2015年05月18日

《夏レシピ》冷たいお茶漬けのアイディア集

気温がぐっと上がって、食欲のなくなってきたあなた。

冷たい麺は昨日食べたし・・・。

そうだ!今日は冷たいお茶漬けにしよう。
ご飯をさらさらっと食べて夏バテ対策に。

みんなの組み合わせアイディア、参考にしちゃいましょー。

いつものお茶漬けを冷たくおいしく食べよう。

梅や葱をトッピングして。
ごまや海苔薬味はどっさり。お漬け物なんかも総動員しちゃいましょう。
南高梅の冷やし茶漬け
南高梅の冷やし茶漬け
calitan 旅行で食べ過ぎたので、今日はあっさり…体重の増加にびっくり(。-_-。)
キュウリのお漬け物やにんにくでさっぱりスタミナもon!
冷やし茶漬け
冷やし茶漬け
薬味たっぷり美味しそ〜
冷やし茶漬け
冷やし茶漬け

ネバネバ食材を使ってさらさらっと冷たいお茶漬けを。

夏のネバネバ野菜オクラ。
お茶漬けとの相性は抜群。
ツナとオクラの冷茶漬け
ツナとオクラの冷茶漬け
YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。
材料
ご飯  ツナ缶  オクラ  みょうが  きゅうり  生姜  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  など
オクラの冷し茶漬け🍚 先週『今日の料理』で紹介されてたお料理ですが…とても美味しいのでご紹介😄オクラの粘り気でトロトロの汁になるんです!我家では既にリピ二回目✌
オクラの冷し茶漬け🍚 先週『今日の料理』で紹介されてたお料理ですが…とても美味しいのでご紹介😄オクラの粘り気でトロトロの汁になるんです!我家では既にリピ二回目✌
dararin ワサビの香りとオクラの粘りでトロトロになった汁がたまりません(≧∇≦)
ポイント
今日の料理のレシピと我家では作る量があまりに違ったので適当な分量で作っちゃいました。 番組ではシソではなくてバジルを使ってましたよ

材料
オクラ  だし  薄口しょうゆ  わさび  トマト  しそ  など
梅とオクラの冷やしだし茶漬け
梅とオクラの冷やしだし茶漬け
shinjiterao いやー、暑い(≡Д≡;) こんな日は、さっぱりうまうまの冷やしだし茶漬け!v(。-∀-。) サラサラっと食べれました!(≧з≦)
材料
冷めたご飯  ヒガシマルうどんスープ  カット野菜(大根サラダ用)  わかめ  錦糸卵  オクラ  梅干し  みょうが  など
冷やし茶漬け
冷やし茶漬け
オクラとミョウガの冷し出汁茶漬け
オクラとミョウガの冷し出汁茶漬け
Lapia 晩酌の〆( •̀ .̫ •́ )✧ 中央は叩き梅とかつおぶし。

鶏肉を使った冷たいお茶漬け。

茹でた鶏肉や豚肉と冷たいお茶やだしがあれば出来ちゃう。
これだったらさらさらっと栄養もさらにとれちゃいますね。
maichyoさんの料理 鶏の冷たい出汁茶漬け
maichyoさんの料理 鶏の冷たい出汁茶漬け
hisoka7 とても美味しくてご機嫌です!冬は、錦糸卵も入れて、温かいVer.も作ってみたくなりました。maichyoさん、美味しいレシピをありがとうございました。
maichyoさんの料理 鶏の冷たい出汁茶漬け
maichyoさんの料理 鶏の冷たい出汁茶漬け
jazzwine 冷たい出汁茶漬け、暑い日に最高です。 今日京都の最高気温は38度を超えました! 本当に暑い^_^; maichyoさんの料理を思いだして、今日はこれしかないと確信しました! 冷たくさっぱりですが、出汁が効いて美味しい(^-^)/ 家族にも大好評です。
鶏の冷やし茶漬け
鶏の冷やし茶漬け

