2015年06月12日

《野菜の魅力》丸ごと野菜の料理レシピ集《玉ねぎ トマト カボチャ》

春から夏に向けて野菜のとってもおいしい季節になりました。
そんなお野菜目からも楽しい&美味しい丸ごとどん!と使ったお料理を集めてみました。
そのまま煮たり、焼いたり、サラダにしたりと食卓に出してみませんか?
野菜の種類別にまとめてみました。
さーそのまま野菜の姿をしたお料理達お楽しみください!

・玉ねぎ
・トマト
・カボチャ
・ブロッコリー/ピーマン/じゃがいも/キャベツ
農家直伝★丸ごと新玉ねぎスープ
農家直伝★丸ごと新玉ねぎスープ
kawachi1225 スプーンですくえるほど柔らか、甘〜くなります!

甘くて美味しい丸ごと玉葱の魅力。

トップバッターは玉葱。
火を通すと透き通って頭が少しとんがったかわいい子。
とろっと甘い独特の風味を丸ごと楽しんじゃいましょう。
丸ごと玉ねぎ〜あんかけ
丸ごと玉ねぎ〜あんかけ
材料
玉ねぎ  (鶏もも)ひき肉  しょうゆ  料理酒  砂糖  だし  片栗粉  片栗粉用の水  水  など
玉ねぎ丸ごとコンソメ煮込み
玉ねぎ丸ごとコンソメ煮込み
材料
玉ねぎ  鶏挽き肉  コンソメ  生姜  お水  など
新玉ねぎの丸ごと煮
新玉ねぎの丸ごと煮
marikolo 息子くんが胃腸炎なので、オニオンスープを作りがてら、新玉ねぎのトロトロ煮を作った〜。 玉ねぎ旨し!
新玉ねぎの丸ごと煮
新玉ねぎの丸ごと煮
yoshikonagi1p とろける美味しさ!むちゃくちゃ、簡単料理です
ポイント
あんまり、さわるとくずれちゃうから、途中1回だけひっくり返してね!

材料
新玉ねぎ  ベーコン  つゆの素  水  鷹の爪  水溶き片栗粉  など
とろんとろん!丸ごと新玉ねぎのレンチン♪ #新玉ねぎ
とろんとろん!丸ごと新玉ねぎのレンチン♪ #新玉ねぎ
yossy443 玉ねぎ今年も大量収穫!毎日1人1個がノルマです。
材料
新玉ねぎ  など
甘〜い丸ごと新玉ねぎ☆かつおポン酢
甘〜い丸ごと新玉ねぎ☆かつおポン酢
makiroi お義母さんに教えてもらいました☆
材料
新玉ネギ  かつお節  ポン酢  万能ネギ  など
玉ねぎの丸ごと煮です。素材の旨みを楽しむ1品♪♪シャトルシェフで、綺麗に失敗なくw作れます☆
玉ねぎの丸ごと煮です。素材の旨みを楽しむ1品♪♪シャトルシェフで、綺麗に失敗なくw作れます☆
yumyumy1 どんな玉ねぎでもOK♪♪今回は北海道のアーリーレッドで。綺麗な色に仕上がります♪♪春はもちろん!新玉ねぎでね☆
ポイント
*シャトルシェフでは、必ずかぶる位のスープ量で加熱してね☆ *長く保温するほどに柔らかくなります♪が、紫玉ねぎに限っては、色が変わりますのでご注意をw。でもお味は太鼓判です☆

材料
アーリーレッド(小ぶり)   水   コンソメ   岩塩   など
◆丸ごと玉ねぎのスープ仕立て◆
◆丸ごと玉ねぎのスープ仕立て◆
kanna358 丸ごとをコトコト煮て、箸でもトロっと美味しく食べれます(〃^ー^〃)
材料
玉ねぎ(1個200g)  人参  オリーブオイル  水  みりん  コンソメキューブ  塩こしょう  刻みパセリ(好みで)  粉チーズ(好みで)  など
新玉ねぎの丸ごとスープ  主人と私の晩御飯
新玉ねぎの丸ごとスープ 主人と私の晩御飯
shinnriko 甘くてトローリとしたスープ。 今が旬の新玉ねぎと採れたてのグリンピース、これも旬のアサリを入れて、季節のものを使って簡単贅沢なスープです。
ポイント
新玉ねぎの他の具材はお好みで変えてください。 ベーコン入れても美味しいですよ。

