2015年06月12日

《懐かしい日本》懐かしの中華そばが食べたい《ラーメン》

日本人が大好きなラーメン。
豚骨や家系、魚介につけ麺。ベジポタ系・・・。
毎年新たなラーメン界のトレンドが発表になる中
ふと食べたいのはあのスタンダードなラーメン!いや中華そば。
メンマになると、海苔!
あんなラーメン食べたい!ので集めてみました。
見た目重視で画像大量!

これこれ!なるとにどっさりの葱のコントラスト!

きらきらとした透き通った醤油スープ、はぁ〜おなかがすいた。
朝ラーメン!醤油ラーメン@いっぱいいっぱい(堺筋本町)
朝ラーメン!醤油ラーメン@いっぱいいっぱい(堺筋本町)
さっぱり醤油ラーメン
さっぱり醤油ラーメン
塩醤油ラーメン@こまちゅ屋・足利
塩醤油ラーメン@こまちゅ屋・足利
ramenzuki あっさり目の佐野ラーメン! 醤油ラーメンよりもビジュアル的に薄め、カエシが少ない分醤油の甘さ控えめでした(^o^)
本鰹出汁のあっさり醤油ラーメン
本鰹出汁のあっさり醤油ラーメン
somekenGMK 美味しくてスープ全部飲んじゃいました
町食堂の醤油ラーメン♪
町食堂の醤油ラーメン♪
momomin 昔からある町食堂のシンプルな醤油ラーメンです♪ 安心する味です💕✨
昭和醤油ラーメン@荒海
昭和醤油ラーメン@荒海
鶏ガラ系、醤油ラーメン
鶏ガラ系、醤油ラーメン
醤油ラーメン 幸楽苑
醤油ラーメン 幸楽苑
cake1921 美味しかった!はじめて幸楽苑行ってきた〜(●´人`●)
小腹が空いたから、和風魚介醤油ラーメン
小腹が空いたから、和風魚介醤油ラーメン
今日の社食は醤油ラーメン。299円。食べたいのがなかったので…
今日の社食は醤油ラーメン。299円。食べたいのがなかったので…
醤油らーめン
醤油らーめン
醤油ラーメン
醤油ラーメン
hazzz 久しぶりだ、こういう昭和のラーメン(^-^)
佐野らーめん
佐野らーめん
shitakecha へっこはラーメン
ノスタルジックラーメン 溜り
(全部のせ)
ノスタルジックラーメン 溜り (全部のせ)
KjHime 北海道産・愛知県産の小麦粉をブレンドした自家製低加水細麺は歯切れ良く、小麦の香り&味が素晴らしい! 無化調のスープは、鶏&魚介の旨味抜群でかえしには知多郡武豊町のカクトウ醸造の溜りを使用。 真空低温調理チャーシューは肉の味を堪能出来て、その他のトッピングも全て旨い! 完成度が秀逸な一杯♪

おまけ 自宅でラーメン!

焼豚麺。(麺以外自家製)
焼豚麺。(麺以外自家製)
cocoatea ンフフフフッ(ノω`*) んまいっっ😤 言うこと無し‼
ポイント
自家製焼豚からの展開。

材料
焼豚の漬け汁  焼豚の茹で汁  など
手作りらーめん
手作りらーめん
材料
豚肉ロース 生姜焼き用  醤油  麺  鰹節  きぬさや  もやし  小口ネギ  味付け玉子  酒  みりん  のり  など
こういうラーメン。最近は食べられるお店が少なくなってきたので自宅で作るのもいいかも!前日から味玉を仕込んで残ったなるとは炒飯に!
あーラーメンが食べたい!

中華麺に関連するレシピ・料理投稿

みなさんの愛でリボンつけてもらいました★ 台湾まぜそば
みなさんの愛でリボンつけてもらいました★ 台湾まぜそば
TOTOLONNE 本日レッドリボン軍に入隊させていただきました♪ いつももぐもぐしてくれてる皆さんありがとうございます★ 今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m え~、台湾まぜそばですが本人、食べたことありません(笑 こんな味だろ?って軽いノリで作ってみました★
ポイント
辛さ耐性のある人はミンチに豆板醤追加で!(笑

材料
作り方に書いてます  など
~地鶏だしと漁節香る~台湾まぜそば
~地鶏だしと漁節香る~台湾まぜそば
houzantei 第4回宝山亭CUP~イケ麺グランプリ~ エントリーNo.17ヤマキ ~地鶏だしと漁節香る~台湾まぜそば(^-^)v
ポイント
スタミナ食として元気モリモリ

材料
中華麺  ニラ(粗みじん切り)  削り粉末  刻みのり  半熟たまご  豚ひき肉  焼き肉のたれ  一味  ヤマキ 八方だし地鶏かつお  ごま油  黒胡椒  など
海鮮とアスパラの塩焼きそば
海鮮とアスパラの塩焼きそば
mikikobayav8S お昼ごはんは、中華焼きそばです。 塩こうじで下味をつけて、味付けも塩こうじです。 まんべんなく味が行き渡るので、とっても作りやすいです😊
ポイント
お好みでからしを添えてください。

材料
◯中華麺  ◯ごま油  △シーフードミックス  下味用塩こうじ  △アスパラ  △お好きな具材  サラダ油  ネギ  生姜  酒  塩こうじ  中華スープ  胡椒  水溶き片栗粉  など
中華風ピリ辛和え麺
中華風ピリ辛和え麺
houzantei 汁なし麺は、汁のある麺に比べ減塩のように思えますが、味付けが濃い場合が多く、注意が必要f(^_^; 今日は塩分のない麺に旨味をプラス(^^)v 少量の高菜漬けやラー油でメリハリのある味付けに仕上げました(≧∇≦)
ポイント
塩分を含む中華麺の代わりにぱすたを使用し、だし汁で煮ることで、旨味をプラス。高菜漬けやラー油であじにめりはりを。

