2015年07月17日 更新

《世界の食卓》アジアの麺が食べたい! 《ベトナム タイ インドネシア 韓国編》

夏になると麺が食べたくなるのって私だけでしょうか?
冷たくても熱々でも!
個人的にはエスニック麺をビールと!

日本にはお蕎麦やうどん、素麺がありますが海外にはどんな麺があるのでしょうか?

つるつるっとアジアの麺を食べしちゃおう!

ベトナム料理
タイ料理
インドネシア料理
韓国料理

ベトナムと言えばフォーですが、今回はフォーではなくってブン!

ベトナムの麺料理と言えば米の平麺フォー。
今回はブンと言う米の細い麺を見てみましょう。
ブンはつけ麺または和え麺スタイルが多いですね。
揚げた春巻きやたっぷりハーブをトッピング!おいしそ〜
ブンチャー ジョー セット
ブンチャー ジョー セット
iumico 揚げ春巻きのせサラダ麺 生春巻きセット
ブンチャー
ブンチャー
iumico 野菜たっぷり~♪ ベトナムつけ麺
ブンチャー(つけ麺)@ハノイ
ブンチャー(つけ麺)@ハノイ
omuomu ハノイで食べたつけ麺。見た目は地味だけど甘辛のツケダレがとても美味しかった。また行きたいな。
ブンチャー
ブンチャー

タイからはおなじみパッタイ。

タイの焼きそばパッタイ。
ベトナムと同じくお米の麺を甘めの味付けで炒めた麺。
もちもちっとした麺とシャキシャキの野菜にレモンをきゅっと絞ってかっこみます。
パッタイ
パッタイ
maichyo この前キヨシュンさんのパッタイを見てから どうしてもパッタイが食べたくなり、材料買ってきて作りました(^。^;) スイチリが残っていたので、スイチリ オイスターソース ナンプラー ニンニクで適当に味付け♪ レモンをギューっと絞って 甘辛すっぱ美味しい~(≧∇≦) と、いうことで…キヨシュンさん 食べ友よろしくです(^o^ゞ
パッタイ。
甘いので唐辛子とお酢を投入しましたー!
パッタイ。 甘いので唐辛子とお酢を投入しましたー!
パッタイ
パッタイ
パッタイ
パッタイ
パッタイですがなにか?
パッタイですがなにか?
mantana10250 ここが一番美味いのです!

インドネシアはミーゴレン。

パッタイと似ていますがこちらはインドネシアのミーゴレン!
インドネシアの焼きそばです。
辛いのが基本!
ミーゴレン風焼きそば
ミーゴレン風焼きそば
takejyo エスニックなお味ので焼きそばが食べたかったので、チリソース、ニラのアレ、オイスター、ナムプラー、お砂糖、レモン絞っていただきます。久しぶりに夜投稿!🍺✨🍺✨カンパーイ🍺✨🍺✨
ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)
ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)
1015ayako インドネシア語で、ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味。 スパイシーなエスニック焼きそばです♪
ミーゴレン
ミーゴレン
ミーゴレン(インドネシアで食欲が無い時は3食ミーゴレンだった。)
ミーゴレン(インドネシアで食欲が無い時は3食ミーゴレンだった。)

韓国の赤くない麺。チャジャンミョン!

韓国で大人も子供も大好きなのがこのチャジャンミョン!
韓国のジャージャー麺的なもの。
甘いひき肉入りの黒いあんとよく混ぜて食べます。
細切りキュウリはマスト!
珍味( ´ ▽ ` )ノさんの料理 チャジャンミョン자장면
珍味( ´ ▽ ` )ノさんの料理 チャジャンミョン자장면
chikky あんまり食べた事ないけど作ってみました🍴 甘さ控えめな土手煮みたいな感じ? 稲庭うどんでやったら少しやわやわになっちゃった💦次はパスタでやってみよーっと🎶 珍味さん美味しかったです〜 ありがとー(*´艸`*) 朝からお腹いっぱーーーいw今日も一日頑張ろう◡̈⃝⃝⃝⃝⃝⃝⃝⃝✩*
チャジャンミョン자장면
チャジャンミョン자장면
chinmi 久しぶりにチャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺)
チャジャンミョン
チャジャンミョン
チャジャンミョン
チャジャンミョン
アジアの麺料理を見ていると食欲が湧いてくる!
おなかがすいた!
暑い国の料理は日本でも夏に食べると美味しいものです。
麺料理美味しそうですね。
アジアの麺は少し甘めが多い気がします。
桜央里さんのタイの味 エビパン🍤パクチー乗せ🍀
#ゆっこさんの料理 鶏胸肉で鶏マヨ♡ 今日の私のお弁当🍱しっとり柔らか♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
自己流もつ鍋♥️
サヴァ缶deアレンジ料理 その③ サヴァ缶deポテマヨグラタン🐟🐟🐟
鮭の親子丼と七味さんのタラモサラダ
カムジャタン
簡単!クリスマスツリーのアボカド手毬寿司
大人のアメリカンドッグ
アレンジいろいろ✨ 炊飯器で、柔らか〜い塩こうじ豚🐽
ハートの目玉焼き。
こんにゃくとうずらの卵のピリ辛煮
餅シリーズ④レンジでチョコ餅♪ #ネスプレッソモーニング
イエローバンブー ゴーヤの肉詰めスープ
ポークペッパーソテーべんと~(●^o^●)
Vietnamチェー風雑煮🍜
キャロットケーキ
咲きちゃんのうちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)仙台🍺(о´∀`о)
🐷バラチャーシュー
野菜たっぷりのフォー
大葉とツナマヨ…ゴマパン
ピクニック・ランチ♬ (▰˘◡˘▰)☝︎ #lunch #picnic #ピクニック #お昼ごはん #焼きそば #焼きおにぎり #obento #昼ごはん
おべんとう♡
古漬けの炊いたん
#糖質制限 #食べて体質改善
ぼん💣ちゃんの👵 焼きブヒィ ブヒィ👋🐷🎵