お魚で海のだしが出た冷たいお茶漬け。

お刺身やお魚を使った冷たいお茶漬けは割烹の香り。
少し豪華な夏のお酒の〆にも。
もちろん小さなお魚じゃこやしらすだって良い仕事しますよ!
しらすめんたい冷やし茶漬け
しらすめんたい冷やし茶漬け
bagusbintang というわけで、茶漬けにしたらやっぱりうまかった😋 食欲が落ちても、これならサラサラっといけちゃいますね👍
ポイント
冷たいだし汁でどうぞ。 氷を入れてもOKです❗️

材料
緑茶  だし汁(白だし1:水2)  明太子  しらす  大葉  ミョウガ  きざみ海苔  白ごま  ご飯  など
ヅケカツオのさらっさら冷製茶漬け(≧∇≦)
ヅケカツオのさらっさら冷製茶漬け(≧∇≦)
powerangix カツオ料理企画第一弾ということで、一発目はなんだか暑くなってきたこともあって、さっぱり冷製茶漬けをば! 薄切りにしたカツオに、にんにくの薄切り、塩とごま油、レモンをふりかけてなじませた後に、醤油とみりん、おろしショウガ の特製ダレで一晩漬けました。 ご飯を水で洗って『ぬめり』をとってからカツオを並べて、トトロこんぶ、ごま、万能ネギ、唐辛子、ローストガーリック、コショウ(これポイント!)をふりかけて、水だし昆布出汁とヅケダレを混ぜたものをかけてから、氷を浮かべて出来上がりっ! 混ぜて混ぜて混ぜて…サラサラっといただいちゃって下さいませませ(≧∇≦)
サンマ蒲焼缶DEお茶漬け
サンマ蒲焼缶DEお茶漬け
fighterscurry 今日の朝ご飯は最近お気に入りのサンマ蒲焼缶を入れただけのお茶漬け! わさびをきかせて(^o^) 今回はレシピにならないレシピも載せて見ましたw
ポイント
サンマ蒲焼缶の汁も少し入れるとより美味しくいただけます!

材料
冷やご飯   海苔茶漬け  サンマ蒲焼缶詰  わさび  小葱  湯  など
玄米の冷やし鮭茶漬け
玄米の冷やし鮭茶漬け
梅じゃこご飯の冷やし茶漬け
梅じゃこご飯の冷やし茶漬け
pentarou 夏は、梅干しでサッパリ+冷え冷えのお茶でサラサラっといきましょ! (^∇^)
暑いね~冷た~い 冷し茶漬け  どうぞ~(^O^)
暑いね~冷た~い 冷し茶漬け どうぞ~(^O^)
momomurasaki 今日は、昨日と変わって、暑くなりました。サラッと食べて、午後からも、がんばるっちゃ(^O^)
ポイント
野沢菜、塩鮭、塩昆布、梅干しから、出汁がでるので、お茶をかけただけで、美味しいお茶漬けになりました。

材料
野沢菜 家にあるお漬物  塩鮭  塩昆布  梅干し  三つ葉  冷しほうじ茶  氷  など

お豆腐を入れればボリュームアップ!

冷や奴と茶漬けが合体したハイブリット飯?!
お豆腐冷し茶漬け♪♪♪食欲UPメニューPart 1
お豆腐冷し茶漬け♪♪♪食欲UPメニューPart 1
ran2ran 飲み過ぎの朝 ダイエット中 食欲のない日…… =͟͟͞͞ (۶•́ᴗ•̀)۶パッパ ‼ っとできて サラサラァ〜と食べれる♪♪♪
ポイント
お好みで 天かす♡いれても 美味しいです。

材料
お豆腐 絹  お茶漬けの素  お好みのトッピング  お水  など

豆乳や中華風、変わり種の冷たいお茶漬け。

こんなアレンジもあるんだ!
というか冷たいスープ+ごはんを日本では茶漬けと呼ぶ。
夏野菜の冷製サンラータン茶漬け
夏野菜の冷製サンラータン茶漬け
shinjiterao 冷製茶漬けハマり中。サンラータンスープでさっぱりピリ辛!(・∀・)
材料
冷やご飯  鶏ガラスープ  オクラ  なす  トマト  玉子  みょうが  こしょう  酢  ラー油  など
冷たいミルク茶漬け風
冷たいミルク茶漬け風
fighterscurry お昼は冷ご飯と牛乳とチーズで冷たいミルク茶漬け風
豆乳冷やし茶漬け
豆乳冷やし茶漬け

