2015年06月12日

《シロップ作りのススメ》オリジナルシロップレシピ色々《オリジナルドリンクにデザートに》

いよいよ夏。
暑い外から帰宅した時に飲みたいのは甘くて冷たいジュース!
しゅわっと炭酸も捨てがたいし、さらっとごくごく飲めちゃうものも最高!
どうせだったらシロップを手作りしてオリジナルのドリンクを家で楽しんでみませんか?

季節の果物やお好きなフレーバー。
仕込んでおけば炭酸で割ったり紅茶やコーヒーに足しても。
デザートにも使えちゃう。

冷蔵庫に食べきれないほどの果物があった!そんなあなたはシロップ作りをしちゃいましょー

旬の果物で、フルーツシロップ。

旬の果物は美味しくって安い!
特売があったら余分に買ってシロップに。
自家製苺シロップで炭酸水
自家製苺シロップで炭酸水
kdsmam495 少量しかできませんが 手作りならではの美味しさです♡ 色もすごく綺麗(^-^)
ポイント
砂糖を振りかけてから放置しないですぐに火にかけてしまうと 綺麗な色はでません。 灰汁もこまめに取って下さいね(^-^)

材料
苺 砂糖 レモン汁  など
セミドライ苺のシロップ煮(たくまたまえさん「わたしの保存食」より)mizutamarondo さんの大量の苺消費応援も込めて(* ^ー゜)ノ
セミドライ苺のシロップ煮(たくまたまえさん「わたしの保存食」より)mizutamarondo さんの大量の苺消費応援も込めて(* ^ー゜)ノ
berrymint 秋田は桜の開花も苺の旬も遅いけど、その分、後からのお楽しみがあります♪(〃^ー^〃) 6月、7月は苺の露地栽培が旬で、あまり多くはないけど、出回ります(* ^ー゜)ノ これは二子玉川朝市や鎌倉のLONG TRACK FOOD で果実や野菜の保存食を販売してる、たくまたまえさんのレシピで、一昨年作ってからはまってるシロップです(*≧∀≦*) 作り方は、順を追って画像でアップしていきますね(* ^ー゜)ノ ちょっと面倒だけど、その手間をおしまない分だけ、美味しさで応えてくれるシロップです(*≧∀≦*) momomurasaki ももちゃんのじっちのバースデーケーキにも使われた思い出のシロップ♪ ま
材料
苺  グラニュー糖  レモンの皮  レモン汁  キルシュ  など
★プラムシロップジュース★
★プラムシロップジュース★
BLUEZ33 やっと漬けてたプラムシロップ完成!炭酸水で割って飲むべし。
材料
プラム  氷砂糖  りんご酢  など
ベリーべりーシロップ♪
ベリーべりーシロップ♪
berrymint 苺、ラズベリー、ブラックべりー、ブルーべりー、レモンのミックスシロップです(*^^*) 魅惑的な色を見てるだけで、嬉しくなります~(*≧∀≦*)
ポイント
べりー!!種類は手に入るもの2種類でも3種類でもOK♪

材料
苺  ブルーベリー  ラズベリー  ブラックべりー  レモン  グラニュー糖or蜂蜜  など
すももシロップ
すももシロップ
lalanoir 梅シロップも凍らせるといいと聞きました。 すももの色が本当にきれいです。 何度も眺めてます
ポイント
実はしぼしぼになるので取り出して。 シロップは、冷蔵庫で保存。 牛乳、炭酸、氷水で割ってどうぞ。 本当に綺麗な色のシロップができます。

材料
すもも  氷砂糖  など

さっぱり美味しい柑橘系。

レモンやライム、柚子や金柑。
柑橘系の果物のシロップはさっぱり、クエン酸効果で元気に!
レモンシロップ
レモンシロップ
citrusy0520 5倍くらいに薄めてビタミンたっぷりのはちみつレモンに♪
材料
国産レモン  氷砂糖  はちみつ  リンゴ酢  など
柚子のシュガーシロップ漬け柚子ネードにして飲みまーす
柚子のシュガーシロップ漬け柚子ネードにして飲みまーす
KyonKyon1110 実家に大量に収穫出来る❗️ 柚子✨子供の時からこうやって、保存して冬の夜、柚子ネードにして飲むのです
ポイント
ゆず砂糖を少しずつ交互に入れないと黒くなっちゃう😩💦面倒でもこうすると綺麗に出来るよ(⌯˘̤ ॢᵌ ू˘̤)യෆ̈

