2015年06月12日

《深夜飯》ダイエット中お仕事女子にオススメ!遅い夜のご飯にヘルシーご飯レシピ集

残業で、タイミングを逃して・・・
おなかがすいた!でもこんな時間。
何か食べたい・・・でもこんな時間に食べたら太っちゃうし・・・。

そんな時のお役立ちレシピを集めました。
ヘルシーに食べて明日の美しさと元気を!
そんなダイエット女子におすすめのレシピ集です。

今回ご紹介する深夜飯 推進の献立はこちら
・しらたきパスタ
・豆腐+ご飯の丼
・野菜たっぷりスープ
・おからのお料理色々

↓ どうぞ!!!

ダイエットの味方しらたきパスタ!

しらたきは腹持ちも良くカロリーは100g/6キロカロリーほどととってもヘルシー。
噛み応えもあるので満腹になりやすい!パスタ風にすれば満足感もアップ!
なんちゃって明太子スパゲティ👍♥
なんちゃって明太子スパゲティ👍♥
mihohomi 祖母にもらった明太子のヘルシー料理第二弾です♥👍美味しかった😗
ポイント
祖母にもらった明太子のヘルシー料理第二弾です👍♥笑 かみごたえがあってめちゃめちゃ美味しかったです👍 5分くらいでできます^o^

材料
しらたき  明太子  バター  など
ダイエット★明太子としらたきのマヨ和え(パスタ風)
ダイエット★明太子としらたきのマヨ和え(パスタ風)
ポイント
ダイエット中の主食にパスタ風に食べてもよし。他の野菜と合わせてサラダ風で食卓のもう一品として。 カロリーが気になる方はマヨをカロリー控えめでだし醤油で味をしっかり目に。

材料
しらたき  明太子  マヨネーズ  だし醤油  カイワレ大根  など
牛すじの味噌煮込み~パスタ風~
牛すじの味噌煮込み~パスタ風~
mimittimama 安い牛すじが手に入ったときにつくります。お酒のおつまみに最高です(*^_^*)
ポイント
とにかく簡単です。白滝は食べにくければもう少し短く切ってもよいと思います(^-^) パスタ感覚で食べでもいいですよ。 

材料
牛すじしょうが  しらたき  生姜  ねぎ(青い部分も使う)  水  七味唐辛子  合わせ味噌  砂糖  みりん  しょうゆ  酒  だし  など
出来た!夏野菜タップリの冷凍トマトしらたきパスタ!バルサミコでサッパリうまうま。クラッシュ予定のトマトが固過ぎてそのままなのはご愛嬌w
出来た!夏野菜タップリの冷凍トマトしらたきパスタ!バルサミコでサッパリうまうま。クラッシュ予定のトマトが固過ぎてそのままなのはご愛嬌w
k1takeuchi しらたきにオニオンコンソメ絡めると臭みは何処かへ!
ポイント
ほんまはトマト缶はクラッシュして周りにまく予定やってんけどね…。 あと、具やソースによって、麺に絡めるのはダシダとかでもええかも。

材料
しらたき  アスパラ  ズッキーニ  オクラ  キノコ色々  ルッコラ  冷凍トマト缶  バルサミコ酢  オリーブオイル  粒コショウ  オニオンコンソメ顆粒  など

お豆腐に頼ってみる!

ダイエットで不足しがちなタンパク質もお豆腐だったらたっぷり含まれています。
たくさん食べてもカロリーは控えめ。ご飯を少なめにお豆腐多めだとお腹にも軽くて深夜にたっぷり食べても翌日安心。
納豆と豆腐のぶっかけ丼
納豆と豆腐のぶっかけ丼
fighterscurry 今日の朝ごはんはある意味親子丼( *´艸`) これ食欲が無いときでも簡単で美味しくいただけます。
材料
納豆  豆腐  長ネギ  小ネギ  麺つゆ  おろし生姜  ご飯  など
美健丼(納豆アボカド豆腐)
美健丼(納豆アボカド豆腐)
ポイント
豆腐の水切り具合によって盛り付けたあと水気の関係で麺つゆの濃さが変わりますので濃い目にしたい方はしっかり豆腐の水切りをしてください

