2015年06月12日 更新

旬野菜のピクルスで、いつもと違うサンドイッチやポテサラに♪

程よい酸味と甘みがあとをひくピクルス♪
旬の野菜を好みのハーブやスパイスと一緒に漬け込んで、
自分だけのオリジナルピクルスをつくってみよう!

そのままポリポリ食べても美味しいけど、サンドイッチに挟んだり、
刻んでソースに入れて味のアクセントに。

メイソンジャーやWECKで〜彩りもとってもきれい!

〜空いてる瓶で手軽につくってみよう〜
カラフルトマト@ピクルス♪
簡単ピクルス
acchi37 市販のらっきよ酢が安かったので。 GABANから便利なミックススパイス出てます(^O^) 3日前にゴーヤ漬けましたがいい感じです。 唐辛子で辛さ調整! 簡単です!
ジャーピクルス

好きな素材で作っちゃおう♪

〜美肌に疲労回復に!お酢が身体にいいのは百も承知〜
栄養&美肌get!!✨【*☆金柑ピクルス☆*】🍊🍊
Uka1104 ☆シロップ煮でなくピクルスです😊  箸休めにピッタリ✨  フルーティーで香りも最高です(*´∇`*)
塩レモンでピーマンのピクルス
MakiHiro 薄味で浅めに漬けて、サラダがわりにたくさん食べる。
簡単!茗荷ピクルス
aiko0111 大好きな茗荷ピクルス! 色も綺麗だから、地味なウチの食卓にもちょっとした彩りに♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
ウズラ玉子のピクルス 食べるの楽しみ!
ラディッシュのピクルス
筍のピクルス♪うま♪
アスパラのハーブピクルス
白ゴーヤと青ゴーヤのピクルス~💕
うずら豆と青大豆のピクルス
自家栽培オリーブのピクルス
土筆のピクルス
ひよこ豆のカレーピクルス

ピクルスを使って料理にアレンジ♪

〜料理のレパートリーが広がるよ〜
大人のやみつきポテサラ
lee6935 粒マスタード&ブラックペパーのきいたちょいと大人味のポテサラ☆ ニンジン、オニオン、ピクルス、ホタテ貝柱を入れてみた。 お酒のおつまみにも(#^.^#)♥
ホワイトアスパラのリコッタソースがけ
monmon59 ジューシーなホワイトアスパラとクリーミーなソースがよくあいます(*^^*)
ピクルスでサルサソース♡
chura1515 先日、SDフォロワーさんとお話ししていて、ネギ類のアレルギーがあることを知りました。学校給食は子どもたち大好きな時間です。私たち職員は、不注意で済まされない、悲しい事件が起きないよう務めなければと思いました。 今回は玉ねぎを使わず、大根とキュウリのピクルスを使った簡単サルサソースです♪今度、これを使って、マイカのマリネを作りたいと思っています(●◜◡◝●)♡*
🇫🇷ラヴィゴットソース 蒸しササミに 白ワイン
0987hiropon 今日はちょっとヘルシーに😊 鶏肉ササミを蒸して、上にはゆで卵、ピクルスや玉ねぎ、パセリ、フレンチドレッシングのラヴィゴットソースを。 マヨネーズよりもかなりさっぱりしたタルタルソースのような感じです😊 白ワインといただきます😉✨
唐揚げ&自家製タルタルって、激しくおいしいですよねー(*ノ∀`*)
サーモンのタルタル
suikameron 合うお酒は、白ワイン。 辛口のシャンパンでも幸せ気分です!
ホタテのポアレ ピクルス・ケイパークリームソース
nene0503 ホタテのポアレに エシャロット、ピクルス、ケイパーが入った酸味のあるクリームソースを添えて(^^)
【北欧料理シリーズ】ノルウェーからのポテトサラダ🍀
BentoLove 北欧料理】にご興味ある方はいらっしゃるでしょうか?今年で23年こちらに住んでいますが、普段はなんちゃって和食ばかり作っているのでそんなにレパートリーも自慢できるほど多くはないのですが、たまにここでレシピや写真をUPしてもいいですか?😊 SDのお料理ジャンルにも【北欧料理】のジャンルがあって、嬉しくなりました😊北欧の食材がどれくらい日本で手に入るのかわからないのですけど、代用できるものがあれば書いておきますね。こちらのお料理はフランス料理のように手の込んだソースや洗練された盛り付けじゃなく素朴な感じなんですけど、素材の味、自然の味を大事にして作る料理が結構あります。何かお口に合うものがあれば嬉し
♡バケットde沼さんサンド♡
cherry12 バケットで作ったのでめちゃめちゃボリューミーにwww 野菜がいっぱい食べられて すっごく美味しかったです♡ お友達にも好評でした! ˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
今朝の おはようサンド 新玉ねぎ甘酢漬け入り
mottomotto 今朝のおはようサンドはゆみさんの新玉ねぎ甘酢漬けをピクルス代わりに入れました。 後はトロけるチーズ、ハム、ハンバーグだよ。
シンプルなバンズにチェダーチーズ、胡桃とデーツ入りのパテ、胡瓜のピクルス、マヨネーズ、ピンクペッパー。
ピクルスを加えるとおつまみによさそうな大人の味に〜♪

