2015年06月12日 (更新 2015年07月17日)

《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《ベトナム インドネシア フィリピン タイ編》

アジア圏で定番ご飯と言えば
ライスの上にたくさんのおかずを乗せて食べるタイプの定食。
それぞれの国にそのスタイルがあるのでまとめてみました。
今回はベトナム、インドネシア、フィリピン、タイ編!

ベトナム料理 タイ料理 フィリピン料理 インドネシア料理
コムビンザン ナシチャンプル

ベトナムの皿メシ 「コムビンザン」

ベトナムの定食屋さんコムビンザン。
たくさんの野菜や肉、魚のおかず好きなものを選んでご飯と一緒に盛りつけます。
麺の上にもたくさん具をトッピング!
ベトナム料理でランチ。
ベトナム料理でランチ。
Vietnamese pork stew/ ベトナム風甘辛角煮
Vietnamese pork stew/ ベトナム風甘辛角煮
karimero817 ベトナム人直伝のベトナム家庭料理です。
早くもリピート!ベトナム定食!!今日は日本代表唐揚げも添えて\(^o^)/
早くもリピート!ベトナム定食!!今日は日本代表唐揚げも添えて\(^o^)/
an com ミニビンザンプレート
an com ミニビンザンプレート
ベトナムローカル飯
ベトナムローカル飯
shiyotaro ワームが混ぜ込んであります…。
ベトナムランチ
ベトナムランチ
Toshipie これ、最近ハマ中〜

インドネシアの皿メシ 「ナシチャンプル」

ナシ=ご飯 チャンプル=混ぜる の意味の料理。
揚げた魚やくたっと炒め煮のようにした菜っ葉、ピーナッツなどが乗っています。
ナシチャンプル
ナシチャンプル
shig3103 二度目のヴィラマンディ。 テンペがおいしい!全部おいしい!
ランチ'インドネシア料理😍
ランチ'インドネシア料理😍

フィリピンの皿メシ

フィリピンではお肉を良く食べる。
豚の丸焼きのレチョンやフライドチキンもとっても美味しい!もちろんそれらもご飯の上に乗って食べますよね!
This is the フィリピン朝ご飯です。 chicksilog " チックシログ "  the name of this food(*^_^*)
This is the フィリピン朝ご飯です。 chicksilog " チックシログ " the name of this food(*^_^*)
Sakura023 Norikoさん、こちらこそよろしくお願いします〜(^_−)−☆✌️ Have a good day!😊
フィリピンのお葬式の仕出し料理。タンシチューとか肉いっぱい(;´∀`)
フィリピンのお葬式の仕出し料理。タンシチューとか肉いっぱい(;´∀`)
今夜のフィリピン飯:鶏の唐揚げ。骨が多くて(;´∀`)
今夜のフィリピン飯:鶏の唐揚げ。骨が多くて(;´∀`)
フィリピン料理
フィリピン料理

タイの皿メシ

タイの皿メシは炒飯の上にまるで日本の冷やし中華のように錦糸卵やカピと言うエビ味噌を乗せた混ぜご飯。
他には皿メシというより丼に近いカオマンガイ(蒸し鶏)やガパオ(バジル炒め)があります。
タイ料理 「カオ クルク カピ 」- エビ風味炒飯 ♪
タイ料理 「カオ クルク カピ 」- エビ風味炒飯 ♪
タイ料理
タイ料理
カオマンガイ弁当
カオマンガイ弁当
0405 ・カオマンガイ ・トマトのニンニク炒め ・ネギ入り卵焼き ・大根 ・しゅうまい(冷凍食品) 小さな容器を持っていないので、タレをかけちゃったけど、大丈夫かな? 傾けないように、そっと持っていきます☺︎
タイ風チキンのバジル炒め
タイ風チキンのバジル炒め
高校生息子弁当〜ささみチーズパン粉焼~🎶
まるまちゃんの牛肉と春雨の豆板醤炒め💕
キャビアと太白胡麻油風味の冷製ビーフン
✨NASHI GORENG,Indonesian fried rice😋ナシ ゴレン、インドネシア料理...チキンライスみたいな味がします😋美味しい〜〜〜^_^✨
自家製テンペ。
ポークチャーハンのグリーンカレー添え #夏のエスニック料理!
爽やかグリーンスムージー
パッタイ
パパ弁当&ムスメ弁当 ピラフ風ソーセージ炒めごはん
鶏ハムの冷製フォー
朝フォー
ダシ酢!冷やし中華に回しかけ!😋これからのジーズンにダイエット効果あり 野菜餃子にも合う👍
お江戸食べ歩きツアー!!この倍は食べた2泊3日 #遠くからありがと〜#ダンシングクラブ#スカイツリー#牡蠣小屋#築地#六本木でしゃぶしゃぶ#新大久保#羽田
ヴェトナム料理 コム タイ カム Vietnamese cuisine. Com Tay Com 鶏肉と椎茸の炊き込みご飯
さっぱり後味✨鶏肉と大根のオリーブ・オイル炒め…ガーリック風味❣️
#グルテンフリー ケンミンの焼きビーフンを使った、鶏団子のパクチーどっさり汁ビーフン
もち麦たっぷり‼︎干し鯵のベトナム混ぜごはんʕ-̼͡-ʔ🇻🇳 #大麦たのしみ隊 #もち麦 #はくばく【Nov-4】
じゃこピーマンでクリスマスリース🎄
curry clam
手作りチーズナンと2種のカレーディナー🍴
chiakiちゃんの⭐︎簡単だけど見た目アップな前菜⭐︎ 自家製カッテージチーズを使った アボカド・スモークサーモン・グレープフルーツのミルフィーユ✨お醤油とグレープフルーツのジュレドレッシングで✨
vegan グルテンフリー シュガーフリー トマトのフォー
真希ちゃんの茄子のこってり煮🍆リピ💕
ミーゴレン、鶏胸肉のなんちゃってガイヤーン、わかめと大根のスープ
あゆちゃんの ローストポーク♪😊🎶
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