材料
ライス  アボカド  豆腐  納豆  きざみのり  麺つゆ  など
マンガのレシピ再現丼(^O^)
マンガのレシピ再現丼(^O^)
timtam69 あるマンガで読んで美味しそう!と思って作りました(^O^)美味しかったので何度か作ってます!さっと作れて楽ちんなのでお腹減ってる時に便利なレシピです( ´ ▽ ` )
材料
ごはん  豆腐  明太子  ネギ、のり  バター  醤油  など
チョングッチャン丼
チョングッチャン丼
kim555 簡単具っでちゃん😋🙏✨ 贅沢の翌日は簡単節約美味で🍻
ポイント
胡麻油でキムチ乎炒めてから出汁と味付け😊

材料
キムチ  納豆  豆腐  野菜  煮干し昆布出汁  胡麻油  砂糖  酒  あらびきトウガラシ  醤油  コチュジャン  溶き卵  卵黄  炊き立てご飯  など
TVで見たトマト丼のアイデアを貰って鶏肉味噌の豆腐丼。
TVで見たトマト丼のアイデアを貰って鶏肉味噌の豆腐丼。
材料
*トマト  *胡瓜  *生姜  *塩  *三温糖  ☆鶏ミンチ  ☆白葱  ☆擦り胡麻  ☆煎り胡麻  ☆甜麺醤  ☆豆板醤  ☆味噌  ☆きび砂糖  ☆みりん  ☆おろし生姜  ☆おろし大蒜  木綿豆腐  大葉  煎り胡麻  など
夏でもさっぱり豆腐丼
夏でもさっぱり豆腐丼
biruknn3 今日の晩ごはん!暑くて食欲なくても食べられる(^^)
ポイント
もずくかけたり、キムチかけたり、トッピングしだいで楽しい。 冬は湯豆腐でやるとあったかくて美味しいです。

材料
ごはん  豆腐  トッピング(鰹節、のり  しょうゆorめんつゆ  など
冷奴丼に癒してもらう(*´▽`*) #テキトーでも大概美味しく作れる料理
冷奴丼に癒してもらう(*´▽`*) #テキトーでも大概美味しく作れる料理
chibimega 胃が疲れてるのに食べたくてしょうがない(*ノω<*)
ポイント
大葉、ネギなどなど、お好きな薬味でどうぞヾ(^v^)k 沢庵は甘めのものを使うのが、私の好み( ´艸`)

材料
ごはん  豆腐  茗荷  いぶりがっこ(沢庵)  オクラ  おかか  めんつゆ(お醤油又はお塩)  など
モノグサだけど美肌忘れない丼♪
モノグサだけど美肌忘れない丼♪
ポイント
温玉はyukiNiiyaさんから教わったレンジで簡単温玉で♪ 納豆は50回以上かき混ぜると身体に良いらしい‼

材料
納豆  豆腐  温泉卵  青じそ  海苔  など
夏バテとうふ丼
夏バテとうふ丼
材料
トマト  大葉  じゃこ  豆腐  ねぎ  ポン酢  とんかつソース  など
豆腐そぼろ丼
豆腐そぼろ丼
momojiri4 味うすめ
ポイント
ひき肉なくてもおいしいです♡

材料
もめん  たまご  合びきひき肉  めんつゆ  など

野菜たっぷりあたたかスープ。

あたたかい食べ物は満腹になりやすく身体にも優しい。
不足しがちな野菜も火を通せば夜に食べても消化しやすくたっぷりとれちゃいます。
そんな時スープはとってもお役立ち。
新玉ねぎの丸ごとスープ♥️
新玉ねぎの丸ごとスープ♥️
mms26mr 食べ応え十分なスープだぁぁ!はじめて作ったけどなかなか美味しい♥️ トマトスープバージョンで今度は作ってみようかな♥️
材料
新玉ねぎ  ウインナー  キャベツ  コンソメ  塩コショウ  など
ほうれん草たっぷりのとろ〜り中華スープ(o^^o)
ほうれん草たっぷりのとろ〜り中華スープ(o^^o)
rinruru810 畑をやってる親戚から、大量のほうれん草を頂きました🎶 1日目は中華スープで😊
ポイント
野菜たっぷりでヘルシー♪きくらげの歯ごたえが最高(≧∇≦)

