2015年03月26日 更新

これでお料理がワンランクアップ♪技あり!器使いのテクニック。

北欧、ポーリッシュ、和テイスト、ビンテージ食器・・などなど。
最近は、おしゃれなお皿が続々登場していますね。
でも・・・柄物やカラフルな器って使いづらい?と思っているアナタ!

お料理が映える色や柄のお皿を選んだり、素材を変えてみたり。
ポイントさえ抑えれば、誰でも簡単におしゃれごはんを演出、盛り付けできますよ。

おしゃれな器でもっと美味しく★
ユーザーさん達のプレートテクをまねっこして、
手料理をさらにワンランクアップさせちゃいましょ〜。

木のプレートを使うだけで、ほっこりカフェ風ごはん♪

暖かみのある木目調のプレートを使うと、見た目にもほっこり。
メインに添える副菜には彩り野菜をチョイス。
超簡単!!ジンジャーデミグラスチキンソテープレート🌸
rirunon 今夜はジンジャーチキンソテーを作りました\(≧ف≦)♪♬ デミグラスソースに生姜とお醤油を入れたさっぱりソースで♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ 付け合わせには卵焼きロールです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ これは卵焼きより全然簡単!! これもレシピUPしてみました😁 今日も暑かった😫 お家プール開きしました😆 新しいビニールプールが専用空気入れが必要なことを知らずに買ってしまったため30分かけて口で入れたー(∩´﹏`∩)

カゴを使うだけで、街のパン屋さん風。

パン屋さんのディスプレイでもよくみかけるアンティーク調のカゴ。
クッキングペーパー等をプラスするとさらにお店みたい♪

ガラスで色とりどりな食材を魅せたり。

色とりどりな食材のレイヤーが萌え♪
濃い色と薄い色を交互に盛りつけるのもポイントです。
♡大根さんスムージー♡💕💕
cherry12 大根とビーツで紅白スムージーです♡ ( *´꒳`*)❤(*´꒳`* )
ジャーサラダ(アボカドドレッシング)
yueternityl94 Jar chicken taco salad dinnerのsaladを昼に作った 今回はavocado dressing! 下から順に • com • Black beans • tomato • chicken • lomaine lettuce ドゥルドゥルオムライスと 頂きました♡

茶色系お料理には同系色のグラデーションで上品に。

茶系のお料理にあえて色を添える必要はありません!
同系色でまわりの空気感も統一してみてね。
お手軽~!オリーブ油でサクサククッキー(*^^*) ナッツ&チョコチップ♪
hikari622 ナッツとチョコチップが期限切れ、、( ̄▽ ̄;) 気にせず消費!笑 クッキーとパンになりました(//∇//) オリーブ油を使ったので安上がりで簡単♪ サクサク香ばしいクッキーができました(*´∇`)

暖色系ごはんには、キリリとブルー系でひきしめて。

オレンジや黄色の暖かみのあるお料理は、補色(反対色)のブルー系が◎
お料理もお皿もお互いが引き立ちます。
朝ごはんは「野菜たっぷりそば粉のガレット」♬
shiduku 朝ごはんは「野菜たっぷりガレット」 って、またキャベツ蒸しのアレンジが入ってるんだけど◞( ・ิ౪・ิ)◟ 今日はこれから友達とドライブ〜\(^o^)/ 人の車って久しぶり〜♡
便利な袋で、帆立と袋煮。
tata3 『味付けいなり』のお揚げさんって、便利なので常備しております。 煮物、きつねうどんとかね。 そのまま煮ちゃえばば手間要らずで美味しい訳です。 で、袋の破れは皆無だし👍 お揚げさんに豆腐、鶏挽き肉、人参、牛蒡を入れて干瓢リボンで、帆立と供に時短煮物に。 楊枝で止めてもAのだし。 煮物、大好きだな。 お揚げさん、染みてます…最初からw

お料理のカタチに似たお皿の柄をアクセントに。

丸いカタチの食材には、ドット柄。千切りした食材にはライン柄。
葉ものサラダには植物をモチーフにした絵柄。
などなど!絵皿は、お料理にリズムや流れを作ってくれますよ。
mariさんの帆立ソテーふんわりソース☆蕪でなく海老芋で🍠
motopan mariさんのUPを見たらどうしても作りたくて💕 蕪がなかったので、海老芋でソースを作りましたが、これはこれで有り👍✨ ふんわり優しいお芋が帆立を包んでくれて美味しい前菜になりました🎵

思い切ってビビットなお皿でインパクト!

