2015年06月15日

【夏こそ時短☆Part2】カンタンおしゃれな圧力鍋レシピ【スイーツ編】

圧力鍋ユーザーのみなさまは普段、
どんな頻度でどんなお料理にお使いになっているのでしょうか?

周囲に聞いてみたところ「月数回、煮物くらいにしか使わないよー」なんて声も。

なんてもったいない!

実は煮物だけではなく、スイーツ作りまでできちゃう圧力鍋。
これでしかできないことではないけれど、選択肢のひとつとして試してみませんか♪

普段なかなか手が伸びないレシピこそ、少ない時間と手間でできるなら挑戦してみたい。
そんな方におすすめです!!

ポットラックパーティ(持ち寄り式のおうちパーティ)などで、ちょっと差がつくスイーツレシピ
前回の「惣菜編」と併せてどうぞご覧ください☆


※注意※
圧力鍋の種類によっては、調理時間や注意点が異なる場合があります。
 必ず、付属の取扱説明書を今一度ご確認くださいませ。

ムラのない火加減が可能に!技ありコンポートでパティシエ気分☆

お鍋でつくるコンポートは
均一な火入れというのが少々難しいようです。

圧力鍋ならその辺をズバッと解決してくれそうですね☆

パイの中身のみならず、ミルクレープやかき氷のソースなどにも使える優秀さ
その上時短というのがとってもありがたい!!
圧力鍋でお手軽♪丸ごとアップルパイ~レシピ完成♪~
圧力鍋でお手軽♪丸ごとアップルパイ~レシピ完成♪~
YokoIshikawa リンゴひとつから 手軽にアップルパイが作れちゃいますょ♪お砂糖も少な目で仕上がります(*´∀`)ノ リンゴのシャキシャキ感と グラニュー糖掛けのパイ皮の香ばしさが ヤミツキの美味しさです♪
ポイント
リンゴの芯をくり貫く時は 専用の器具がなくても、テーブルナイフで上下から四角に切り込みを入れ、菜箸の太い方で押し出すと綺麗にくり貫けますよ。 圧力鍋が無かったら、砂糖入りマーガリンを塗ったリンゴをラップで包み、レンジで軽くしんなりするまで加熱でOKです。

材料
リンゴ  冷凍パイシート  マーガリン  グラニュー糖  シナモンパウダー  シナモンスティック  レモン汁  グラニュー糖(振り掛け用)  卵黄  など
圧力鍋でりんごのハニーコンポート by 勇気凛りん(岸田夕子)さん
圧力鍋でりんごのハニーコンポート by 勇気凛りん(岸田夕子)さん
recipeblog 圧力鍋で作る時短りんごのコンポート。 加熱時間が2分、ムラなく煮えるのでおすすめ!
ポイント
りんごの中でも、早生品種の紅玉はコンポート作りにぴったり。 もしも紅玉の時期を逃してしまったら、ジョナゴールドなんかも、お菓子作りに向いています。

材料
りんご(紅玉やショナゴールドなど)  水  ハチミツ  レモン果汁  シナモンパウダー  など

加圧1分!!すぐに試せる、かんたん本格プリン!!

絹のくちどけ・・・
食べてみたい~!!!

ポットラックパーティで「プリン作ってきたよー!」と言えたなら
「ぬ。こやつやりよるわ。」と思ってもらえるかも!

時短プリンで、好評をいただいちゃいましょう☆イヒヒ
圧力鍋で1分加熱で出来ちゃう☆ 絹の口どけプリン
圧力鍋で1分加熱で出来ちゃう☆ 絹の口どけプリン
YokoIshikawa ほろ苦カラメルを多めで…メレンゲ焼き菓子と清見オレンジをあしらいました♪(*´ω`*)
ポイント
カラメルを伸ばす時は 必ずお湯で!水だと跳ねて危険です!

