2015年09月27日 更新

粒マスタードを使った料理のレシピ&アイディア、ソースに!ドレッシングに!いろんなポジションで大活躍☆

つぶつぶ食感がたまらなく美味しい粒マスタード。
ソーセージにひと塗りすれば豪華なビールのお供に♪ちょっとクセの強いお肉だって粒マスタードがあれば美味しく食べられちゃいます!
粒マスタード自体は主役としてスポットライトを浴びることは少ないかもしれません。
でも、決して存在感が薄いわけではありませんよね。
個性の強い素材がお相手のときは陰になりしっかり味の土台を支えながらも、しっかり自分アピールも忘れない。一方、淡色野菜や白身魚などの控えめ素材と一緒のときはグッと前に出てキャプテンシーを発揮します。

どのポジションでもこなせるオールマイティーな選手、それが粒マスタードなんです!!
鴨のスモーク前菜 粒マスタードとイチジクソース添え
cedro スモークの鴨は真空パックで売られていたブロックを購入。 そのままでは、ぺったりした食感で美味しくないので外側をサッとグリルし、スライスして粒マスタードを載せました。 別添えでイチジクとバルサミコのソース✨ トッピングのグリーンは青ネギの先端をチョチョイとカットしたもの。 鴨がネギ背負ってマス(。-_-。)
野菜ソテー 粒マスタードソース🍴
welcomeizumi ソテーした野菜、粒マスタードと白ワインで仕上げたソースを重ねて。
れんこんの粒マスタードサラダ
sumity 来週、大田先生のチーズとワインの会があり、うちからワインをお持ちするのでその時のレシピをいただきました😄 まず、1品目です。 れんこんのサラダですが、美味しいです💕💕💕 止まらなくなりそう🙀 お酢が、入って、さらに粒マスタードにも酸味があるので酸っぱいのかと思いましたが、なかなか行ける😁👍 合わせているワインは、ALSACEです。
♥️鯵の簡単フライ風♥️ハニーマヨ粒マスタードソースで
naohayuka224 ♥️今日は会社でやや小ぶりの鯵を貰いました〜(≧∇≦) 3枚におろして、マヨ、牛乳の衣を付けて、パン粉をまぶして、オリーブオイルでカリッと焼きました〜💕 ソースはやや甘めに、マヨ、蜂蜜、粒マスタードで♥️ 新鮮な鯵だからか、めちゃめちゃ美味しかった〜\(//∇//)\
粒マスタードとパセリでふわふわ牛蒡サラダ。
温野菜と豆のマスタード風味のサラダ
蓮根とカシューナッツのマリネ
ucoparche ワインのおつまみと野菜不足解消に冷蔵庫にある物組み合わせてマリネを作りました😃✨ カシューナッツが香ばしくワインと合います💞🍷
ツルムラサキの粒マスタード和え♪
kunishintomo117 これも日本酒に合う💕
なすのマスタードはさみカツ
syoko622 カロリーは高そうだけど、揚げたてのサクッ♪中はジューシー♪おいしかった~♪ 久しぶりに作ったなー。 たねに粒マスタードを加えてあるので、ほんのり感じる味わいも魅力。(≧ڡ≦*)🎵
白身魚のタルタルサラダ🍷🍸
whalersvill48 鱈が安く買えたので💦 この時期は鍋料理に入れたりする鱈を 脇役君を主役に抜擢〜〜👍😊(笑) 鱈のタルタルサラダを作ってみたよ〜〜ん(^O^☆♪ バケットにのせカナッペにしたり☝️😊普通にサンドしても👍だよ😘 partyなどこれからXmasだから良いかも👅💦(笑) 少々多めに作り密封容器に入れ2~3日くらいなら大丈夫だと💦
チキンのマスタードクリームソース
maruma8661 粒マスタードと生クリームのソースです! 奥はセロリのポタージュとサラダです(^-^)/
akikoさんの料理 アボカドとスモークサーモンの粒マスタードサラダ
1015ayako ピクルスがなかったので、オリーブを入れてみました♡とってもお洒落で美味しいサラダでした😋💕 akikoさん、素敵なレシピありがとうございます(o^^o)
【レンジで簡単】じゃがいもの✨粒マスタードオイル煮
marigappa こんばんは😊 レンジで簡単🎵 酸味の効いたオイルでワンランクUPのポテト料理です💕
長ネギのマリネ
yu1011 長ネギが主役☆ カリカリベーコンとマスタードと甘いネギがよく合います (*´艸`*)
パクパク😋💖カリフラワーのマスタードサラダ
botty 今が旬のカリフラワー꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖° オリーブオイルとマスタードであっさり😋🎶🎶カリフラワー堪能ーっ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং❤💓
しょうこさんの料理 粒マスタードソースがおいしい!豚ロースステーキ♪
maruma8661 今日はしょうこさんの粒マスタードソースのポークステーキを作りました! すごく美味しかったー╰(*´︶`*)╯ しょうこさん、子供達から「旨っ!」出ましたよー*\(^o^)/* 長男には、作り方を聞かれましたよ✌️ 今まで粒マスタードはクリームソースばかりだったので、レパートリーが増えて嬉しい꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ リピしますね(^_−)−☆ 美味しいレシピをありがとう٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
