2015年06月19日

土用の丑の日は鰻!・・でもいいけど、賢く代用丼?サンマからナス、豆腐まで。人気レシピ&アイディアまとめ

そろそろ土用の丑の日! スーパーなんかでも鰻を見かける回数が増えてます。でも、ちょっと一尾千円とかいわれるとためらっちゃいますよね。

そこで。

いろんな鰻の代用アイディアを集めてみましたよー。サンマ、イワシからナス、豆腐まで。工夫して美味しく食べちゃおう!
鰻に見えたら成功♡なす蒲焼
鰻に見えたら成功♡なす蒲焼
ポイント
しっかり柔らかくしてから開くと良いです。 あと、開く際にナスが割けないように気を付けて下さい!

材料
ナス  みりん:醤油:砂糖  など
茄子の蒲焼  家庭菜園の野菜
茄子の蒲焼 家庭菜園の野菜
shinnriko 鰻の蒲焼? 高くって買う勇気がないです。 ということで、代用品。 家庭菜園で実った茄子がゴロゴロ。 使わない手はないです。 茄子を焼いて、市販の蒲焼のタレをかけるだけ。 鰻...とは程遠いけど、それなりに美味しくいただきました。 タレは醤油、砂糖、みりんでできますが、あえて市販品を使いました。 その方が蒲焼味に近づけるかもと思ったもので...d(^_^o)
サンマの蒲焼丼
サンマの蒲焼丼
yokoki ウナギの10分の1の値段でした(>_<) だったらサンマ買っちゃうかな⁈
10円蒲焼⭐豆腐とおからで鰻もどき!!
10円蒲焼⭐豆腐とおからで鰻もどき!!
misamaman44 やーい、貧乏ちゃん必見✨ 一切れ10で鰻の蒲焼もどき出来ちゃうよ*\(^o^)/* ウチは貧乏だから鰻買えないから、どうにか代用できないかと考案d(^_^o)
材料
豆腐  おから  焼き海苔  砂糖  めんつゆ  片栗粉  など
さんまの蒲焼き柚子胡椒丼
さんまの蒲焼き柚子胡椒丼
shinjiterao 缶詰活用!かんたんで美味しい!朝からぱぱっとできちゃいました!
材料
さんまの蒲焼き缶詰  柚子胡椒  ねぎ  ご飯  など
さんまの蒲焼き缶で炊き込み御飯(*^^*)
さんまの蒲焼き缶で炊き込み御飯(*^^*)
yurimiku 缶詰めを使った簡単でおいしいレシピで、うちでは激リピメニューです! ブロガーのトイロさんのレシピを簡単にしたものを載せています(^^)v
ポイント
しょうがは生臭さを取るので、入れてください!私はゴボウたっぷりの方が好きです! 子供が大好きな御飯です(*^^*)