材料
~カラメル~たっぷりめ♪  砂糖  水  お湯  ~プリン~  全卵  卵黄  砂糖  植物性生クリーム  牛乳  バニラエッセンスまたはビーンズ  など
圧力鍋でとろーりプリン
圧力鍋でとろーりプリン
maikosuetaUyv 混ぜて圧力鍋で一瞬圧力をかけて蒸して、あとは冷やすだけ! すごく簡単でした!
圧力鍋で作った、抹茶プリン
圧力鍋で作った、抹茶プリン
Wonderchef お抹茶を使った美味しいプリンです。お休みにお子さんやご家族などで一緒に作られてみてはいかがでしょうか。
ポイント
今回は流し型を使いましたが、耐熱のプリン型やや小さめのものでしたら、5個から7個ぐらいの分量です。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
抹茶  お湯  卵  卵黄  黒糖  牛乳  生クリーム  黒蜜  流し型  など

するってーとあれかい?練乳が生クリームになるってのかい?冗談言っちゃあいけないよおまえさ・・ん・・     えーーーーー!!!

知ってる人は知っている
練乳が生キャラメルになることを。

調べてみると、数年前から土鍋などで2時間湯煎をする方法が話題となっていたようです。

それが固めでさえ20分でできあがるとは!!
(トロッとさせたい場合は短く調節)

・・・アツリョクってもはや神秘。
練乳キャラメル~なかなかビターな仕上がり
練乳キャラメル~なかなかビターな仕上がり
marbure これは、圧力鍋で時短キャラメルの作り方というのをネットで見つけたので恐る恐るチャレンジ 多分これくらいしっかり固まったキャラメルにしようと思ったらお湯でグツグツ数時間かかると思います。 約20分の加熱でお湯が冷めるまでずっと放置しました この方法は怖いので自己責任で 正しいレシピつけておきます、これは安全です 茹で時間でキャラメルクリームにも生キャラメルにも
ポイント
石油ストーブの上でお湯を沸かして練乳缶詰を入れておくのが一番燃費のいい作り方、あとバーベキューの時にお湯を沸かして入れておくのもいいですね 何かのついでに練乳缶詰をゆでてそのまま缶を開けずに置いておいたらいつでも、キャラメルがある状態に わざわさ作るのはなんだかガス代が勿体ないような でも、わざわさ作っても美味しいよ

材料
練乳  など
キャラメルバナナタルト~よ~んさんのバナフィタルトがあまりに美味しそうなので練乳キャラメルで作ってみました
キャラメルバナナタルト~よ~んさんのバナフィタルトがあまりに美味しそうなので練乳キャラメルで作ってみました
marbure よ~んさんのバナフィタルトがあまりに美味しそうだったので、キャラメル作りをかなり手抜きな練乳缶詰ゆでてほったらかしで、て出来上がったキャラメルで似たようなのをつくりました。砂糖を焦がしてバター生クリームの、手間を省いたので本番イギリスのバナフィタルトとはレシピがちかうのであえてキャラメルバナナタルトとしました。でも、美味しい よ~んさんの方がスゴく綺麗で素敵なのでバナナタルトで検索すると出てきますので、ぜひそちらにもお立ち寄り下さい
ポイント
プレゼントにしたいときはキャラメルでタルトが湿気るのを防止するために、タルトに溶かしたチョコレートをぬって乾かしてからキャラメルを敷き詰めます サックりがつづきます

材料
練乳キャラメル  バナナ  生クリーム  タルト台  など

塗って食べたり溶いて飲んだり♪大活躍のジャム

夏にぴったり涼やかなジャム♪
エアコンで冷えた体をあたためるのにいいかもしれませんね♪

梅ジャムなども作ってみたい!
圧力鍋で作った、生姜ジャム
圧力鍋で作った、生姜ジャム
Wonderchef 生姜で体を温めて、飲み物や、お料理にも使えるジャムにしてみました。
ポイント
今回はすりおろした生姜と微塵切りにしたものを混ぜましたが、お好みで全部すりおろしていただいても構いません。 最初に圧をかける時に、鍋底からはみ出すほどの火力ですと焦げ付く原因になりますので、注意して下さい。 この生姜ジャムはお湯で割ったり、ソーダーで割っても美味しいですし、生姜焼きなどの味付けにも合いますので、ご家庭で甘さなど試してみてください。