シンプルなお料理にビビット色のお皿を合わせてみるのも冒険★
お皿のインパクトでお料理の印象もガラリと変わります。

鍋だって器です!厚手のホーロー鍋でそのまま出せば歓声間違いなし!

お鍋ごとテーブルに持って行き、みんなの前で蓋をとりお披露目★
立ち上がる温かい湯気と香り。幸せアロマですね。
頂いたル・クルーゼで、初のトムヤムクン♪
yukikimu0721 今夜は、簡単にキムチ鍋のもとからトムヤムクンにしました。 勿体ない病で、年末頂いたこのル・クルーゼを使っていなかったので、今日お初のル・クルーゼ投稿です。色が気にいっているので、きょうは、合わせて赤い鍋にしました。 寒い日は、やっぱり鍋、スッぱ辛いは温まりますね~(*´∇`*) 蛤と海老と鳥からいいだしがでて、お餅もビーフンも入りました。 パクチー苦手で、三つ葉盛りました~\(^o^)/

盛り付けに関連するレシピ・料理投稿

豚の塩胡麻焼き☝️野菜をのせてパクリ😋旨旨だった〜〜(≧∇≦)💞
whalersvill48 今夜は色みは悪しだけど😅💦 これまた冷蔵庫にある材料で(^^;;👅💦 ネギ塩に炒りごまだけで😙👍 結構しっかりした味だから☝️付け合わせの野菜は水菜は3㎝くらいの長さに切り☝️他の野菜と合わせて盛り付けて😁 食べる際に肉を巻いて食べて丁度良い味付けかな〜〜o(^▽^)o👍 🍚は勿論☝️🍺🍺🍺のツマミにも合うよ〜〜ん😁😁👍 ネギの底力発見👀👀(((o(*゚▽゚*)o)))💞の味かな〜〜〜〜😜💦(笑)
サンマ缶de パスタ~🎵
yblueadidas103 今夜は自宅にあるもので🌃🍴☺ サンマ缶を使った パスタです。 味は和風パスタになります。 大葉、生姜が効いて美味しかったです。 新生姜を使うとおいしぃですが、私は自家製 甘酢生姜を刻み 入れてみました。 大葉のダブル使いで味に風味がいきわたります。 半分は一緒に炒め混ぜて、盛り付けたら 残り半分をトッピングしました。 サンマ缶もパスタ仲間入り😅(笑) シメジはブナピー 白シメジを使いました。 残りがあったから。(^^;;💦 冷蔵庫整理ですよ。
端くれスモークサーモン。
tata3 端くれでもいい。 満たしてくれるならば。 盛り付けまで10分てとこです👍
豆腐のキッシュ
t0mimaru 豆腐の水切りは簡単にできちゃいます♪ なので 冷蔵庫で一日寝かすのがポイント☆ 朝食やディナーの前菜にも♪ (盛付け...雑ですみません。σ(^_^;)
イースター鶏肉のトマト煮
KAGOMEketchup うさぎにっこりのトマト煮♪ お子様と一緒に盛り付けを楽しんでください☆
ちょっと大人の??!シフォンケーキ💕
asami0910 盛り付け間違えた....💧 生クリームもやっぱり買えばよかったぁ( ノД`)… ふわふわに出来たけ♪ まぁいいことにしよぉ~(๑¯ ³¯๑)
ブロッコリーツリーサラダ
solarepi クリスマスにピッタリのツリーに見立てたサラダです。お子さまと一緒に盛り付けをお楽しみください。
初菜と油揚げの煮びたし
kikidmaa だし汁に塩と醤油で味付け、味醂を隠し味程度に。 油揚げを先に入れ煮立ったところへ初菜を入れる。 余熱でも火が通るので沸騰後弱火で1分。 盛り付けて出来上がり🎵(#^.^#)
野菜たっぷり⭐️スープカレー
makicoo 盛り付け華やかにできました\(^o^)/
鳥手羽元のさっぱりお酢の煮物
mahitisa 甘酸っぱさがたまりません(^o^)/ 孫たちも大喜びです(*^^*) 盛り付け下手すぎ( ´△`)