材料
新玉ねぎ  コンソメ  グリンピース  アサリむき身  飾り用 スナップエンドウ  飾り用 イタリアンパセリ   水  など
新玉ねぎの丸ごと☆スープ
新玉ねぎの丸ごと☆スープ
maorin78 新玉ねぎの時期は必ずコレ!! あっさり美味し〜♡
ポイント
レンジでチンした後の汁も鍋に加えると また美味しいです☆

材料
新玉ねぎ  ブロックベーコン  白ワイン  マギーブイヨン  塩コショウ  水  パセリ  など
泉南の新玉丸ごとスープ煮
泉南の新玉丸ごとスープ煮
sasachanko 泉南の野菜シリーズ
材料
新玉ネギ  和風だし  ベーコン  トマト  クレソン  など
新玉葱の丸ごとスープ
新玉葱の丸ごとスープ
onimama オリーブオイルで新玉葱を丸ごと煮る贅沢なレシピもあるけど、もったいないから(笑)かけ注ぐだけ(笑)
ポイント
オリーブオイルで新玉葱を丸ごと煮る贅沢なレシピもあるけど、もったいないから(笑)かけ注ぐだけ(笑) 圧力鍋で、ちょとだけ圧力かけると 煮ぐずれせず中までほろほろにいい感じにとろけます。

材料
新玉葱 オリーブオイル コンソメ 塩胡椒 ウインナー パセリ  など
新玉ねぎの丸ごとスープ♥️
新玉ねぎの丸ごとスープ♥️
mms26mr 食べ応え十分なスープだぁぁ!はじめて作ったけどなかなか美味しい♥️ トマトスープバージョンで今度は作ってみようかな♥️
材料
新玉ねぎ  ウインナー  キャベツ  コンソメ  塩コショウ  など
丸ごと⭐オニオンフライ‼
丸ごと⭐オニオンフライ‼
228higiki 以前、家族でグアムに行った際、父が丸ごとのオニオンフライを非常に気に入りました。 父のお祝いの際に、何度かいろいろ試しつつ、レシピ完成。
ポイント
衣は、市販の天ぷら粉をメーカー表記の分量の水で溶いたものでもOK。玉子が入ったほうがカラッと香ばしいです。 衣の水をビールに変えても‼その場合は、分量を70-80ccくらいに。 成功の有無は、切り込みの入れ方にかかっています。とにかく、丁寧に‼

材料
玉ねぎ  ☆玉子  ☆薄力粉  ☆ベーキングパウダー  ☆水  ☆塩コショウ  小麦粉  揚げ油  ピンクのソース  Aヨーグルト  Aケチャップ  Aマヨネーズ  Aトマトピューレ  Aハーブソルト  Aコショウ  クリームイエローのソース  Bヨーグルト  Bマスタード  Bマヨネーズ  B岩塩  Bコショウ•ターメリック  など
レンチン💕新玉ねぎ丸ごと和風餡掛け♬*゜
レンチン💕新玉ねぎ丸ごと和風餡掛け♬*゜
yukko6on 新玉はレンチン4分♡ アツアツ和風餡掛けと新玉の甘さがジュワ〜♬*゜
ポイント
レンチン4分で出来上がり♡

材料
新玉ねぎ  絹さや  ◆白だし  ◆醤油  ◆片栗粉  ◆水  鰹節  など
丸ごと玉ねぎのアンチョビ・チーズ焼き
丸ごと玉ねぎのアンチョビ・チーズ焼き
furyu ち〜おんさん 有ると思った長ネギが無かった…😱 なので、ネット買いした玉ねぎを焼きました❗️ 完璧、亜流ですけれど…食べ友お願いします🙇

赤くて丸い夏の宝石トマトを丸ごと!