材料
生姜  砂糖(グラニュー糖)  レモン汁  水  など
圧力鍋で作る、みかんジャム
圧力鍋で作る、みかんジャム
lottarosie みかんを沢山さんもらったので傷む前になんとかできないかなーと。今回は思いつきなので少量で試作してみました。次は長期保存できるように、ちゃんと瓶を用意してから作ろう(;^_^A
ポイント
火を止めてすぐ強制減圧(減圧レバーを倒す)と脱気口から中身が噴き出すので注意。時間はかかるけど自然減圧が無難かな。今回は突発的に作ったので保存容器が無かったから冷蔵庫保存ですが、瓶があれば滅菌処理&脱気すれば常温保存可能。

材料
みかん  グラニュー糖  レモン汁  など

自家製あんこで、おうちが甘味処に!

自分好みにできるのが「自家製」のいいところですよね!!
圧力鍋で簡単に出来ちゃう、甘さ控えめ粒あん
圧力鍋で簡単に出来ちゃう、甘さ控えめ粒あん
ポイント
隠し味に、醤油を入れるとコクがある美味しい粒あんが出来るよ。 水分をよく飛ばし、木べらで絶えずかきまぜながら、かために仕上げます。

材料
小豆  三温糖  塩  醤油  など

「これならできそう」と感じていただけたら♪

お菓子作りを得意とする方も、あまり機会のなかった方も
ぜひお試し感覚で一度作ってみてはいかがでしょう☆

時短はもちろんのこと、
普段お料理に使っている圧力鍋だからこその「とっつきやすさ」で
お菓子作りがいっそうたのしくなっちゃうかも!?

スイーツに関連するレシピ・料理投稿

プリンケーキ🍮✨(o'ー'o)
プリンケーキ🍮✨(o'ー'o)
cazberry しっとりふんわりケーキになりました♪
ポイント
オーブンの時間は調整してね♪

材料
大豆と米糀のスイーツ粉  バター  卵  プリン(3個一組のもの)  【カラメルソース】  水  きび砂糖  お湯  など
混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
nononk 庭のレモン消費に🍋 このクッキーを思い出して古いレシピを引っ張り出してみました。一時期 ハマって焼き続けてたクッキーです。 レモンの爽やかな香りと酸味が楽しめて、これからの季節にもってこいです🎵 ただ混ぜるだけの お手軽クッキーですw
ポイント
渡辺みなみさんの、アメリカンケーキの本から、作りやすいレシピに変更しています。 ♡追記♡ クッキー生地のレモンの皮は入れると香り良くなりますが、無くてもOKです。あと、レモン汁はポッカでも大丈夫🍋🎵

材料
A 薄力粉  A 粉糖  A 有塩バター  A 無塩バター  A レモンの皮すりおろし  フィリング  B 卵  B グラニュー糖  B レモン汁  C 薄力粉  C ベーキングパウダー  など
コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
happyhana かずさん、遅くなりました〜🙏 一度作ったものが納得いかなかったのでやり直そうと思い、時間がかかってしまいました💦でも、リーチさんの苺マフィン🍓なんとかコピーできたんじゃないかと思います!♩‹‹\(´ω` )››‹‹\( ´)›› ‹‹\( ´ω`)››♩ 外はサクサク、中はふわっと💖ミルキー感も記憶にある味にかなり近いと思います😆 o-kazuさんもレシピを探していらしたので、食べ友にお呼びしました。苺の季節もそろそろ終わりに近いので時間が少ないですが、よかったら試してみてくださいね( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
マフィン型6個分の分量です❤️