材料
さんまの蒲焼き缶  米  みりん、醤油  酒  しょうが  お好みの具(人参、ゴボウなど)  など
今日の晩ご飯☆なすの蒲焼きどーん!
今日の晩ご飯☆なすの蒲焼きどーん!
konomi619 以前、秘密のケンミンショーでやってた群馬県太田市の秘密のごちそう… かわとみのなすの蒲焼重♡ 地元だけどこの時初めて知りました! すごく美味しそうでずっと気になってて食べたいけど…ちょっと遠い…。 でもクックパッドで再現したレシピ見つけたので作ってみました! 簡単にできます! 本家の食べた事ないので味比べできませんが、タレがなすに染み込んでうまうま♡です\(^o^)/ 鰻苦手な人にはおすすめですね♪ 今日の献立は… *なすの蒲焼き丼 *さつまいもとひじきの煮物 *きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え *豆腐とわかめのお味噌汁でした♪
ナスの蒲焼き丼
ナスの蒲焼き丼
豆腐の蒲焼き
豆腐の蒲焼き
hachy80 そっくりでした。
鰻の蒲焼きもどき
鰻の蒲焼きもどき
emiy はんぺんとジャガイモ、焼き海苔で、鰻の蒲焼きもどきの完成! (o^-^o)
茄子の蒲焼き
茄子の蒲焼き
アラフォーの手習い☆イワシの蒲焼き
アラフォーの手習い☆イワシの蒲焼き
creamespresso あっちゃんのイワシの蒲焼きフォトを見て、自分が缶詰めの蒲焼きしか食べたことないことに気付きました そう簡単には見つかるまいと思って行ったスーパーで、あっさり見つかった丸の冷凍イワシ☆やっぱりサインだ クックパッドとyoutubeで開き方を予習したものの4つのうち2つは危うく皮だけになりそうに最後のひとつが辛うじてそれらしく開きました あっちゃんからのアドバイスに従い、お酒を入れてふっくら仕上げ♪しかし裏返すときにまんまとシッポがとれてしまい、残ったのはフォトに写っているトゲみたいなの アラフォー悪戦苦闘のイワシの蒲焼き とくとご覧あれ あっちゃんのおかげで人生初のイワシの蒲焼きを決行
ポイント
クックパッドID2247000を参考にしました。 タレを増量♡ 生姜汁はすって絞りましたが、パウダーやチューブでも代用可 ginger drip helps reduce the fishy smell. if u don't have fresh ginger, ginger powder will be fine. in direction3, splash of sake makes sardine fluffy the key of success is, Do not turn over sardines over and over! sardines will fall apart otherwise :-c

材料
イワシ sardines  片栗粉 flour  サラダ油 oil  酒 sake  ☆醤油 soysauce  ☆酒 sake  ☆砂糖 suger  ☆生姜汁ginger drip  など
サンマの蒲焼きオムライスʕ•̫͡•ʔ♬✧
サンマの蒲焼きオムライスʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 うなぎのオムライスのレシピを見つけ☝ 買い物に行ったけど、うなぎがイマイチだったので、アレンジして節約メニューにしちゃいました(*≧ω≦)キャハハ♪ うなぎのいい時に、うなぎのオムライスは作りたいと思います😙🎵🎵🎵 これでも、美味しかったでーす🙌↗ ダイエット中なので、3分の1食べました( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*🎵笑
ポイント
うなぎのオムライスのメニューを見つけ☝アレンジしましたっ😄🎵

材料
サンマの蒲焼き缶詰め  ごぼう  ゴマ  蒲焼きのタレ  玉子  小ネギや、三つ葉など  など
う巻き......風👯👯
う巻き......風👯👯
412mo サンマ蒲焼き缶で。 卵とじも、美味い〜😆
ポイント
山椒かけたら、もっと、う巻き風⁈✌️

材料
卵  サンマ蒲焼き缶  砂糖  塩  など
豆腐の蒲焼き風(^^)
豆腐の蒲焼き風(^^)
ikapyon うなぎのような食感になります(^^)/
ポイント
海苔に豆腐を乗せたらすぐに焼く。

材料
豆腐150g  片栗粉小さじ2  海苔3枚  など
鰻はお高いので、豚バラ肉で蒲焼き丼を作ってみた!
鰻はお高いので、豚バラ肉で蒲焼き丼を作ってみた!
鰻巻き〜みたいだけど、鰻巻きじゃな〜ィ😆昨日の秋刀魚巻いちゃいました弁〜(^ ^)
鰻巻き〜みたいだけど、鰻巻きじゃな〜ィ😆昨日の秋刀魚巻いちゃいました弁〜(^ ^)
iyoko39 本日〜お給料日💕 そんな前日は、冷凍作り置きチン。 今日も、がんばりま〜(^.^)
ポイント
鰻巻き気分を、味わうコトが出来る…かもよ。