材料
豚ひき肉  おろしにんにく  おろししょうが  だし汁  パスタ(1.2mm)  オイスターソース  濃口醤油  酢  ごま油  高菜漬け  青ネギ  など
チャイニーズトマト🍅麺✌️☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆😋👍
チャイニーズトマト🍅麺✌️☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆😋👍
whalersvill48 今朝も早よから気温高く😖💦 まだ春なのにね〜…>_<…💧 仕事から帰宅したらグッタリだよ〜〜😵😲💨 で☝️またまたメッチャ簡単な👅💦(笑) もう〜冷やしかい(゚o゚;;💦🙇(笑) なんだけど早々と麺以外は冷蔵庫に材料揃ってたので😁👍 手作りのタレを朝のうちに作って冷蔵庫の中へ入れておくとメッチャ冷たくて💖👍美味しいよ😋✌️ 嫌な季節がやって来たな〜〜😂😫💨 ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3💧(笑)
ポイント
中華蒸し麺は茹でた後、ぬめりを取る為によく洗う事☝️😊 麺の水気を切った後にごま油を馴染ませると麺がくっつかず、伸びを妨げるよ☝️😊

材料
トマト  キュウリ  ツナ缶 ( 油を切る )  中華蒸し麺  鶏ガラスープの素  🅰 【 醤油  酢  ごま油  砂糖  生姜 ( すりおろし )  ごま油  など
トムヤムガイ・鶏肉冷麺
トムヤムガイ・鶏肉冷麺
tata3 YOUKIさんのモニターでいただいた、トムヤムペーストで鶏もも肉を漬け込みトースター焼きに。 美味しい夏野菜とペーストで冷製スープの麺を。 酸っぺ辛いのって夏に好いですね❤︎ ありがとうございました。 近所のスーパーでは、95%レモングラスを売ってますが、70%パクチー売ってません(笑 コメ返ゆっくりでごめんなさい。
ポイント
YOUKIトムヤムペーストで簡単美味しいトムヤムガイができました😋♪♪♪ フライパンは焦げると思われます。

材料
鶏もも肉  YOUKIトムヤムペースト  しょつる、ナンプラー(省略可)  酒、味醂  片栗粉  など
さっぱりお酢のゴマだれ冷やし中華☆
さっぱりお酢のゴマだれ冷やし中華☆
yumotoys 夏にオススメ〜♪
ポイント
ゴマだれは味をみつつ調合☆濃いかったら水で薄めて下さい☆

材料
中華麺 1袋  具材 お好みで   *すりゴマ  *砂糖   *酢   *麺つゆ   *胡麻油  *水  など
ユッケジャンヌードル
ユッケジャンヌードル
houzantei ほかほかフェア最終日\(^_^)/
ポイント
ユッケジャンとは、牛肉のあばらを煮込んで、葱をたっぷり入れて、唐辛子、みそでコクが出るまで煮込んだもので、真っ赤なスープが特徴です(^-^)v

材料
富士食品工業 韓国料理の素(唐辛子)  水  中華麺  豚ミンチ  白ネギ(斜め切り)  ぜんまい水煮(4cm)  たまご  青ネギ  など
豚バラみそつけ麺
豚バラみそつけ麺
houzantei 食べてみそフェア14日d=(^o^)=b
ポイント
具材はお好みでアレンジしてください

材料
豚バラ  白ネギ(5cm)  中華麺  CookDo豚バラみそ  水  など
冷やし中華♡
冷やし中華♡
fb8464937535334 満腹、バランス良し♡
ポイント
夏野菜を使ってバランス良く*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

材料
もやし  チャーシュー  オクラ  卵  トマト  中華麺  ☆醤油  ☆酢  ☆胡麻油  すりごま  など
なすギョーザ🍆 #焼きギョーザ #ナスラー #カンタン黒酢
韓国冷麺‼️ ゆで卵 チャーシュー キムチ✌️
グリーンサラダ🥗のピリ辛冷やし麺
カロリーオフ!でも味は濃厚 和風柿の豆腐グラタン#柿#豆腐#fakeホワイトソース
高3男子弁当 &旦那昼飯【冷やし中華】 #カンタン黒酢
手作り肉まん☆
ほっこり蕪のポタージュ♪
ひじきの和風サラダ💗
#社食 #ミツカンちらし寿司の素で
サラダ
娘のお弁当 鳥ひき肉のくるくる海苔巻き🏫1122🌥
チキンラーメンつけ麺 #チキンラーメン #アレンジ料理 #ずぼらめし #朝飯 #つけ麺 #簡単料理 #
海鮮あんかけラーメン
ムスメ弁当 今日はシャケ弁🐟
味玉付きちゃんぽん #ちゃんぽん #あじたま
#さの萬 #う宮〜な 娘と食べ歩きドライブ
築地市場 中華そば 若葉 ワンタン麺
スガキヤ 担々麺😋
今日の晩御飯/栗ご飯&モツ煮込み&スパサラ&梨 #RIKAちゃんcooking #美容 #健康 #節約 #簡単 #1日1食ガッツリ晩御飯 #美味しく食べられる事に感謝
昼ごはん ネギ塩豚炒飯
レイさんの料理 トマトとしらすと大葉の和風サラダをイタリアンパセリで🌿
春雨と挽肉の炒め煮
体感してみて♡超絶やわふわホエー&HMケーキ
中華専門 玉屋 の ラーメン @十条、東十条17138
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