材料
苺  バター  グラニュー糖  卵  ⭐️薄力粉  ⭐️アーモンドプードル  ⭐️ベーキングパウダー  練乳  生クリーム  など
うちの定番✨超簡単❗️混ぜるだけのケーキ  胡桃のトッピング
うちの定番✨超簡単❗️混ぜるだけのケーキ 胡桃のトッピング
nononk もう20年以上作っているレシピ。 どこで教えてもらったかも忘れました😅 レシピの牛乳をオレンジジュースにしたり、ココアを入れたり、チョコチップいれたり、ジャムをいれたり ドライフルーツやナッツ、抹茶、甘納豆、お砂糖を控えて、ソーセージやほうれん草、チーズ、ベーコンを入れて朝食にしたりetc 数え上げたらきりがない位いろいろなものを入れて マフィン型やパウンド型、エンゼル型等で焼いてました。 うちの定番で、定番すぎてアップもしてませんでした😆🎵
ポイント
何も考えずに混ぜるだけ。 🐼の胡桃のトッピングレシピは クックのせつぶんひじきさんのものです。

材料
🐷薄力粉  🐷ベーキングパウダー  🐷砂糖  🐸牛乳  🐸サラダ油  🐸卵  🐼胡桃  🐼ブラウンシュガー  🐼薄力粉  🐼シナモン  🐼溶かしバター  など
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
tocca この間テレビで見かけたツインジャム🍓🍼 自分なりに作ってみたところ大好評だったので♡(*ó▿ò*)♡ いつも作るいちごジャムは砂糖70%にしてますが、ミルクジャムも入るので60%に少し控えてみました👌 ミルクジャムはお気に入りぽにょさんのレシピから💓💓💓thank you💓💓💓 上のいちごジャムだけ楽しむも良し🙆 混ぜていちごミルクジャムを楽しむも良し🙆
ポイント
ジャム瓶2個くらいの分量。 ミルクジャムの硬さがポイント☝️ ミルクジャム少し余りますw

材料
(ミルクジャム)  牛乳  生クリーム  砂糖  バニラオイル  (いちごジャム)  いちご  砂糖  レモン汁  など
★パリパリ!!キャラメルバナナブリュレケーキ★
★パリパリ!!キャラメルバナナブリュレケーキ★
BLUEZ33 上はパリパリ、中しっとり~ 腐りかけバナナが救われました。
材料
☆バナナのキャラメリゼ☆  バナナ  砂糖  紅茶リキュール  ☆バナナケーキ☆  卵  砂糖  サラダ油  大豆と糀のスイーツ粉もしくは薄力粉  ☆キャラメリゼ☆  砂糖  水  など
とろとろっぷる~❤なカスタードプリンヾ(*>∀<)ノ゙
とろとろっぷる~❤なカスタードプリンヾ(*>∀<)ノ゙
rinabaron0801 またまた夜分に投稿失礼しますm(。v_v。)m💧 今日4日は休みでした(日付けかわったけど…) 朝からいいお天気で布団干したりゴソゴソ…💨 久しぶりにスイーツ作りいろいろ~❤ 先日誕生日だったお義母さんにロールケーキ、娘からのリクエストにプリン作りました♪ ちょうど今朝、桜央里ちゃんのミルクティープリンを見てプリンが無性に食べたくなっちゃってて…ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー> 生クリーム入りの濃厚、カスタードプリンのでき上がり~👍💓 今日はお鍋で簡単!弱火で10分、火を止めて10分放置でスもいかず、なめらか~なプリンができちゃいました(Ŏ艸Ŏ) 何個か食べちゃいそうで危険です! ( ๑"・・)ヤバイ...
ポイント
容器や量によって時間を調節してみて下さい。