材料
昨日の秋刀魚  佐藤  醤油  酒  など
サンマの蒲焼缶☆なんちゃって鰻巻き
サンマの蒲焼缶☆なんちゃって鰻巻き
茄子の蒲焼き重 再挑戦
茄子の蒲焼き重 再挑戦
イワシの蒲焼き丼
イワシの蒲焼き丼
torakichi6 夏バテ気味でもバクバクいけるほど旨かった❗️ 蒲焼きのタレに茗荷、炒りごま、大葉が絡みバカ旨🍚😑 山椒の風味がたまりません✋
なすの蒲焼き丼
なすの蒲焼き丼
Iwachaki うなぎの蒲焼きを食べるのはまだ先になりそう。 よって茄子の蒲焼きで我慢です(=^ェ^=) 一瞬でもうなぎに見えたら嬉しいです♪
なすの蒲焼き定食
なすの蒲焼き定食
satoshipro 初めてやってみたけど思ってたより鰻感出てました(°∀°)
豆腐の蒲焼弁当
豆腐の蒲焼弁当
ポイント
丑の日には間に合いませんでしたが、二の丑にお試しください! 実は今回おからがなく、お麩を削って入れています。

材料
豆腐(木綿)  蓮根  おから(乾燥)  *醤油  *みりん  *砂糖  海苔  片栗粉  など
7/30 茄子の蒲焼き丼べんとう
7/30 茄子の蒲焼き丼べんとう
m1amnos おかずは冷凍保存のおからナゲット、いんげん胡麻和え、キャベツとトマト。ベジ的に蒲焼きサイコー♪
れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき
れんこん蒲焼き☆甘辛*鰻もどき
ポイント
ウナギの骨と皮が苦手な私。ウナギみたい、だけどレンコンで作った蒲焼、オススメ! クックパッド http://cookpad.com/recipe/1719418

材料
レンコン  海苔  など
鶏つくねでなんちゃって鰻の蒲焼き風 トロロかけ、キノコとブロッコリーのハーブ塩炒め、アボトマサラダ、酢の物
鶏つくねでなんちゃって鰻の蒲焼き風 トロロかけ、キノコとブロッコリーのハーブ塩炒め、アボトマサラダ、酢の物
tomocarat 鰻嫌いの娘の為に、てか、鰻高すぎなので、鶏つくねでなんちゃって(笑) 皮部分は海苔。 鰻より旨いかも!!←決して強がりではないw 子供たちには丼で👍✨ 丼、いいよね~! 食べたいよね~!(;´༎ຶД༎ຶ`)
ナスの蒲焼き
ナスの蒲焼き
サンマの蒲焼丼【ひつまぶし風】&なめこ汁&煮豆
サンマの蒲焼丼【ひつまぶし風】&なめこ汁&煮豆

疲労回復に関連するレシピ・料理投稿

クミン香る人参のサラダ、サマルカンド風
クミン香る人参のサラダ、サマルカンド風
Mayutak ウズベキスタン料理のお店で食べた人参のサラダが忘れられなくて、私なりに考えてみたレシピです。 クミンの香りがたまらない、大好きなサラダです。 カレーのお供に作りました💕今回はレーズンを切らしてたので、レーズン無しですが。。😢 クミンには食欲増進、消化促進、疲労回復や免疫力を高める効果や、胃痛や腹痛の緩和などの効果もあるそうです💕
ポイント
クミンシードは乾煎りせず、油で炒めてもいいです。

材料
人参  塩  クミンシード  ☆美味しいオリーブオイル  ☆リンゴ酢かワインビネガー  ☆はちみつ  ☆レーズン  ☆黒胡椒  くるみ  など
6/8男子高校生弁当 🐙🇮🇹タコ炒飯弁当 *タコ炒飯のレシピUP
6/8男子高校生弁当 🐙🇮🇹タコ炒飯弁当 *タコ炒飯のレシピUP
0987hiropon 😊おはようございます。 今日は文化祭。15分の休憩時間に食べるお弁当です😁 準備の為に5時半前に🏃💨出掛けました! なので、またまたスピードクッキング😁👍✨ ☆🐙タコ炒飯 ☆ヒジキ ☆カボチャのヨシダ君サラダ ☆プチトマト *レシピUPの🐙タコ炒飯は和風醤油スパゲティのような味の炒飯。疲労回復料理です😊✨✨
ポイント
昔食べたシーフードピラフをヒントに作りました。あさりやエビを入れても💗 和風スパゲティのような味の炒飯です😊 玉ねぎは入れません。