材料
ゆず  砂糖  など
3日でできるよ★グレープフルーツシロップ
3日でできるよ★グレープフルーツシロップ
coco7476 グレープフルーツは気の巡りを良くして消化を高め、胃もたれや消化不良を改善。アルコール分解促進するので二日酔いにも。疲労回復、かぜ予防にも効果的。血の滞りを改善するのでニキビや吹き出物にも有効。皮にはイライラや怒りを抑えるリラックス効果があるので、皮ごとお食べ〜🎵グレープフルーツ選ぶ時は皮にハリツヤあり、ずっしり重いものから選ぼう🎵☆⌒d(´∀`)ノ
丸ごと蜜柑のシロップ漬け✱
丸ごと蜜柑のシロップ漬け✱
Kusukus 有り余る蜜柑をシロップ漬けにしました。 重曹を加えた砂糖水で煮ると薄皮がやわらかくなり食べやすくなるのですが、煮汁がやや苦くなるのが嫌なので、今回は炭酸水使用で作りました。
ポイント
1週間を目安に食べきる様にして下さい。

材料
みかん(小粒)  炭酸水  砂糖  白ワイン  など
きんかんシロップ
きんかんシロップ
usacooo 初きんかんシロップできました♡
ポイント
メモ *切れ目を細かく入れる。 *弱火でことこと煮る。 *種意外とたくさんあるよ。 *真ん中のコンロ+ルクルーゼだと2でぶくぶく1でコトコト弱は役立たず。

材料
きんかん  砂糖(きんかんの半量)  水  など

梅の季節には青梅を買って梅シロップを。

梅酒もいいけど梅シロップもね!
梅シロップ作り〜💚
梅シロップ作り〜💚
材料
冷凍庫で凍らせた紀州の青梅  氷砂糖  瓶  など
梅シロップ
梅シロップ
eg20414 美味しくできますように♪
材料
梅  氷砂糖  りんご酢  など
梅仕事その2  梅シロップ
梅仕事その2 梅シロップ
材料
半熟梅  氷砂糖  など
炊飯器で!一晩で!梅シロップ⭐
炊飯器で!一晩で!梅シロップ⭐
ポイント
梅には穴を開けなくてもOK(´ω`) やけど、穴を開けた方が、酸味があって美味しい。 私は開けるのがオススメ。 色も黄色っぽくなるよ。 お尻の茶色いのは、爪楊枝などで取っておいてね☆ 砂糖が溶け残るけど、シロップと一緒に入れて保存して下さい。

材料
青梅  氷砂糖  など
自家製梅シロップ ノンアルモヒート
自家製梅シロップ ノンアルモヒート

手作りジンジャーエールが作れちゃう!ジンジャーシロップ。

女子に冷えは大敵。
そんな暖め効果がある生姜をシロップに。
ジンジャーシロップを作って手作りジンジャーエール♪
ジンジャーシロップを作って手作りジンジャーエール♪
材料
ハチミツ  レモン  生姜  など
冷え症対策!ハニージンジャー☆ジンジャーシロップ☆
冷え症対策!ハニージンジャー☆ジンジャーシロップ☆
klala 実家から採れたて新生姜をいっぱいもらったんで、冷凍するのもなぁ…と、作ってみたっ(❀ฺ'3`)ෆ⃛ෆ⃛ೄ
ポイント
ハニージンジャーは、料理や紅茶、ココアに入れます。 ジンジャーシロップは、お湯で割って飲みます❤ クックパッドから引用してます。 が、適当に書いてまーすw だいたいで出来るょˉ̡̭̅ ૅ˘็ੋ͈◡ुً☬ཻैั້͈ ˄̻ ̊

材料
❤ハニージンジャー❤  はちみつ  生姜  ❤ジンジャーシロップ❤  新生姜  砂糖  レモン汁  など
ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ
minazow スパイスたっぷりなので、癖があるけどやめられない。
材料
生姜  キビ糖  八角  クローブ(実)  唐辛子  シナモン  カルダモン  ブラックペッパー  蜂蜜  水  レモン  など
自家製ジンジャーシロップ〜辛いバージョン💥
自家製ジンジャーシロップ〜辛いバージョン💥
pepori たくさん生姜があったので、傷むまえに夜な夜なコトコト。鷹の爪も入れたのでかなり辛い💥 炭酸買ってこよう〜
ポイント
今回ははじめて鷹の爪を入れてみたけどかなり辛いです(笑) でも大人にはピリッとして美味しいかと…👍 砂糖の量もお好みでもう少し少なくても良いかも。

材料
生姜  水  鷹の爪  砂糖  レモン汁  など
ジンジャーシロップを使ったレシピ。
ラテだなんて美味しそう!
ジンジャーハニーラテ
ジンジャーハニーラテ
材料
ミルク  コーヒー  ジンジャーシロップ  蜂蜜  など

