2015年06月15日 更新

《夏レシピ》冷製の定番おつまみ、定番前菜レシピ《冷製肉 冷や奴 中華くらげ たたききゅうり》

暑い暑い夏。
晩酌や夕飯にまずはさっぱりした小鉢やおつまみがあるとうれしいもの。
食欲がないときは、冷製の小鉢でまずは食欲を誘いましょう。

そんな時のお役立ちレシピを集めました。

冷たく冷やしておけばすごく美味しい。
ささっと作っておいて常備菜に。

小鉢や前菜の冷製レシピです。

お肉も冷製に。肉料理の冷たい前菜&おつまみ

冷製のお肉っておいしいのです。
冷たいとさっぱり食べられるので夏バテ気味の時だってぱくぱくと食べられちゃう。
冷たい麺などを合わせれば立派な食事に大変身。
たんぱく質もしっかりとって元気に夏を過ごしましょう。
お肌ぷるぷるになれるかも💕冷やし鶏💕
豚の冷しゃぶサラダ 胡麻ドレッシング
maruma8661 今日はお野菜をたっぷり添えた豚の冷しゃぶです。 サニーレタス、茹でモヤシ、スライスオニオン、蒸し茄子、ブロッコリー、オクラ、プチトマトを添えました😊 ドレッシングは半ずりの白胡麻をたっぷり入れて作りました😉 前に真希ちゃんが美味しい冷しゃぶの作り方を紹介していましたが、偶然にも私がTVで見たミシュランの⭐︎付きの日本料理店の方と作り方がほぼ同じでした‼️ 今日もその作り方で作ったので、真希ちゃん食べ友お願いします😄
豚と高菜の絶対うまいやつ!
shizt 豚と高菜の炒めたやつが食べたかったの! 昔よく飲んでた店の豚と高菜炒めたやつがごはんに乗っかった「高菜めし」これ、最高にうまかったなー!!(≧∇≦) なあんて思いながらつまみに作ったとうふのっけ。味付けはナンプラーと醤油!まあ、間違いのないうまさ(笑)

冷たい小鉢の代表選手と言えば冷や奴。お豆腐を使った冷製おつまみ

夏の冷たい小鉢代表と言えば冷や奴。夏バテで不足しがちなタンパク質を効率よくとることが出来ます。
口当たりもつるっとさわやか。
たくさん食べてもカロリー控えめなのがうれしいところ。
お豆腐で一品増やしてみませんか?
薬味どっさり、定番のお醤油もいいですが今回は少し違ったタレで食べてみましょう。あっと言う間にご馳走冷や奴の完成です。トマトとの相性も抜群。彩りも豪華になりますね。
ゴマだれ冷や奴
secchan めちゃ簡単ですがめちゃおいしいです。豆腐以外のものにも応用できます★
冷や奴2種
豆腐で和風カプレーゼ

中華の冷製の前菜の定番くらげ。

中華の美味しい前菜と言えばくらげ。
こりこりとしたあの独特の食感は一度食べたらヤミツキに。
ちょっとハードルの高かった中華食材も意外にも扱いは簡単。
味のついているものも今は売っているのでそれを使うとお手軽です。
中華くらげと新玉ねぎ
nonoh ラー油たっぷり入れて🍺すすむー 皆さんお疲れ様(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"
中華クラゲサラダ

たたいて!たたいて!たたきキュウリ。

焼き肉屋さんや居酒屋さんでの定番。
たたきキュウリはキュウリの歯ごたえを残しつつ、ざくざくと食べられる楽しい一品!
夏野菜のキュウリを簡単にたくさん食べられるのもこのお料理。
まずはたたきキュウリを食卓に。
韓国風たたききゅうり
どれも定番の冷製の小鉢ですね。
まずはこういったお料理をお腹に入れて、おいしくお酒やご飯にすすむのもいいですね。

冷や奴に関連するレシピ・料理投稿

材料費100円 簡単うまうま雷丼💕
kiyoshun 材料はスーパーの惣菜コーナーの端っこの方にに売っている天かすと木綿豆腐。100円ぐらいで買えちゃいます。 天かすと豆腐に味が染みて最高💕
鰯の梅煮、アボカドの豆腐和え などの夜ごはん♪
gourmand 夏休み、長男 塾の夏期講習で… 19時〜22時 勉強に励んでおります⁉︎ 多分…\(//∇//)\ 夕飯、いつも以上に早くて💦 前日仕込みの 煮魚‼︎ 一品作ってあるだけで、めっちゃ助かるー(≧∇≦) お豆腐とアボカドの和えたの、美味しかったよ〜♡
たっぷりキャベツと厚揚げの回鍋肉〜♪
rinruru810 いただきたキャベツをたっぷり使って♪
作り置きサラダ
fb9195644349918 小腹が空いた時用のちょっと食べた感のあるサラダをまとめて。 レシピは子供の頃から食べている定番ドレッシングです。 *サラダの材料* ボトム レタス、たまねぎ、きゅうり、ピーマン、赤大根、人参 トッピング 水切り豆腐、大豆、コーン、わかめ、春雨、カニ缶、かいわれ大根
マーラー奴
kim555 これ、最強でしっっ👍👍👍👍
💚アンチョビキャベツ 💚くみさんのひすい豆腐
motopan 爽やかグリーンおつまみ2種🍀 アンチョビキャベツは最近バルのお通しでよく登場しますね🍷 簡単だからとりあえずの1品にいいです👍 先に焼きキャベツのアンチョビソースをUPしていたマリさん✨食べ友で💕 ひすい豆腐は亜矢子さんのUPを見て くみさんに飛びました🚀 お2人も食べ友よろしくです*\(。・∇・。)/* お豆腐のレシピはくみさんのひすい豆腐で検索して下さい🙇🏻
手作りジーマミー豆腐。
cocoatea うまーい!
『冷やしトマトの絹ごし豆腐タルタルかけ』
marron80 切り落とし豆腐を 冷蔵庫にあるもので タルタル風にしてみました(^◇^;)
ピリ辛薬味の奴豆腐
reirei7 ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆを豆腐にかけて奴で食べたいと思ったのですが、ちょっと一品風の奴豆腐にしたらどうかなと家にある調味料と薬味を合わせて豆腐に乗せ、葱を乗せてみました。 このお醤油はまろやかで優しい風味が食材全体を引き立て、たれ作りにも優れていると思いました。 やっぱり美味しいお醤油です( ´◡` )ෆ⃛
アンチョビ冷奴
tokage2319 いろんな冷奴シリーズ3 ぐちゃぐちゃに混ぜてスプーンで食べると美味しい!ということで真似してみたら本当に美味しかった! \\\\٩( 'ω' )و //// お酒が進む〜ごちそうさまでした.。.:*・゚