冷や汁に関連するレシピ・料理投稿

火を使いません〜きゅうりの冷しスープ 오이 냉국
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ykoko 韓国の夏に欠かせない冷たいスープです。材料を合わせて冷蔵庫で冷やすだけ! 焼き肉のお供にもgood! 韓国語の先生に教えていただきました。
ポイント
塩、砂糖、酢などの分量はお好みで自分流の味で! 飲む酢の物と言う感じです。

材料
きゅうり  乾燥ワカメ  塩  薄口醤油  砂糖  酢  好みで唐辛子  すりおろしニンニク  水  炒りごま  など
シーチキンで冷汁
シーチキンで冷汁
kanatakaba5qs ゴゴスマでシーチキン缶で冷汁が出来ると言ってたので、自分好みにしてみました( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
冷汁は少し濃いめに作っておくと、 出来上がりが丁度よくなります★

材料
シーチキン  きゅうり  豆腐  白ネギ  いりごま  めんつゆ  合わせ味噌  白味噌  水  など
【ローフード】モロヘイヤの冷製スープ
【ローフード】モロヘイヤの冷製スープ
toki69 火を通さないで作りたかったので分量を適当に試してみましたがとても美味しかったです。冷製で夏のもう一品にピッタリ。
ポイント
モロヘイヤは火を通さないでも美味しいし、フードプロセッサーにかけることで程よい粘りが出ます。

材料
モロヘイヤ  豆乳  鶏ガラスープ  焼き塩  パプリカパウダー  など
ランチポットで持っていく「冷製さっぱりトマトスープ」
ランチポットで持っていく「冷製さっぱりトマトスープ」
waheifreiz 夏場のお弁当にオススメ。冷たくてさっぱりとしたトマトスープです。ランチポット(スープポット)を使うと便利です。
ポイント
冷やし用の氷水はお手持ちのランチポットの分量に合わせて調節してください。

材料
トマトジュース(有塩)  ミニトマト  水菜  ハム  オリーブオイル  バルサミコ酢  塩・こしょう  砂糖  氷水(冷やし用)  氷  など
冷た〜い!あんかけ冬瓜(とうがん)
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tsukiji 冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。冬の瓜なのに、夏になると市場にゴロゴロ。でっかいのあり、ちっちゃいのあり。持って帰るのが重いけれど、夏になるとどうしても食べたくなり、買っちゃいます。
ポイント
市場の仕事場には冷房がないので、暑い日が続くとみんなちょっとバテ気味。そこで、冷やした冬瓜をいっぱい食べます。汁も全部飲めば、水分も補給出来て、これぞ「食べる点滴」って感じです。

材料
冬瓜  シイタケ  むきエビ  白だし  塩、しょうゆ、みりん  片栗粉  など
半干し翡翠胡瓜のお葛がけ・葛汁
半干し翡翠胡瓜のお葛がけ・葛汁
tata3 目に青葉…もう七月だけど。 グラマラス胡瓜は炊いたり焼いたりと美味しいですね。 その時には、半干し胡瓜がおすすめで。 宮城の郷土料理『お葛がけ』 本物は食したことありませんが、私の知ってる葛汁と仲間かと。 刻んだお好み野菜、お揚げさんなどを葛でまとめて温麺にかけたり、お汁にしたりするようです✐ お葛がけ、葛汁は夏は冷汁でも👍 和食はいつも私の心にある!! 和食好きよ💝のアピール大で。 これに焼き魚と漬物で幸せ。 私の幸せ。
ポイント
『半干し翡翠胡瓜』レシピ 胡瓜の皮をピーラーで剥き、種の部分はスプーンで取り除く。 この時期なら、扇風機など風のあたる場所でざるや網に乗せた胡瓜の表面が乾く程度の半干しにする。 ⚠時折、上下を返しましょう。 梅雨時の長時間干しは痛みがちなので4時間前後干してます。 剥いた皮はサラダ、薬味に使ってくださいね。 少し水分の抜けた野菜は味染み良好です👍 目に青葉の翡翠胡瓜はキレイです✨