材料
タコ  枝豆 冷凍で🆗  パプリカ、ピーマン あれば  オリーブオイル  ニンニク  塩、あらびき胡椒  めんつゆ、醤油、酒  青紫蘇  ご飯 少し固めがオススメ  🍋レモン  など
ブルーベリーラッシー@スイカ
ブルーベリーラッシー@スイカ
tomo115 目の疲労回復に良いというブルーベリーを沢山入れてラッシーに。 @ 'ェ' @スイカは今年お初です!
ポイント
●牛乳とヨーグルトの分量は、同量にすれば適当でOK! ●ブルーベリーは生でも冷凍でも良い。冷凍だと冷たくてスムージーのようになる。 ●氷をミキサーに一緒にいれて作れば、スムージーラッシーの出来上がり!夏場にオススメです(^O^)/ ※ミキサーに氷を入れる場合は、入れても大丈夫か確認して下さいませ。

材料
ブルーベリー  牛乳  ヨーグルト  ハチミツ  など
脂肪燃焼・代謝UPパプリカトマトレモンスムージー
脂肪燃焼・代謝UPパプリカトマトレモンスムージー
kotanin 今日のダイエット朝食はパプリ カ、トマト、レモンです(*^^*) パプリカとトマトは超ダイエット 食材なのでオススメ~! ですがパプリカはスムージーに する場合は量少なめにした方が 飲みやすいです(*^^*)☆
ポイント
パプリカ(赤)の代謝UP、脂肪燃焼・トマトの脂肪燃焼、アンチエイジング、がん予防・レモンの美肌、疲労回復、老化防止・豆乳の消化吸収促進のダイエット朝食です(*^^*)♪

材料
パプリカ(赤)  プチトマト  レモン  豆乳  ハチミツ  など
美肌・むくみ解消キュウイりんごスムージー
美肌・むくみ解消キュウイりんごスムージー
kotanin おはようございます! 今日はキュウイとりんごです(^з^)-☆! とっても美味しくて私はhitスムージー でしたぁ(*^^*)ご馳走様でした!
ポイント
キュウイの美肌、疲労回復、風邪予防、高血圧予防・りんごの脂肪燃焼、むくみ解消、疲労回復・プルーンの美肌、肌荒れ防止、貧血予防、眼精疲労予防の朝食スムージーです(^з^)-☆

材料
キュウイ  りんご  プルーン  フルーツグラノーラ  豆乳  ハチミツ  など
疲労回復☆キュウイ&ブルーベリーヨーグルトスムージー(*^^*)
疲労回復☆キュウイ&ブルーベリーヨーグルトスムージー(*^^*)
kotanin 今日の朝スムージーは キュウイとブルーベリーに しました(*^^*)♪ 甘くはあまりないですが、 全然飲めます!体に良い感 じっ(笑)(*^^*)☆☆ また作る~!
ポイント
キュウイの美肌、疲労回復、ブルーベリーのアンチエイジング、眼精疲労、疲労回復、高血圧予防、ヨーグルトの整腸作用、豆乳の消化促進、整腸作用、コレステロール予防のヨーグルトスムージーです!

