2015年06月12日 更新

ハーブ&スパイスでがんばれ減塩生活。

一日あたりの食塩摂取量の目安って知ってます?
成人男性10g未満、女性8g未満。
10gって小さじで2杯ですよ。少なーい!

薄味ってやっぱ味気ないですよねー
でも塩分とりすぎだと高血圧やむくみも・・・
こんな時のお助けアイテムがハーブとスパイス。

うーん。でもどう使っていいのやら・・・
なんて思ってるアナタ!いいんです!どう使っても!
ハーブやスパイスにルールもハードルも無いんです!
最初は試しにジャケ買いでも。

上手に減塩するために。
スパイスやハーブを料理に取り入れませんか?

野菜とあわせてさらに華やかに。

デトックス効果が期待されている香草やミントを上手に使うと
ドレッシングの量も抑えられて、むくみ予防にも。
ハーブたっぷりのパンサラダのモーニング
焼きなすのホワイトビネガー ハーブ和え
kanaka0827 焼きなすをホワイトビネガーと香草をたっぷり入れたタレに漬け込み 春らしい華やかな前菜です♬
トマト🍅カップでシーフードサラダ🌿
cedro トマトをくり抜くのとサーモンマリネの手間だけ、後はお好きな材料合わせて作れます。 なんとなくイタリアの料理雑誌見ていて、あーコレ良いなー💕、と作ってみました。 トマトカップのフィリングは、カニ缶でも、ツナ缶でも、チキンでも何でも応用可と思います😊

メイン料理も引き立つ。

淡白なお肉やお魚にはローズマリーやタイムなど。
香りの強いハーブでアクセントをつけると、減塩でも深い味わいに。
Pesce alla griglia イタリアンぽい焼き魚、旬のアジで(。-_-。)
cedro 挽肉買いにスーパー行って、アジ買って帰って来ました(。-_-。) 丸々と脂ののったアジなので、塩焼きと思いましたが、家人に“たまにはイタリアンみたいなの食べたい…”と言われたので、ナポリ風香草グリルにしました… 200円のアジも、旬ならイタリアに変身っ …ヽ(;▽;)ノ
ラム肉の香草焼き

カレーだけじゃないスパイス使い。

ひとふりのスパイスでいつもの料理がガラッと変わり
献立にもメリハリがつきますよ。
インド風マサラオムレツ
ANDERSEN 手軽で健康的なお食事にどうぞ。
スパイシーオニオンリング🍺
katuzo ピリ辛ホットスナックです‼

スイーツも♪

シナモンやナツメグでほっこりと。
甘さ控えめなのが嬉しい。
スパイスクッキー(^^)
hanatana アメリカ〜ん?を感じますょ(*´艸`) 簡単で美味しいので何度も焼いてます♪ レシピを自己流に改良。
スパイスキャロットケーキ


いかがでしたか?
これを機に、ハーブやスパイスを自由に使って、
お気に入りを見つけてみてくださいね。

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HKhuu1ka 焼いてる時の香りがびっくりするほどめっちゃ甘い!😆 豚トロ(ピートロ、猪頸)大トロみたいにサーモンピンク、焼くと豚らしからぬ白っぽい上品な色、こりゃお洒落ブー料理(サラダとか)にもなりますね。オホホ 噛んだらプリコリっと歯応えあるのに、お口でとろけまする。ロマンスがありまする(旬) もう甘くて甘くて、ならではのそれを堪能、塩ダレで十分でした!!! 濃厚な醤油やソースのタレはもったいないかと😆 ググッて素敵な黄金比率の塩ダレ、最高。 *岩塩1 *おろしにんにく2 *胡麻油3 酒4 *粗挽き胡椒適量* 刻みネギ適量 1、2 、3 、4、ダーーーー!!で覚えて(笑) うちはこの豚トロ焼き用でちょっと刻みにんにく混入、ネギ多めにしました。丼にも白ネギたっぷりで! 胡麻油は好みと濃度で調整、かな。 明日も使いますねん、寝かしたこの塩ダレ😍 卵がね、、追いトロッと温玉のはずがね、、茹で玉子になってましたが。 むしろ要らない感じもする豚トロぶりでしたよ💕 ちなみに薄ブロックで買ったものの切る方向がわからずw 2方向で半分ちょっと反りましたの....