あんなものこんなものシロップになっちゃいます。

ミントやカラメルはお菓子との相性が抜群!
お豆のシロップはかき氷なんて素敵かも!
ミントシロップで甘さっぱり💚紅茶のクラッシュゼリー
ミントシロップで甘さっぱり💚紅茶のクラッシュゼリー
michiyoshiWDa ミントシロップ、アイスココアに入れたり、フルーツを漬け込んだり、炭酸水で割ったり…いろいろ使えます♪
ポイント
シロップ作りの際、ミントは必ず火を止めてから入れます。沸騰してるところに入れてしまうと苦味が出てしまいます。 紅茶ゼリーはお砂糖無しで作ってもOK

材料
ミント  グラニュー糖  水  紅茶(茶葉6gに対してお湯300cc)  粉ゼラチン  グラニュー糖  レモン  など
保存版!カラメルシロップ♡
保存版!カラメルシロップ♡
mayalabeille18 この作り方やっぱり大好き(≧∇≦) 朝の紅茶にももちろん、ケーキやアイス!何にでもいけちゃう! 豚肉にもものすごく合うの! シロップだからすっごくサラサラしていて、色艶も本当に綺麗で大好き♡
ポイント
もうどんなものにも使える、保存版です!!

材料
砂糖 100g  水 30cc  ⚫水 50cc (少し温めたものがベスト)  など
紫花豆のシロップ漬け
紫花豆のシロップ漬け
MakiHiro 京都の錦市場で買ってきた花豆で甘さ控えめのスイーツ。豆の粒が大きくて栗みたいな食感で食べごたえがあります。

健康系シロップたち

かりんや大根はのどにとっても良い食材。
それをシロップにして濃縮すれば少しのどが・・・なんて時にはもってこい!
美人の常識酵素シロップも是非常備。
かりんシロップ いろいろo(^▽^)o
かりんシロップ いろいろo(^▽^)o
momomurasaki あっちゃんからプレゼントが届きました。その中から、キレイなお砂糖たち♡それぞれ瓶にいれて、花梨シロップに(*^^*) 毎日眺めてどんな風に変わっていくかフリフリしながらみつめます。 ブランデーやリカー後入れして、花梨酒にしてもいいかも♡ あっちゃん旦那さま、どうもありがとうございました。
ポイント
リカーやブランデーを入れ、かりん酒にしても(*^^*)

材料
かりんレモン 蜂蜜  かりん 白ザラメ  かりん 三温糖  かりん 黒糖  かりん 黒砂糖  など
はちみつ大根シロップ
はちみつ大根シロップ
hanabisana 赤子が熱出して翌日からあたしも娘もちょい咳が。 とりあえずはちみつ大根シロップ飲まして様子見
酵素シロップ
酵素シロップ
材料
リンゴ   オレンジ  グレープフルーツ  ピンクグレープフルーツ  砂糖  など
フルーツ酵素シロップ♪
フルーツ酵素シロップ♪
MUNI3 FBで見つけたフルーツ酵素シロップ♪ シュワッと発酵するの一週間待ちます>^_^< さかぽんに頂いた無農薬レモンと柑橘*リンゴ*キウイ*生姜を使ってみた。 詳しくは『酵素シロップ』で調べてみてね♪
ポイント
発酵するので蓋をぴっちり閉めない方がいいようです

材料
レモン  赤いレモン  リンゴ  キウイ  生姜  ★フルーツ:精白糖  など
自家製のシロップは色も綺麗だったり、漬けるものに関しては毎日の変化も楽しい。
保存もきくしさっそく何か仕込んでみましょう。
栄養も期待出来そうな手作りシロップにレッツチャレンジ!

フルーツ・果物に関連するレシピ・料理投稿

オランダパンケーキpannenkoek (パンネクック)
オランダパンケーキpannenkoek (パンネクック)
tata3 うろ覚えを頼りに、パンネクックを焼きました。 クレープより厚くて、パンケーキより薄い。 オランダパンケーキは大皿からもはみ出る大きさが特徴だけど、家スキには限度があル訳で。 だから、少々厚めです…この子。 スィーツ系、食事系とどちらも美味しいパンネクック。 先にキャラメリゼしたオレンジとリンゴ。 そこに生地を流し込む。 あ、スキレットの淵にバターを馴染ませるのを忘れましたᏊᵔꈊ'Ꮚෆ 食事系なら、オランダのゴーダチーズとベーコン、目玉焼きにサラダと全部盛り。 食べられる皿のオランダパンケーキでした。 うめ助!!
ポイント
スキレットの大きさにより、薄めに2枚焼けると思います。 今回は少し厚めに1枚で焼きました。 ※参考まで、スキレット9インチ ∅22.5㌢ スィーツ系🍎 キャラメリゼしたフルーツ、仕上げにアイス、クリーム、ヨーグルトなど。 食事系🍳 チーズ、ベーコン、目玉焼き、仕上げにサラダものせて。 ピザ風にも。 どちらも美味しく食べられる皿みたいなパンケーキです。