真っ赤できらきらこれからどんどん美味しくなってくるトマト。
どうせなら丸ごと食べたい!じゅわっと瑞々しい夏の味。
どうやって丸ごと調理しましょうか?
トマト丸ごとスープ
トマト丸ごとスープ
sakiiiimyuu98 バターをオリーブオイルと一緒に加えることによりちょっと変わった風味が楽しめました!
材料
トマト  玉ねぎ  じゃがいも  人参  トマトの水煮  水  粉チーズ  バジル  オリーブオイル  バター  塩、胡椒  など
海老とアボカドのファルシオ 塩茹でトマトも丸ごといけちゃいます^_^
海老とアボカドのファルシオ 塩茹でトマトも丸ごといけちゃいます^_^
yasuhikokaY5m 頂きもののカニ缶も入れちゃいました ^ ^
材料
アボカド  小海老  カニ缶  (ドレッシング)  マヨネーズ  生クリーム  レモン汁  オリーブオイル  S&Bマジックソルト  黒胡椒  など
丸ごとトマト🍅のcheese焼き🎵
丸ごとトマト🍅のcheese焼き🎵
yblueadidas103 芯を丸く くりぬいて、切り目を入れたら 中央に ピザ用 とろけるチーズをたくさん つめる。😉 モッツァレラ Mixチーズなど。 スパイス&ハーブ岩塩または、クレイジーソルト 乾燥バジルの葉をふりかけて。 EXOlive oilをたらり~ん。後はオーブン焼きに。 🍅は 大きいのが⭕(^^)/ 熱々で食べたら 美味しいです🍷
ポイント
チーズは沢山詰めたほうが⭕ですヨ~💗

材料
🍅トマト  EXオリーブオイル  とろけるチーズMix   スパイスハーブソルト  乾燥バジル  など
丸ごとトマトのミネストローネ風オーブン焼き
丸ごとトマトのミネストローネ風オーブン焼き
材料
トマト  玉ねぎ  豚ミンチ  塩、コショウ  コンソメ  など
メチャ簡単!丸ごと🍅の炊き込みピラフ&丸ごと🍅の蒸しスープ
メチャ簡単!丸ごと🍅の炊き込みピラフ&丸ごと🍅の蒸しスープ
morinnorin メチャ旨です! ピラフレシピは 前にUPしてあります! 今夜のピラフは、ソーセージ入り。 このピラフにこのスープを浸して 食べるとヤバイ😍 🍅大好きな方 是非↗↗↗
ポイント
毎度メチャ簡単メニューですが、 メチャうまです! ムスメの分は、ソーセージを、みじん切りにして少し入れました〜

材料
  ニンニク  オリーブ油  塩  柚子胡椒  など
🍅丸ごとトマトの京風出し煮 お揚げと一緒に🎶
🍅丸ごとトマトの京風出し煮 お揚げと一緒に🎶
rie1370 ♡ トマトのおでんみたいな…(*^^*) 温かくても、冷たく冷やしても美 味しいです(o^^o)
肉詰め丸ごとトマト
肉詰め丸ごとトマト
すだぴーの炙り牛スジon!まん丸🍅塩ラーメンゎ、チャルメラ✨
すだぴーの炙り牛スジon!まん丸🍅塩ラーメンゎ、チャルメラ✨
iyoko39 (๑>◡<๑)う。う。うまっ 食べたら試合行って来まーす😋
ポイント
どんぶりに🍅が、まん丸入るから、スープは濃いめがいいょ。 お好きなトッピングで、お試し下さい。

材料
トマト  インスタントラーメン  など
新しい常識?炊飯器でお米と一緒に丸ごとトマト。
美味しそう。これはやってみたいですね!
炊飯器に🍅丸ごと入れるだけ〜
炊飯器に🍅丸ごと入れるだけ〜
morinnorin メチャ簡単で美味しい! これ、夕べ作ってUPしてなかったんだけど このピラフに🍅麻婆をかけて食べたら 馬鹿ウマでした💓
ポイント
レシピでは、ツナ缶は無かったけど 今回は入れてみた〜