ホタテのカルパッチョ💕
cedro 綺麗なホタテのお刺身見つけましたのでカルパッチョ♪( ´▽`) シンプルに、シンプルに…✨
ご飯にあうー!鶏と長芋の粒マスタードソース
mamimeshi (ちょっと写真雑にしてもうた。。。(◉◞౪◟◉).。ს) とにかく米に良く合うぞ!! 特に雑穀米とかいいね👍 でも苦手なら白めっしモリモリで はあ〜うままー♪( ´θ`)ノ 奥はアンチョビキャベツ 実はキャベツの中にじゃがいものカリカリホームフライもいたんだが。。。雑ーっ! 今度別レシピにしようかにゃ
カップスープの素で簡単!オニオン風味のチキンフリカッセ
1015ayako フリカッセは、肉のクリームソース煮込みのこと。 カップスープの素で、いつもとひと味違うクリーム煮が、手軽に美味しく作れます。
ジャガイモの粒マスタードグラタン
nakazawa817 簡単だけどかなり美味い! ワインのつまみに最高(^-^)
聖護院蕪とツナの マスタードサラダ♪
gourmand いっぱい作り過ぎたけど… 美味しくて 翌日の朝、パンにもサンドしてたべたよ〜💕
ひじきのさっぱり洋風サラダ
1015ayako 少ない食材でも、栄養たっぷり♪ 女子ウケ必至のベジデリサラダです♡
仔羊のロースト、粒マスタードソース
matsushitaL5A 羊肉の日に、作ってみました^_^
ほうれん草とサーモンのガーリックチップサラダ
reirei7 ガーリックとともに揚げ焼きするはずのベーコンを入れ忘れた😅💦
飲み足りないとゆーわたくしにコーズが作ってくれたきゃべつの粒マスタード風味ホットサラダʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 これね、簡単だけど味のバランスばっちりʕ-̼͡-ʔ
豚バラのオレンジマスタード
cocorico0655 マーマレードジャムが余っていたので、豚バラを焼いてそのタレにしました(*^o^*) 粒マスタードとジンジャーの風味も効いてたけど、子供も気にせず食べてたのでよかった♪ 片栗粉でコーティングするから味もからみやすいし、 さらにしっかり味なのでレタスで巻いて食べました。 次からはサンチュ必須だな( ̄▽ ̄)♪
🇩🇪ザワークラウト🌸バルサミコ酢で❤
rirunon 春キャベツでドイツ伝統料理のザワークラウトの簡単バージョンです😊 今日はバルサミコ酢を使ってみました❤ さっぱりでおいすぃ〜٩(๑❛ల❛๑)۶
ミニトマトとアボカドのマスタードサラダ
atsu1143 爽やかサラダで、気分さっぱり身体スッキリo(≧∀≦)o 夏にピッタリのサラダです☆ 2013.06.22 朝
ささ身とアボカドの粒マスタード
sumity 周りには、わさび菜のみじん切りが、散らしてあります꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
キャロットラペ💛
鶏ささみのマスタード揚げ
WAKUWAKU4724 今夜は、ささ身の揚げ焼き♪ マスタード味が、美味しいよ♡ レモンかけてもいいし、 辛子マヨつけて食べます♪
紫色舞の粒マスタードサラダ
miebo 紫色が特徴の白菜 『紫色舞』シャキッと美味しいの❤️
冷製パスタ〜粒マスタードソース♬
amzngluv0712 昨日のトマトカップのソース(粒マスタード、麺つゆ、マヨネーズ)が絶品だったのでパスタソースにしてみました🍝 やはり美味し、サラスパっほくなりますが粒マスのスパイスが効いて良い✌️食欲がない時でもイケる! 食感を変える用でキュウリの粗微塵もパラーッとして、葱レンチン蒸しにしたものに生ハムを巻き巻きして添えました(^-^)/
輪切りパプリカの肉詰め焼き
YamasaShouyu 特製のぽん酢マスタードソースがパプリカとお肉によく合います。
おうちカフェ☕️エッグベネディクトベーグル✨
amourrevema25 イングリッシュマフィンではなくベーグルを使いました^^;。オランデーズソースも高カロリーなので、自家製ソースで代用、ベーコンもボンレスハムを使いました❤️
ジェノバ&粒マスタードソースで。
miigreen 酸味のあるジェノバソースといったところでしょうか。 今日は、ハロウィンでしたが、仕事だったので特に何もできず、なんだか損した気分(T_T) みんな楽しそー
冷やし中華♪ 具は手作り皮付き塩豚と、粒マスタードで和えたキュウリナムル、キムチ♡
angiee2014 2種の粒が入った、粒マスタードで、軽くナムルしたキュウリを和えると、おいしい〜 手作りの胡麻だれで(^-^) 赤ワインと♪
nakazawaさん©ジャガイモの粒マスタードグラタン♩
hurricanelily ひと息ついて厨房に立つ意欲が湧いた今夜は、氣になっていたnakazawaさんの一品に挑むことに...! 材料をレシピの1.5倍にして、チーズをてんこ盛りにしたところ、このような完成になってしまいました💦 が、美味かったです😋🍴女子力ポイント高いレシピを会得しました♩ nakazawaさん 素敵レシピありがとうございました! 風花 拝