マリネに関連するレシピ・料理投稿

香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋 酒のツマミに😁✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃまコンチャ☆(´ゝ∀・`)ノシ😙😙 先日じゅんけちゃんの蛸レピ❣️がメッチャ美味しくいただいてから大好きな蛸にハマり😋😋✌🏼️ こちらも先週だかに作ったもので蛸を使って🐙💕(笑) これまた大好きエスニック風にマリネサラダにしてみたよ〜〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ メッチャ簡単で直ぐに作れるのも嬉しいけれど☝🏻️ このサラダの特徴は香りだよ〜〜ん😋😋✌🏼️ エスニック風に和えても🐙は良いツマミになって🍺🍺🍺進むねー😁😁✌🏼️(笑) こちらのアップでいつの間にか300投稿みたいで😅😅 丁度キリの良い所で少し離れようかな〜〜😞💨と......(´-ω-`;)ゞポリポリ💧 蛸レピ❣️として仲良くしてくれたじゃんけん😊蛸友で呼び出しちゃうけど😅 忙しかったらスルー🙆🏻だからね〜👍🏼
うちの簡単パンプキンマリネ💛💚
tomokeeta 玉ねぎが絡まっておいしいよ💕 ワインによくあいま〜すヽ(●^▽^●)ノ
生かつお、塩麹で漬けマリネ 💓オイルマリネしてないのに このねっとり感💓
cedro 生かつおのマリネを塩麹で。 液体塩麹効果で、切り身がねっとり濃厚✨ まるでオイルマリネしたみたいに仕上がります。 調味料は塩麹とみりんがベース、醤油は香りづけ程度です。 あまり漬け置き過ぎるとトロントロンになりますので注意😁
長ネギのやわらかサラダ✨🍾と共に〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
whalersvill48 先日あいちゃんがメッチャ綺麗にとても美味しそうなネギのおつまみ系をアップしていて😍💕 私が作るのと似てるよ〜〜っとコメしつつ😊 久々に食べたくなり二、三日前に作ってみたもので〜〜す😋✌🏼️ 本来はポアローという日本葱にソックリの野菜で作るフランス料理の一品を真似た感じにしてみたよ〜〜ん😁✌🏼️ なので!太い長ネギを使用しま〜〜す😊👍🏼 トロトロの葱を冷ましてからこのドレッシングをかけて食べると葱の甘さと合って中々旨旨なんだ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡😋 こちらは白ワインといきたいね〜〜😙(笑) 忘れてたの思い出させてくれたあいちゃん葱友で呼んじゃうよ〜〜😁✌🏼️ お時間がある時で🙆🏻 スルーも🙆🏻だよ〜〜ん😉👍🏼
タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身🎵
mikio64 こちらは昨夜の夕ごはん。次女の高校は早々休校が決まり💦 午前中はそんなに酷く無かったのに、午後からはバシャバシャ雨が😰 午後から仕事だったので、タラモは午前中に作っておきました。帰りは電車が止まっていたらしく駅前大渋滞💦帰ってから次女にも手伝ってもらい真希🌀 (真希さんごめんなさい😆🙏 )揚げたて2人で恒例のつまみ食い😋 美味しく頂きました。
ズッキーニ・ジャガイモ・オイルサーディンのカレーマリネ💕
tomokeeta ズッキーニもたま吉からいただいたの! レシピ考えたよ💕 これね、大成功🙌 あやなと私で完食しちゃったの〜旦那の分ないー😂😂😂 たま吉ありがとう😍😍😍
手作り♡ししゃもと酢玉ねぎのマリネ。
momoririrennon しょうこさーん♡ お久しぶりです!\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ しょうこさんのししゃもとラディッシュのレモンマリネが大好きで何度もリピさせて頂いてますが、最近は酢玉ねぎにハマっているのでしょうこさんのレシピを元にアレンジさせて頂きましたー(>人<;) すみませーん(^^;; しょうこさんのレシピ、とっても美味しいのでオススメでーす♡♡ みったーん♡ みったんの酢玉ねぎを愛用させてもらってるよー(*//艸//)♡ 無くなったら作り、、を繰り返してるのo(>◡<)o 最近なかなかup出来てないけどみったんに頂いた甘麹も使わせてもらってるよ(*≧∀≦*)♪ どうもありがとうねぇー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ 御二方、食べ友よろしくお願いします<(_ _*)>
ししゃもとラディッシュのレモンマリネ
syoko622 またまた仕事に行く前の簡単作り置きレシピ。 夕飯においしく染みていました。(*˙︶˘*)♥ ごま油で炒めて、レモンマリネ液に漬けたししゃもと玉ねぎが美味!٩(。˘ ³˘)۶❤︎
鰹タタキと新玉ねぎの鬼おろしサラダ
sakichan63 こんばんは!一滴大使です→智ちゃん命名😂 今日は鰹と新玉ねぎの鬼おろしサラダです。味見した時からお刺身に合いそうとも思っていたので、一旦マリネしてからのサラダにしました。新玉ねぎ使うことで春らしい一品になったかなと😚リンゴ酢もフルーティになり、酸味がまろやかでいいですね👍 まあ、おろし以外、タタキに載せそうな具を合わせただけですけど 爆😂 先日、チェドちゃんのつくフォトでヅケにしてからのサラダ仕立てがとても美味しかったので、手法的に似た感じになってしまいましたが💦 さっぱりとして、野菜も目先変えて食べられて良かったです😊 ふぅ、まずはこれで2品目ですね。後は思い浮かべば作るとしーようっと😚→晴れ晴れ顔 では今日もお疲れ様でしたー✨
サーモンのカルパッチョ
Kei804 昨日は庭で海鮮BBQ。差し入れに頂いたサーモンで何か作ってと頼まれ、即席でカルパッチョ(≧∇≦) 以外と好評で良かった😅 あまり食べられないままに、完食してもらったので今日は、自分達のために作ってみました。 新玉ねぎもこの時期は、甘くて美味しい😊