材料
お米  オリーブオイル  ダシダ  ツナ缶  ハーブソルト  など
和風トマト丸ごと炊き込みご飯なお昼
和風トマト丸ごと炊き込みご飯なお昼
今更ながら…トマト丸ごと炊き込み御飯♡
今更ながら…トマト丸ごと炊き込み御飯♡
haruran200238 昨日ヨッチャンのアップをみてどうしても作ってみたくなり 󾮘早速今日作ってみましたー!よくよく考えたら少し前にかなり流行ったような気も(笑)いつも乗り遅れるなー(笑) でも!これとっても美味しかった♡トマトの味が楽しめる御飯♪コンソメとか入れずにこの美味しさってちょっと感動モノ♡ ヨッチャンつくフォト出来なかったので食べ友呼ばせてね~♪

綺麗な黄色のかぼちゃ。大きいお野菜どうやって丸ごと使う?

ほくほく甘いかぼちゃはそのまま使えばインパクトも大!
さてどうやってそのまま使う?
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとポタージュ
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとポタージュ
yurie616 アップし忘れてた坊ちゃんかぼちゃのポタージュ゚+.(◕∀◕)゚+. 誰か酵素断食ダイエットされた方いらっしゃいますか〜? あたしもう挫折しそう…笑 別に酵素飲まんでも断食したらそら痩せるやろ!ってイチャモンつけるあたしって…分かってない?笑 えーい!もうポテチ食べるもん(○`ε´○)プンプン!!
ポイント
実を取る時は、皮をやぶらないように(`・д´・;)

材料
坊ちゃんかぼちゃ  玉ねぎ  牛乳  コンソメ  など
まるごとカボチャスープ
まるごとカボチャスープ
ポイント
牛乳と生クリームの量はお好みで調整してください ⍢⃝✲゚

材料
カボチャ  玉ねぎ  にんじん  ローリエ  バター  チキンスープ  牛乳  生クリーム  塩コショウ  パセリ  など
ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃクリームチーズパスタ  by みぃさん
ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃクリームチーズパスタ by みぃさん
recipeblog かぼちゃが美味しい季節、ハロウィンにもぴったりな、クリーミーなパスタはいかが?かぼちゃを丸ごと使った器もかわいいですよね♪
ポイント
かぼちゃの中身を出す時は、皮が破れないように。 中身(A)は140~150gくらいの量です。 かぼちゃの器に盛れるのは1人分のみ・・・ (残りはお皿に盛り付けて下さい)