粒マスタードに関連するレシピ・料理投稿

新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪ まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)
きのこチーズマヨソースのポークソテー🐷
Kusukus 昨夜の主菜です。 コーンとマヨとチーズを合わせたソースでいただくポークソテーです🐷 ソースをのせて火を通すので、お肉がしっとり仕上がります✨ きのこもたっぷりのせて満足感もあって、娘にも好評でしたよ❤
鳥ハムサラダ用
chichipupu0707 ワインのお供やダイエットサラダとしても、お腹が一杯になりますよ しかももも肉だから格安ですね
鶏もも肉の蒸し焼き 粒マスタードソース
maruma8661 おはようございます! 昨日の夜ご飯です😊 粒マスタードを加えた和風のソースですが、バターでコク旨です😋 ジャガイモも美味しくなりました😄 水曜日、次男は2限からの授業だったのに、間違えて1限の時間に起こしてしまった💦 朝食食べ終わってから気づく本人もどうかと思うけど…😥 結局、朝食後に二度寝して、今ドライヤーをガーガーかけてます😆 早く行ってくれ〜〜😒😒😒 今日はチョット実家へ行ってきます🚗
さっぱりジャーマンポテト
Kusukus 今夜の副菜です。 お酢を効かせた味付けで、初夏向けのさっぱり風味に仕上げたジャーマンポテトです。 和風献立の副菜にも良いひと品。とても美味しくいただきました(*^^*)
ベーコン サティスファクション + ハンバーグ = ギャラクシー エクスプロージョン
TOTOLONNE マニアックハーバーのメニューを再現(*^^*) お店はマスタード+蜂蜜ですがベーコンはメイプルシロップが合いますね♪
アスパラパイ
chichipupu0707 太いアスパラは1本まんまが美味しいよね♪
鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース
kazu0904 液体塩こうじde鶏胸肉の塩こうじマスタードクリームソース作りました😊 液体塩こうじが鶏胸肉とソースの両方で大活躍❗️ 固くなりやすい鶏胸肉を塩こうじに漬け込むことで、焼いたあと煮ても柔らかいままです。 マスタードクリームソースに液体塩こうじを入れることで、コンソメや塩も不要です。旨味、甘み、コクもあり、美味しいソースになりました。 薄味がお好みの方は、液体塩こうじの分量を加減して下さい🙇
チキンソテー♥️きのこのクリームマスタードソース
Berry2 秋色ソースでいただくチキンソテーです きのこのクリーミーなソースをた〜っぷりかけて召し上がれ〜( ´ ▽ ` )ノ❤