材料
好みの野菜、油揚げなど  白だし  酒  みりん  葛粉か片栗粉  など
🌞熱中症対策にキュウリビズ🌞胡瓜の解熱作用とリンゴ酢のクエン酸が疲労回復に!食べれるスポーツ飲料!キュウリのスープ🌸오이냉국
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kintoon 義理姉の味😁
ポイント
味のバランスはお好みで。 最後に氷を浮かべるので濃い目に作ってます。 梅シロップがなければ、リンゴ酢とお砂糖を多めに加えれば大丈夫です。 にんにくは擦りおろしだと匂いがキツイので、しっかり叩き潰して、細かくしたものがオススメ。

材料
胡瓜  塩  砂糖  リンゴ酢  梅シロップ  にんにく  冷たいミネラルウォーター  白ごま  韓国産赤唐辛子(生)  氷  など
ひんやり美味しい♪ 冷や汁
ひんやり美味しい♪ 冷や汁
bagusbintang こりゃあウマい😋 ご飯にぶっ掛けて食べたら、もっとうまいだろうなあ。
材料
水  煮干し  白味噌  おぼろ豆腐  きゅうり  みょうが  生姜すりおろし  すりごま  アジの干物  大葉  など
Somen Noodle w/ Grated Cucumber and Yam
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mayumi とろろときゅうりのすり流し素麺。 オクラと山芋の梅和えも添えて、暑さで消耗した身体の回復に。
材料
そうめん  山芋(長芋)  オクラ  梅干し  きゅうり  わさび  つゆ  など
★冷  汁★
★冷 汁★
BLUEZ33 宮崎名物・冷汁!魚焼くの面倒立ったので鯖缶で代用。THE★ズボラo< ´・ω・` >oビローン
材料
サバ水煮缶  味噌  すりごま  白だし  生姜  絹豆腐  きゅうり  大葉  みょうが  氷水  など
HALLOWEEN PARTY③〜咲きちゃんのトートマンクン(タイ風エビのすり身揚げ)🎃👻
このはさんの❤️ズッキーニとナスの柚子味噌グリル☆パンチェッタ&カマンベールのせ✨
伊佐木 白子 煮付
虎キチ6さんの料理 秋のたっぷりキノコ豚丼
かぼちゃとチキンのカレー焼き ホクホクかぼちゃが旨い🎃
ほうとうの麺が美味しそうだったので、 ごま豆乳鍋のお鍋の〆に。 ほうとう+明太子。 #ミツカンこなべっち #ごま豆乳鍋 #〆チェン
七味さんの料理 トロ旨 鯖大根💖
ピョンピョン!活きがいいシャコで酢の物(´∀`)新鮮うまー
麻婆白菜
昼弁。
豚肉のにんにく醤油焼き
今日の朝ごはん‼︎ #朝ごはん #雑炊 #朝粥 #七草粥 #七草がゆ #おじや
Let's finish it up w/Ramen&Rice👉🍲〆はつけ麺からの雑炊
ポークカレー&冷や汁&ポテトサラダ
ふわとろ親子丼
ジョークムー ドロっとしたジャスミンライスを使った豚肉のタイのお粥 #お粥 #タイ料理 #ジョーク #ジャスミンライス
サクサク豚丼
常備菜 / 作り置き
甘酒プリン
BBQ
いつもの ♪
🍄やわらきのこ🍄
桜央里ちゃんの💕マグロとアボカドのセビーチェ(*˙˘˙*)❥❥リピ⤴︎#happybirthday✨
とうもろこしのリゾット
昼ごはん お稲荷定食 ・紫蘇の実昆布佃煮のお稲荷さん ・大根の塩糀&ペッパー浅漬け ・具だくさん味噌汁に礒五郎七味
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