材料
坊ちゃんかぼちゃ  玉ねぎ(薄切り)  ハム(小さく切る)  ◎無調整豆乳  ◎顆粒コンソメ  ◎塩・こしょう  クリームチーズ  パスタ  オリーブ油  など
🎃Halloween Mickey Pumpkin
🎃Halloween Mickey Pumpkin
urasimataro16 南京カボチャとプッチーニで ミッキーに見えます🎃 中は、カボチャリゾットです。 デザートはコウモリ(珈琲ゼリー) 飾りのお化けは、大根です。 南京カボチャをレンジでチンして 切る作業が大変でした。 😥ヤレヤレ完成
材料
白飯  コンソメスープ  南京カボチャ  プッチーニ  玉ねぎ  白ワイン  バター  サラダ油  パルミジャーノ  など
かぼちゃ丸ごとグラタン!
かぼちゃ丸ごとグラタン!
hima0725 カボチャが大きい時は、縦半分にして、底も少し包丁を入れて平らにすると、ちょうど良い器になりますよ(^-^)/ ジャガイモは無くてもオーケー、あればホクホク感が増します!
材料
小ぶりのカボチャ  ジャガイモ  牛乳  バター  マカロニ  玉ねぎ  塩、こしょう  コンソメ(顆粒)  溶けるチーズ  など
パンプキングラタン♡!
パンプキングラタン♡!
x21track2ym52 ほんとに美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))! 簡単に作れました!!
材料
玉ねぎ  ベーコン(ハム、鶏肉でも)  豆乳(牛乳でも〇)  かぼちゃ  塩コショウ  ブロッコリー  マカロニ  など
カボチャ グラタン
カボチャ グラタン
kinkan17 カボチャもらったから 作ってみました
かぼちゃのとろーりドリア
かぼちゃのとろーりドリア
材料
小さめのかぼちゃ  ごはん  豆乳  玉ねぎ  コンソメ  塩  粉チーズ(お好みで)  パン粉  オリーブ油  卵  など
坊ちゃんかぼちゃでグラタン♡
坊ちゃんかぼちゃでグラタン♡
yukodana 坊ちゃんかぼちゃが手に入ったので、初挑戦V(^_^)V 器ごと食べられてとっても美味しかった ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 6人家族なのに1個だけは、無いよね😅 取り合いとなりましたε⁃(˃᷄ॢε ॢ˂᷅ ๑))
材料
坊ちゃんかぼちゃ  玉ねぎ  ベーコン  バター  小麦粉  牛乳  とろけるチーズ  など
かぼちゃの丸ごとミートグラタン
かぼちゃの丸ごとミートグラタン
saaya0126 すぐにできて、ちょいオシャレ♥ ミートソースに、カゴメの基本のトマトソース使いました。 コレめちゃくちゃ美味し~°.*\(ˆˆ)/*.°
材料
坊ちゃんかぼちゃ  ミートソース  チーズ  など
丸ごとかぼちゃの温野菜サラダ♪〜チーズソース〜
丸ごとかぼちゃの温野菜サラダ♪〜チーズソース〜
WAKUWAKU4724 サラダの本からです♡ お野菜たくさんもらったので 特にかぼちゃを一気に使いたくて こちらの温野菜サラダを つくりました(*^^*) チーズソースをかけていただく サラダ、美味しかった♡ かぼちゃに詰めたものはあるもので 長いも、人参、コーン、ウインナー 赤パプリカ、ピーマン 食べる時は、4つにかぼちゃを カットして中身を添えて食べました (#^.^#)
ポイント
ガーリックバターソース の代わりに、ニンニクすりおろし と、オリーブオイルでもいいです♡

材料
かぼちゃ大  ロングウインナー  人参  ピーマン  赤パプリカ  長いも  スイートコーン缶  ソース  とろけるチーズ  牛乳  ガーリックバターソース  塩コショウ  など
かぼちゃのデザートもせっかくだから丸ごとで♡
かぼちゃ丸ごとプリン
かぼちゃ丸ごとプリン
材料
蒸したかぼちゃ半分一キロぐらい  牛乳150  卵二  生クリーム50  砂糖50  など
鍋の〆〜おこげ
しじみのお味噌汁❤️😌😌😌
冬支度☆コロコロ里芋ときのこのこっくり炊き込みご飯
セブンの蒙古タンメン中本 旨辛飯
牡蠣とほうれん草のグラタン
炊き込み🍙
抹茶好きの💗濃厚抹茶クッキー
まるちゃんの アジのバジルチーズパン粉焼き♡
パプリカ&牛肉の洋風ちらし寿司 #シェフごはん
玉子サラダのフライ☆
カボチャのパイ🎃#nononkoちゃんレシピ
かぼちゃの豆乳ポタージュ🎃 りんごとバナナに豆乳ヨーグルトの朝食🍌🍎
バターナッツポタージュ🎃
にんじんのポタージュ
セロリとソーセージの炊き込みご飯、バター醤油の香り、瀬戸田レモン添え🍋〜Japanese Mixed Rice🌿
里芋のゆず味噌煮
さくら🐼🌸ちゃんの長芋とベーコンのチヂミ◟́◞̀♡ #チヂミ
Pork Steak 🍽
手作り♡自家製豚まん〜♪肉汁じゅわわ〜ん♡551の豚まんを目指して。。しかし壁は高すぎたw
ゆりえさんの料理 白玉粉deふわもちカラメルバナナリング
サバの香草パン粉焼き ラタトゥイユ添え
スモークチキン
鶏とウズラ卵のオイスター煮。
夕食
手作り♡カルピスゼリー♡これで遂に分離からおさらば!?やっと出来たー♡(´•̥ •̥` )
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