材料
ほうれん草  にんじん  きくらげ  卵  水  ★中華だし(鶏ガラスープ)  ★しょうゆ  水溶き片栗粉  ごま油  水溶き片栗粉  など
我が家の定番メニュー⭐️カブたっぷりスープ
我が家の定番メニュー⭐️カブたっぷりスープ
mashalove カブはたくさん擦って入れると美味しくなります😄
にんじんのおじやスープ
にんじんのおじやスープ
momozail ”いのちを養うヒポクラテススープ” 🍅古代ギリシャ時代の医師の名前のスープ。 ゲルソン療法では 朝と夕食にこのスープ(調味料、塩分は不添加)必ずとるようにして、消化しやすく、腎臓を浄化するそうです⭐︎ インフル明け、明日から再登校の病み上がりの息子のために、 豚ももかたまりも一緒に煮ました🐷 変わった物を好まないので、 覗き込んで 「ナニコレ?」 ナニコレ?言わなーーい!😤
ポイント
本来は、ムーランという器具で裏ごしするそうです。 お豆もいいかも〜⭐︎

材料
にんじん  セロリ  カットトマト  にんにく  玉ねぎ  じゃがいも  長ネギ  パセリ  水  塩  コンソメ顆粒  ※ローリエ  など
燃焼スープ♡
燃焼スープ♡
Mayutak ちょっと最近お野菜不足を感じて、会社のお友達に勧められて、燃焼スープを作りました。なんでも、代謝が上がりやすくなるとか? ダイエットスープとしても知られてるスープみたいです。 野菜だけのスープだけど、意外と美味しいです。サラダ代わりにモリモリ食べてます。でも、他のおかずも食べてるのでダイエットって感じではないのだけど、満腹感あるから、おかずもちょっとで大丈夫です。 身体もポカポカになるし、しばらくこのスープを常備して朝に晩にいただいて、年末乗り切ろうと思います!
ポイント
水の代わりにベジタブルブロスがあればベストです。 ベジタブルブロスは、端っこ野菜を煮詰めてとった野菜のお出汁です。 玉ねぎの皮、根っこ、セロリの葉っぱ、人参の皮、ネギの葉っぱ、などなど。 冷凍しておいて溜まったら煮出して作っておくと便利です。

材料
キャベツ  玉ねぎ  セロリ  ピーマン、パプリカなど  ホールトマト水煮缶  スープストックなど  塩胡椒  水、またなベジタブルブロス  など
かぶとベーコンのシンプルミネストローネ
かぶとベーコンのシンプルミネストローネ
YamasaShouyu ほっこりしたかぶをたっぷり入れて、かぶの甘みを感じられるようなスープにします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が味わいも色合いもやさしい仕上がりにしてくれます。
材料
かぶ  にんじん  ベーコン  A  ヤマサ昆布つゆ白だし  塩  粗挽き黒こしょう  オリーブオイル  など
さっぱり〜‼︎ オクラとトマトのかき玉スープ♪ 鶏ミンチ団子入り。
さっぱり〜‼︎ オクラとトマトのかき玉スープ♪ 鶏ミンチ団子入り。
ポイント
卵を入れたらすぐに火を止めたほうが柔らかくてトロトロで美味しいです。 冷やして食べても美味しいです。

材料
オクラ  トマト  鶏ミンチ  卵  鶏ガラスープの素  水  塩  ブラックペッパー  ネギ  生姜  など
きのことわかめのジンジャースープ
きのことわかめのジンジャースープ
YamasaShouyu しょうがが入っているので、寒い日も身体の中からあたためてくれるスープです。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
材料
エリンギ  舞茸  えのき  乾燥わかめ  ごま油  水  ヤマサ昆布つゆ  おろししょうが  ごま油  こしょう  など

お肉も少しだけ食べたい!そんな時は蒸しておいたお肉いかが??

お肉だって食べたい。
美肌にはお肉は不可欠。そんな時たくさん蒸してストックしておいてお野菜やお料理に、蒸し器にお好きなお野菜とお肉をぽいぽいっと入れて食べるだけ蒸したり。
レンジで使える蒸し器もあるといいですね〜〜
レンジで蒸し鶏
レンジで蒸し鶏
chiesweethome 今日から糖質抜きダイエットをする旦那さんの主食!! 記録用です(*^^*)
ポイント
お肉の大きさによって加熱時間を変えてください! 3分加熱後冷めるまで予熱調理でも出来ました!

