2015年06月12日 (更新 2015年07月17日)

《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《ベトナム インドネシア フィリピン タイ編》

アジア圏で定番ご飯と言えば
ライスの上にたくさんのおかずを乗せて食べるタイプの定食。
それぞれの国にそのスタイルがあるのでまとめてみました。
今回はベトナム、インドネシア、フィリピン、タイ編!

ベトナム料理 タイ料理 フィリピン料理 インドネシア料理
コムビンザン ナシチャンプル

ベトナムの皿メシ 「コムビンザン」

ベトナムの定食屋さんコムビンザン。
たくさんの野菜や肉、魚のおかず好きなものを選んでご飯と一緒に盛りつけます。
麺の上にもたくさん具をトッピング!
ベトナム料理でランチ。
ベトナム料理でランチ。
Vietnamese pork stew/ ベトナム風甘辛角煮
Vietnamese pork stew/ ベトナム風甘辛角煮
karimero817 ベトナム人直伝のベトナム家庭料理です。
早くもリピート!ベトナム定食!!今日は日本代表唐揚げも添えて\(^o^)/
早くもリピート!ベトナム定食!!今日は日本代表唐揚げも添えて\(^o^)/
an com ミニビンザンプレート
an com ミニビンザンプレート
ベトナムローカル飯
ベトナムローカル飯
shiyotaro ワームが混ぜ込んであります…。
ベトナムランチ
ベトナムランチ
Toshipie これ、最近ハマ中〜

インドネシアの皿メシ 「ナシチャンプル」

ナシ=ご飯 チャンプル=混ぜる の意味の料理。
揚げた魚やくたっと炒め煮のようにした菜っ葉、ピーナッツなどが乗っています。
ナシチャンプル
ナシチャンプル
shig3103 二度目のヴィラマンディ。 テンペがおいしい!全部おいしい!
ランチ'インドネシア料理😍
ランチ'インドネシア料理😍

フィリピンの皿メシ

フィリピンではお肉を良く食べる。
豚の丸焼きのレチョンやフライドチキンもとっても美味しい!もちろんそれらもご飯の上に乗って食べますよね!
This is the フィリピン朝ご飯です。 chicksilog " チックシログ "  the name of this food(*^_^*)
This is the フィリピン朝ご飯です。 chicksilog " チックシログ " the name of this food(*^_^*)
Sakura023 Norikoさん、こちらこそよろしくお願いします〜(^_−)−☆✌️ Have a good day!😊
フィリピンのお葬式の仕出し料理。タンシチューとか肉いっぱい(;´∀`)
フィリピンのお葬式の仕出し料理。タンシチューとか肉いっぱい(;´∀`)
今夜のフィリピン飯:鶏の唐揚げ。骨が多くて(;´∀`)
今夜のフィリピン飯:鶏の唐揚げ。骨が多くて(;´∀`)
フィリピン料理
フィリピン料理

タイの皿メシ

タイの皿メシは炒飯の上にまるで日本の冷やし中華のように錦糸卵やカピと言うエビ味噌を乗せた混ぜご飯。
他には皿メシというより丼に近いカオマンガイ(蒸し鶏)やガパオ(バジル炒め)があります。
タイ料理 「カオ クルク カピ 」- エビ風味炒飯 ♪
タイ料理 「カオ クルク カピ 」- エビ風味炒飯 ♪
タイ料理
タイ料理
カオマンガイ弁当
カオマンガイ弁当
0405 ・カオマンガイ ・トマトのニンニク炒め ・ネギ入り卵焼き ・大根 ・しゅうまい(冷凍食品) 小さな容器を持っていないので、タレをかけちゃったけど、大丈夫かな? 傾けないように、そっと持っていきます☺︎
タイ風チキンのバジル炒め
タイ風チキンのバジル炒め
ナシゴレン!
✨PICNIC BENTO...with Tokyo dairy's assorted cheese...✨ピクニック弁当、東京デーリーのチーズ...thank you! love all of them😋ありがとうございます〜〜どれも美味しかったよ〜💕✨
2014.9.27 バリ島最後の晩餐🍻🍻🍻
プレッツェルベーグル
Minestrone🍅Cold or Hot?!冷製と温製どちらにします?ミネストローネ
Rizmuちゃんの、桃🍑とトマト🍅のガスパチョ
Organic udon in miso + Japanese pork gyoza😍
お祭りのお土産 お赤飯♡ 2017.8.6
フォーガー
牛挽肉のレタス包み
今日はお家でパーティーなので、インドネシア料理作りました。
黒ごまねぎみそつけ麺
置きブランチと晩御飯
ゆっこさんの料理 ベトナム風茄子のサラダ♪
サッポロ一番塩らーめんで、冷やしフォーガー風に🍜
本格味!ベトナム人から教えてくれたよ ベトナムの揚げ春巻きChả giòチャゾー、盛り付け方もちろん拘りがあるよ🤗🤗🤗
ひまわり弁当♪
☆印尼料理 インドネシア料理 主食:南洋風綠咖哩 副菜:南洋風雞肉沙嗲/香脆蝦咪吐司 沙拉:涼拌馬鈴薯絲 甜點:椰奶卡士達布丁
Watercress pork rib soup 😍
友達の誕生日お祝い料理。 ナシクニン
ブンボーフエ🇻🇳フエ風 ピリ辛牛肉うどん(ベトナム中部の古都フエの伝統的なピリ辛麺)
昼弁。
豚とアサリのアレンテジャーナ
フォーランチ
夏休みの昼ごはん‼︎ #お昼ごはん #昼ごはん #ランチ #lunch #素麺 #素麺チャンプルー #野菜たっぷり #ふたりごはん #ふたりぐらし
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