材料
キュウイ  ブルーベリー  豆乳  プレーンヨーグルト  など
美肌キュウイバナナヨーグルトスムージー(*^^*)☆
美肌キュウイバナナヨーグルトスムージー(*^^*)☆
kotanin 今日もヨーグルトスムージー(*^^*)♪ 今日はキュウイとバナナメインにしま した\(^o^)/! 美味しかったです~(*^^*)☆
ポイント
キュウイの美肌、便秘予防、疲労回復、バナナの抗ストレス、美肌、高血圧予防、リンゴのむくみ解消、脂肪燃焼、ヨーグルトの整腸、豆乳の消化吸収促進、代謝アップのヨーグルトスムージーです(*^^*)♪

材料
キュウイ  バナナ  リンゴ  プレーンヨーグルト  豆乳  など
生らっきょうの酢味噌あえ( #おばんず 麦みそ使用)
生らっきょうの酢味噌あえ( #おばんず 麦みそ使用)
mt22375 ご飯にもお酒のおつまみにも最高です! 血液サラサラ効果、疲労回復、想像よりも効果があると思いますよ! 是非、おためしあれ♪
ポイント
らっきょうを繊維に沿って刻んでください。 食感が楽しめます!

材料
生らっきょう  おばんずの麦みそ  酢  砂糖  かつお削り節  など
むくみ解消・ビタミン美肌のキュウイスムージー
むくみ解消・ビタミン美肌のキュウイスムージー
kotanin 今日もスムージー飲んでます!(*^^*) 美味しかったです~!! 色も良いし味も良いし、ダイエット にも良い(笑)(*^^*) オススメです~☆
ポイント
キュウイの疲労回復、美肌、リンゴのむくみ解消、脂肪解消、美肌、高血圧予防、レモンの美肌、老化防止、豆乳の脂肪解消、消化促進の女子には良いスムージーです\(^o^)/しかも美味しい!(笑)(*^^*)

材料
キュウイ  リンゴ  レモン  豆乳  ハチミツ  水  コーンフレーク  など
成績が上がる❢(かもしれない)鮭としめじの炊き込みご飯♪
成績が上がる❢(かもしれない)鮭としめじの炊き込みご飯♪
cocotay 昨日に引き続き脳活メニューです(*≧∀≦*) 鮭は記憶力アップ&疲労回復に効果があるらしいです☆ 焼鮭をボン❢て出しても難色を示すと思い、しめじ、油揚げと一緒に炊き込みご飯にしました(^^) 大好きなおこげもできましたよ♡
ポイント
クックのレシピを参考にしました♪

材料
甘塩鮭  生姜(みじん切り)  しめじ  油揚げ(短冊切り)  出汁昆布  *酒  *醤油  *みりん  *かつおだし(顆粒)  米  など
go! MUFFINS go!のマフィン
トントンピッツァ
ヨーグルト入り生地でハムとチーズのパニーニ🐮 #パニーニ #東京デーリー #ヨーグルト入り生地 #チーズがダダ漏れ
沼田方面、雪山のお土産!
渡り蟹のうまうまパスタ
ひんやり〜❄️なオレンジのゼリー🍊
亭主殿のお弁当🍱 牛肉の山椒煮とりんごちゃん🍎卵
グリルドシュリンプ
★自家製赤紫蘇ジュース★
大学生作♪ にらの万能調味料地卵載っけ炒飯
夫の弁当、娘の弁当
ボルシチ (ビーツと牛肉の煮込み)
鶏の香草パン粉焼きと、じゃがいものパン粉焼き、ほうれん草とベーコンのキッシュ
Tomoko Itoさんの料理 めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️旨旨〜😋
米粉のモチモチ白パン♡
🍳🍚🍅ディナー❤️❤️❤️
和風ピザを焼いて🍕朝ごはん
やっと自宅て夕食です、プレーンオムレツとチーズトースト
クリスマスパーティー④ 下仁田ネギ・椎茸・里芋のグラタン
ユカちゃんの料理 アサリと大根のワイン蒸し🐚
ボンバーさんの料理 シャケ🐟の味噌焼きのん🎶 #カンタン黒酢でコクうま料理 💕パート ツー✌️😋🎶をさわら🐟で作りました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
甘えび塩辛のっけごはん😋🎵👍 #土鍋ご飯
生たらこを炊いてみました~
銀光のカルパッチョ
マダム とんちんさんの料理 今日の2人のお弁当🍱 油揚げでスコッチポテサラ&🐙たこ寿司(*´∀`)♪
関連カテゴリ