材料
鶏胸肉  水  ガラスープ(顆粒)  黒胡椒  など
やわらかチキン!  フライパンで出来る簡単蒸し鶏
やわらかチキン! フライパンで出来る簡単蒸し鶏
jazzwine フライパンにフタをして簡単にできる蒸し鶏です。 しっとりして本当に美味しい! 朝、パンに合わせましたが、もちろんツマミにも最高🍺 アッサリした味付けなので、食べるときにアレンジ可能。 今日は、オリーブオイルにパルミジャーノを摩り下ろして、岩塩を加えて混ぜたものをソースにしました。 これは、バケットにつけても美味しいので重宝します😋 もちろん、黒胡椒や粒マスタードも定番です🎵
ポイント
そのままでもアッサリいただけますが、お好みで、粗挽き黒胡椒、粒マスタード、オリーブオイルにパルミジャーノを摩り下ろして岩塩を加えたソースなどで楽しめます。 ⭐️お勧めのマスタードバルサミコソースの作り方は、最初のつくフォトのコメントに記載してます。

材料
鶏胸肉  砂糖  塩  酒  など
しっとり蒸し鶏とパクチーのサラダ
しっとり蒸し鶏とパクチーのサラダ
fuuring 塩麹につけてレンジで酒蒸しした鶏胸肉と、パクチーを和えた簡単サラダ。
材料
鶏胸肉  塩麹  酒  パクチー  ナンプラー  レモン  など
もやしと豚バラのレンチン
もやしと豚バラのレンチン
5sait 所要時間5分の超簡単レシピ
ポイント
豚肉は重なりすぎないように気をつけてください。 細く切ったにんじんなどを入れても美味しくできます。

材料
豚バラ肉(こま切れ肉でも)  もやし  ニラ  にんにく  鶏ガラスープの素  塩コショウ  など
豚肉の大葉ロール蒸し
豚肉の大葉ロール蒸し
蒸ししゃぶ🍲
蒸ししゃぶ🍲
材料
バラ肉  ソーセージ  好きな野菜、今回は  キャベツ、もやし、玉ねぎ  エリンギ、じゃがいも  かぼちゃ。アスパラガス  茄子も美味しいです  など
アスパラガスのいかだ焼き
アスパラガスのいかだ焼き
kedent17 昨日、産経新聞のひなちゃんパパの家族レシピのコーナーに載ってたものを作りました😊 みそとネギを加えて練った鶏ひき肉を中心にアスパラガスをいかだ状に上下に並べ挟んで、オーブンで焼いてます。 みその辛味が丁度よく酒に合う😋 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍶
材料
グリーンアスパラ細  鶏ひき肉  長ネギ微塵切りor万能ネギ  みそ  サラダ油  塩  など
セイロ蒸し野菜達
セイロ蒸し野菜達
ポイント
鶏団子には、ネギではなく玉ねぎを加えることで、食感が良くなり甘みも感じる鶏団子になります。 お出汁を注ぐ前に材料を土鍋に入れ、配置しておく事で、見た目にも美しいお鍋になります。

材料
昆布  水  鮭  赤海老  白菜  春菊  大根  人参  マロニー  焼き豆腐  えのき  椎茸  干し椎茸  水  鶏ももひき肉  鶏むねひき肉  ヤゲン軟骨  玉ねぎ  生姜すりおろし汁  醤油  酒  砂糖  塩  味醂  片栗粉  卵  もやし  など
蒸し鶏とアボカドのライムサラダ
蒸し鶏とアボカドのライムサラダ
ポイント
ライムは売っていなければ、液体のものでもOK お好みに応じて、量は調節してください レモンより優しい酸味に仕上がります

材料
鶏の胸肉  アボカド  ライム  マヨネーズ  醤油  粗挽き胡椒  など
【注目の美肌食材】フルーツ玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
【注目の美肌食材】フルーツ玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
材料
むね肉  玉ねぎ  ミニトマト  オリーブオイル(A)  米酢(A)  しょうゆ(A)  みりん(A)  ハチミツ(A)  すりおろしニンニク(A)    など

おからでかさ増し!してみる!

