2015年07月17日 更新

《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《ベトナム インドネシア フィリピン タイ編》

アジア圏で定番ご飯と言えば
ライスの上にたくさんのおかずを乗せて食べるタイプの定食。
それぞれの国にそのスタイルがあるのでまとめてみました。
今回はベトナム、インドネシア、フィリピン、タイ編!

ベトナム料理 タイ料理 フィリピン料理 インドネシア料理
コムビンザン ナシチャンプル

ベトナムの皿メシ 「コムビンザン」

ベトナムの定食屋さんコムビンザン。
たくさんの野菜や肉、魚のおかず好きなものを選んでご飯と一緒に盛りつけます。
麺の上にもたくさん具をトッピング!
ベトナム料理でランチ。
Vietnamese pork stew/ ベトナム風甘辛角煮
karimero817 ベトナム人直伝のベトナム家庭料理です。
早くもリピート!ベトナム定食!!今日は日本代表唐揚げも添えて\(^o^)/
an com ミニビンザンプレート
ベトナムローカル飯
shiyotaro ワームが混ぜ込んであります…。
ベトナムランチ
Toshipie これ、最近ハマ中〜

インドネシアの皿メシ 「ナシチャンプル」

ナシ=ご飯 チャンプル=混ぜる の意味の料理。
揚げた魚やくたっと炒め煮のようにした菜っ葉、ピーナッツなどが乗っています。
ナシチャンプル
shig3103 二度目のヴィラマンディ。 テンペがおいしい!全部おいしい!
ランチ'インドネシア料理😍

フィリピンの皿メシ

フィリピンではお肉を良く食べる。
豚の丸焼きのレチョンやフライドチキンもとっても美味しい!もちろんそれらもご飯の上に乗って食べますよね!
This is the フィリピン朝ご飯です。 chicksilog " チックシログ " the name of this food(*^_^*)
Sakura023 Norikoさん、こちらこそよろしくお願いします〜(^_−)−☆✌️ Have a good day!😊
フィリピンのお葬式の仕出し料理。タンシチューとか肉いっぱい(;´∀`)
今夜のフィリピン飯:鶏の唐揚げ。骨が多くて(;´∀`)
フィリピン料理

タイの皿メシ

タイの皿メシは炒飯の上にまるで日本の冷やし中華のように錦糸卵やカピと言うエビ味噌を乗せた混ぜご飯。
他には皿メシというより丼に近いカオマンガイ(蒸し鶏)やガパオ(バジル炒め)があります。
タイ料理 「カオ クルク カピ 」- エビ風味炒飯 ♪
タイ料理
カオマンガイ弁当
0405 ・カオマンガイ ・トマトのニンニク炒め ・ネギ入り卵焼き ・大根 ・しゅうまい(冷凍食品) 小さな容器を持っていないので、タレをかけちゃったけど、大丈夫かな? 傾けないように、そっと持っていきます☺︎
タイ風チキンのバジル炒め