材料
プリン瓶、モロゾフのプリンカップ(小)  卵黄  砂糖  ☆牛乳  ☆生クリーム  バニラエッセンス  💟カラメルソース  保存できる量  砂糖  水  湯  など
フローズンフルーチェ~ヨーグルト入りムース仕立て〜🌸
フローズンフルーチェ~ヨーグルト入りムース仕立て〜🌸
harinezumi531 本日はデザートもありますよ〜♪ フルーチェ好きの皆さん、お待たせしました😊 フルーチェアレンジの簡単スイーツです♪😁 これは夏場のお弁当のデザートによく作っていたものです。 小さなタッパに入れて凍らせて、お弁当箱の上に乗せておけば保冷剤の代わりになります😊 お昼頃には丁度食べ頃に😘
ポイント
冷凍庫で1〜2時間ぐらいが食べ頃♪ ふわふわシャリシャリで美味しいですよ 一晩凍らせるとカチカチになるので少し溶かしてから食べましょう もちろん、ふつうに冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ❤ ヨーグルトは、ダノンやビオなどの4個セットになっているやつが丁度70gです。今回はオハヨーのたっぷりいちごヨーグルトを使いました♪美味しいです

材料
イチゴ味のフルーチェ  牛乳  生クリーム  プレーンorイチゴのヨーグルト  など
スイーツ粉で💗珈琲と胡桃のパウンドケーキ💗
スイーツ粉で💗珈琲と胡桃のパウンドケーキ💗
byjsahi0204 大豆の麴のスイーツ粉…とっても気になっていたので、当選してないんですが、スーパーで見つけたので買ってみました😃❣️ それも、張り切って3袋も😁💦 こちらの豊田さんのレシピを見てホットケーキミックスを大豆粉に置き換えて作ってみました(*๓´˘`๓) 珈琲の香りがたまらないパウンドケーキです٩(*´꒳`*)۶胡桃の食感もたまりません😃💗
ポイント
平均的な大きさのパウンド型と、レシピに書いてありました。 本来はホットケーキミックスのレシピです!! 豊田 亜紀子さんのAKKOの彩キッチン~のレシピです❤️

材料
ホットケーキミックス  無塩バター  卵  グラニュー糖  くるみ  濃いめの珈琲  など
いちご飴🍓🍭✨
いちご飴🍓🍭✨
tocca 今日のおやつに、 いちご飴〜〜🍓🍓🍓✨ パリパリの中にジュワ〜っとジューシーないちごが美味しぃq(q''∀`*)💓 お鍋に残った飴は牛乳を入れて溶かしてホットミルクに💓🍼
ポイント
次の日には飴が溶けてしまうので、その日のうちに食べる。 グラニュー糖と食紅は無くても。 いちごのヘタはあっても無くても。 爪楊枝より竹串の方が危なく無くて良い。 鍋は小さい方が良い。

材料
いちご  砂糖  水  グラニュー糖  食紅(赤)  竹串  など
りんごと○○で簡単!おやつ餃子☆
teruyoさんの さっぱりゴーヤの醤油漬け✴
簡単❤️スイーツ粉でずんだ蒸しケーキ🍰卵、小麦粉、油不使用でヘルシー!
大豆と米糀のスイーツ粉でシフォンケーキ☆バナナのキャラメリゼと生クリームを添えて
大人のフォンダンショコラ
紅茶のムース
草餅
自家製スイートバジルソース🌿
#今日のお弁当 #娘弁当 は#オムソバ #スヌーピー に#デコってみたよ!
抹茶のカップケーキ♪
抹茶八ツ橋🌿
スイーツ粉で パイナップルのチーズケーキ🍍
♯417 抹茶クリームチーズパン♪
マフィンサンド・ソーセージ&プチトマト/フランボワーズのタルト、目玉焼き&サラダ、パッションフルーツ&ヨーグルト、コーヒー
旦那弁当〜。
ユーハイムのクランツ♡♡♡ これ大好き!!! ホワイトデーばんざい(*´∀`*)
噂のキャディー、パパブブレ。西洋版金太郎飴。
ティラミス
ミックスベリーのパウンドケーキ♪
ともさんの料理 酒粕で簡単チーズケーキ🍶蜜子さん乗せ🍎
cocoaさんの料理 柚子ポン酢♪を濾したカスで豚ロースを漬け込み 蒟蒻を巻き蒸し焼きしました。
八朔マーマレード
プレーンシフォン💕チョコクリーム&アメリカンチェリー添え🍒
自家製 りんごバター🍎とお米パン🍞
娘からの誕生日ケーキ❤
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