材料
☆強力粉  ☆上新粉、もしくはもち粉、米粉など  ☆卵  ☆牛乳  ☆塩  果物かベーコンなど  バター  グラニュー糖  トッピング  など
黒糖フレパンwith氣まぐれ白ネコ😺
黒糖フレパンwith氣まぐれ白ネコ😺
hurricanelily おいらは氣ままなネコ😺 ある日、BlackなスイーツとWhiteエールに出合いました 共通するのは、オレンジの爽やかな香り😊🍊✨ どうやら、氣が合いそうだ☆ 旅支度(仕事の準備w)して、ふらりと夜祭りに出掛けてきます♩
ポイント
・上に乗っかってる白いのは、明治のクリーミースムースという塩気のあるフンワリクリーム 値段も手頃でよく使います♩ ・ジャムは以前拾ってきた桑の実でこしらえたジャムです✨ ・オレンジとバナナ、バニラ&シナモンで風味付けしました(o^^o)

材料
牛乳 1カップ  卵 1ケ  厚切りパン 2枚  黒糖.純ココア 各大さじ2  好きな果物とスパイス 適量  など
サッパリ朝グラ♪
サッパリ朝グラ♪
mimimimiki ピンクグレープフルーツ+りんご+桃でサッパリ系の味です☆(b'3`*)
ポイント
ほんと〜に簡単です(^^)♪

材料
ピンクグレープフルーツ  りんご  桃(なければ100%ジュースでも可)  グラノーラ  お好みでナッツ  など
カラフル ピクルス🍅
カラフル ピクルス🍅
motopan 友人宅での食事会なので、事前にメニューを聞き、それに合う簡単なサイド1品を お土産にする事にしました😊 お土産ってスイーツ🍰や果物🍇が定番だからね〜😆箸休め系なら皆さんとバッティングしないでしょ🎵
ポイント
分量はご家庭の味付けでどうぞ

材料
フルーツ酢  米酢  蜂蜜  砂糖  レモン汁  塩  ローリエの葉  唐辛子  粒胡椒  ミントの葉  など
ふんわりフレンチトースト
ふんわりフレンチトースト
musuinabe 無水鍋(R)なら、フレンチトーストの焼き目がとってもきれいに♪ふんわり感がたまりません。
ポイント
パンはお好みでフランスパンでも。

材料
食パン(4枚切り)  卵  砂糖  牛乳  バター  【トッピング】    グラニュー糖    シナモン    季節のフルーツ    アイスクリームなど  など
大根おろしじゃないよ(^_^;)シャリシャリ梨のグラニテ
大根おろしじゃないよ(^_^;)シャリシャリ梨のグラニテ
maichyo 梨で簡単な冷たいデザートを作りました。火を使わないので作るのも楽チン♪ かき氷の様な氷菓子です(*^▽^*)
ポイント
果物の甘さによって、はちみつの量を加減して下さい

材料
梨  ポットのお湯  水  はちみつ  など
ホワイトシチュー🐖🥕
とぅるん♪なめこ
チョコチップちぎりパン
芋チーズケーキ♪
牡蠣のぽん酢和えです。手間は下処理だけw。簡単・時短でパッと作れる、Rの季節のご馳走デス☆
キスインザダーク
とうもろこし酵母🌽 de バケット
オリーブオイル活用術レシピより~ ☆シャキシャキジャガ芋の梅和え
蓮根のツナマスタードサラダ
巨峰を使ったモヒートっぽいもの
ヘルシー弁当 2017秋
良いお酒でした🥃久々の静岡街中飲み 会員制クラブ潜入編
Imanaka Yukikoさんのサンドイッチの包み方
オーブンのお料理〜
アップルパイ🍎(*´꒳`*)
ある日の🌃おやつ 目玉焼きそば😄
サテ風 アーモンドバター🌝 #トレーダージョーズアーモンドバター
くららさんの料理 炊飯器で!一晩で!梅シロップ⭐
きのこたっぷり親子丼風あんかけうどん
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ナナさんの料理 カステラ風南蛮ケーキ🍰プレーンとココア焼いてみました♪( ´▽`)ふわふわ💕
カンパーニュでちぎりパン
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鱈のアラのサクサク〜マヨ焼き✨ #美味しい部位 #ヘルシー料理
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