お財布にも身体にも優しいおからを使ったレシピ。
サラダはささっと作れそう。炊いたおからは常備菜に。
ご飯変わりにおからのテクニックは見習いたい!
おからサラダ
おからサラダ
ayacks 簡単で、すぐできるヘルシーサラダ
材料
生おから  きゅうり  ツナ  コーン  マヨネーズ、塩、粗挽き胡椒、和からし  など
おからでサラダ〜糖質制限
おからでサラダ〜糖質制限
susumutomoXs3 FBページ 「みんなで糖質オフの会」
お豆腐屋さんに教えてもらった、超絶やみつきおからサラダ♪昭和風(笑)
お豆腐屋さんに教えてもらった、超絶やみつきおからサラダ♪昭和風(笑)
sachi1224 みんな、いますぐお豆腐屋さんに走るんだ!
ポイント
いつものポテトサラダのじゃがいもがおからにかわっただけーー! じゃがいもの皮を剥く手間も茹でる手間も省けてむしろ楽! なのにお味は超絶うまい! 味付けは、ご家庭でいつもやってるとーりでそれでいーんです!ポイントなし! 安い&簡単&美味しい♡ パンに挟んでもいい(o^^o) 本当に美味しいのでオススメです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

材料
生おから  きゅうり  人参  ☆マヨネーズ  ☆牛乳  ☆塩コショウ  ☆味の素  など
❤️おからでヘルシー.ポテトサラダ♥️
❤️おからでヘルシー.ポテトサラダ♥️
naohayuka224 ♥️今日は咲きちゃんのスパイシーチキンスティックのお供に、おからでポテトサラダを作りました! ジャガイモとおからを4:6くらいで、作ってみました! 我が家の隠し味は、コンソメです。ジャガイモが温かいうちに、下味をつけます。 今日は、おからが多いので、カレー粉も2ツマミくらい、入れてみました。 美味しく出来たので、レシピも覚え書の為に入れておきます〜💕💕💕
材料
ジャガイモ  おから  ゆで卵  胡瓜  人参  ベーコン  コンソメ  マヨネーズ  レモン汁  カレー粉  など
炒りおから
炒りおから
ポイント
調味料は煮物の要領なので、各ご家庭の煮物の配合で♡ 記載の分量だとけっこうかさばるので28cm以上で深めのフライパンか鍋だとおからがこぼれ落ちません。

材料
おから  豚ひき肉  セロリ (葉は含まず)  こんにゃく  油揚げ  長葱  卵  ★サラダ油  ★酒  ★砂糖  ★みりん  ★醤油  塩  胡麻油(仕上げの香り付け用)  など
スープカレーとオカラご飯もどき   キノコのピクルスも。
スープカレーとオカラご飯もどき キノコのピクルスも。
lalanoir 生のオカラに少しの塩と希少糖まぜて、 その中にサイリウムを少しずつ振り込んで混ぜると、ご飯っぽいのが出来ます。 今日は、カレー。 ルーだけでは寂しい。豆腐ご飯、こんにゃくより、カレー食べた気がします。 そしてお腹いっぱいになるよ。 1人分60gでも、お腹いっぱいです。
アサリの酒蒸し
昼ごはん りんごのキャラメリゼのせパンケーキ
ラーメン女子博in名古屋 『泡泡ぱいたんらぁめん』全部のせ♡
和洋コラボでマンゴータルト♪
nononkoさんのセミドライりんご 作成中
ゆっこちゃんのエビカツナゲット♪今夜は主役だよ。
🍓Smoothie Bonbon / スムージーボンボン🍓💋
サンマ缶de パスタ~🎵
今や高級魚?きびなご入りの車や丼(海鮮丼) #車や#鹿児島市#騎射場
熊本 こむらさきラーメン 2017.11.18
くもたまニンニクスープ(◍•ڡ•◍)❤
自家製酵母でおから入りフォカッチャと、チーズコロッケ
鮭のハンバーグ トマトソース
このはさんの料理 なだちいちゃんとのコラボ作品🍀✨ 命名「なんだこのタルタル」de 天タル丼🎵 ご飯はもちろん!もち麦ご飯
★手づくりソースで♪ホタテのカルパッチョ🌸春野菜添え★
キヨシュンさんの冬野菜の胡麻味噌マヨ和え
クセになる美味しさ! #すり身トースト揚げ All Aboutさんのレシピを参考に♪
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もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
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