2015年09月25日 更新

「こんにゃくの日」に因んで、こんにゃくを使った料理をドドーンとご紹介します!

5月29日は「こんにゃくの日」というのをご存知でしたか?
こんにゃくの種芋の植付けが5月に行われることと、「こん(5)にゃ(2)く(9)」の語呂合わせで平成元年に全国こんにゃく協同組合連会によって定められたそうです。
私は初めて知りましたが、ちょっと語呂合わせに無理矢理感がありますね(笑)しかも、こんにゃく協同組合連合会があるとは驚きです。

こんにゃくと言えば食物繊維豊富で便秘に効き、ローカロリーでダイエット食品として有名でとてもヘルシーですよね。その他にもコレステロールの低下や大腸疾患のリスク軽減に役立ったり、
水酸化カルシウムが含まれているのでカルシウム摂取も出来ます。独特の臭いはあるものの、こんにゃくは体に良くて低カロリーと本当に優れた食材ですね!

そこで、今回は「こんにゃくの日」に因んでこんにゃくを使った料理をご紹介します☆

やっぱり煮物でしょ〜☆

味付け簡単!お煮しめ
yamaki お正月の食卓を彩るお煮しめも割烹白だしを使えば、素材の色を生かして彩りキレイに仕上がります♪
炊き合わせ。手綱コンニャク、京芋、小芋、蓮根、絹サヤ、干し椎茸、海老、慈姑、蕗、人参、鱈子、筍、生麩。
【*☆筍&こんにゃくのきんぴら仕立て煮☆*】🍴✨
Uka1104 ある野菜できんぴらソースの炒め煮✨ ゴロっと乱切り調理で食べごたえがあり 醤油麹の旨味と胡麻油の香りがgoodです😊😊
Yumiちゃんの糸コンニャクとゆで玉子の炒め煮♬*゜出来ました♡
yukko6on みなさんが作られてるのを参考にしてワタシも作ってみました٩(๑^o^๑)۶ めんつゆの煮汁とゆで玉子の黄身がスゴク美味しい〜(*◕ᴗ◕*)
玉こんにゃく
ぶり大根と時々こんにゃく
tokage2319 麺つゆで簡単ぶり大根にこんにゃくを入れてカサ増し! 本格的に寒くなってきたなあ ブルブル((('ω')))

おつまみに最高!

ピリ辛すじこんにゃく
NaHoPo 夜ご飯♡
たくあん古漬けとこんにゃくの甘辛炒め
reirei7 旦那さんの実家から時々おすそわけでいただくうちに自分でも作るようになった一品です。旦那さんはこれが大好物なので、これを作るためにたくあんを漬けるときに一部、長く漬けて古漬けにしています。
ゆりえさんの料理 めんつゆde糸こんにゃくのきんぴら
onehopeoflife ずーっと気になっていたこんにゃくのきんぴら作りました(^O^)🎶 唐辛子入れすぎて辛くなっちゃいましたが、旦那さんは辛いの好きなので旦那さん好みの味かな(^O^) 明日の朝ごはん用の作り置き★ 朝ごはんが楽しみーーー♡♡
ハルさんの料理 蓮根とこんにゃくのマヨポン炒め♪決めては、最後にみりん足し(*^^*)
punipuni11456 ゆりっぺのフォト⭐️してた〜💕 今日の晩御飯にいただきま〜す♡꒰*´艸`*꒱ ちょっとつまみ食いしたけど止まらんやった〜💦 我が家の蓮根大好き娘、絶対喜びそ〜🎶(*''艸3`):;* 蓮根ってきんぴらくらいしか知らなかっのが、SDのおかげで色んな調理法知ることできてかなり感謝やわ〜💕 ハルちゃんもその一人✨ 美味しいレシピありがとう〜o(*>▽<*)o
明太子和える前までが時間かかってるんだ。明太子んにゃく!
牛テールとスジさんの煮込み
luciaicul 根菜と一緒にテール炊いてみた。 ワインは96のVOLNAY🍷
オカンの晩酌2015/5/1
ftc2001118 先輩の花屋さんはマタギでもあります 冬に仕留めた猪を頂き、冷凍してたのが少し残っていました そろそろ食べてしまわないと・・・ 猟の解禁までしばしお別れの ジビエ味噌汁とブラックニッカで晩酌(^з^)-☆

シンプルに食べても美味しい(*≧∀≦*)

刺身コンニャク
ShuMachaErC 最近ハマってます。刺身コンニャク。
田楽こんにゃく
lucashiinaHHH 尾崎食品さんのこんにゃくは めちゃくちゃ美味です。 茹でてから少し油で炒めてから お味噌をのせました。
コンニャクサラダ
農園タロとあき の生芋こんにゃくで、ふぐちり!エディブルフラワーの菊を添えて

ダイエット中の味方( ´・ω・`)

こんにゃく麺でダイエットランチ😆
choco55 こんにゃく麺におから、梅干し、刻んだネギ・豆苗・みょうがトッピングでぶっかけうどん風🌷 つゆがかかったおからが大根おろしっぽくて、おろしぶっかけみたいになった😆
ほうれん草入りコンニャク麺の冷しゃぶのせ
clumsyhandr4Q メカブ、茗荷、赤・黄パプリカ、大根の葉、紫キャベツ
今日は白い コンニャクうどん、、
低カロ♡糸こんにゃくのヘルシーキノコパスタ♡
fb6748531107347 ダイエットにオススメー(=゚ω゚)ノ
こんにゃく麺のスープパスタ風
☆こんにゃくそうめんでヘルシーに☆冷やしたぬき中華☆
cherry12 久しぶりに半袖を着たら 自分が太っていた事に気づきました…😱😱💦💦 なので、ヘルシーにこんにゃくそうめんを使って冷やしたぬき♡ を作っていたはずが何故か仕上がりが冷やし中華にwww ((((;゚Д゚))))))) 野菜もたくさん食べられて美味しかったです♡ (❤,,›◡ु‹,,❤)
ネギ蒟蒻ラーメン
tamacocco 蒟蒻麺+スープで28kcal。
こんにゃく麺に鯵の南蛮漬け
しらたきの焼きそば風
パッタイ♡こんにゃく麺で♡

ヘルシーで満足感が得られちゃうo(^∇^)o

豚肉のこんにゃく巻き
コンニャクとじゃがいもの照り焼き
チンジャオこんにゃく
maichyo お肉の代わりに こんにゃくを使いました。
こんにゃくでエビチリもどき
いかがでしたか?
こんにゃくを使った料理は意外と結構ありますね〜。個人的には、ピリ辛こんにゃくが好きです。いくらでも食べられるし、ついついお酒が進んでしまいます…。
こんにゃくはヘルシーで体にもすご〜く良いので安心していくらでも食べられますね!なんて素晴らしい食材なのでしょう(笑)

5月29日は一年に一度のこんにゃくの記念日「こんにゃくの日」なので是非いっぱい食べて下さいね☆

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olive39 旦那様の好物☺ 🐣の黄身をつけて食べるのが好きなようです🎵 美味しくできました❗