2016年11月16日 更新

お誕生日に作りたいごちそう料理のまとめ(レシピ付き)☆

1年に1度しかない大事な人の誕生日。うでによりをかけて、特別な料理を作りたいですよね♪ 普段の料理よりちょっと手間のかかるものもあるけれど、特別な日にピッタリ!そんなレシピ付きの料理を集めてみましたよ( ^ω^)♪
フィレ肉のぶどうカルバドスソース
リクエストにお答えしてのシチリアのカッサータのプロ用レシピ完全版難易度★★★★★
chefnaka だいたい50人前くらいありますから割り算して下さい、これはあくまでイタリアオリジナルレシピで、直径40センチのボール2個使ってますから(笑)
ちょこっと良い日に食べたいディナープレート☆
maiog ○熟成肉のステーキとフォアグラのバルサミコソース ○クレソンのガーリックライス
焼きそば麺で衣のエビ団子
sumity 今日は、フードプロセッサーなしの海老団子です😄 そして衣は、焼きそば麺❗️ カリカリ、ふわふわの海老団子でした💕
じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み!
chefnaka イタリアの田舎町に良くある料理ですが最高に美味いんです
海老と菜の花のミモザ風サラダ
若鶏のトマト煮 スペイン風シャンファイナ
shimakura173 イタリアのカポナータ、フランスのラタトゥイユと同じスペイン風の野菜とトマトの煮込みソースを若鶏のメイン料理に仕上げて。
ティラミス〜
1125shino 佳子ちゃんにプレゼントした ティラミスです!✨✨✨✨✨✨ うちで食べた人は、必ず【レシピ】を聞きます。 少しの手間で、 美味しいティラミスです。
骨付き鶏もも肉のロースト
chefgohan 「ル・ジャポン」 の中田 耕一郎シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 鶏肉は焼く前に室温に戻します。さらに骨と肉の間に切り込みを入れることで火の入りが早くなります。野菜も同じフライパンで調理することで、鶏の旨みを吸い込み美味しくなるのはもちろん、調理の手間も省けます。お肉を裏返すのは1度だけ。皮目を焼くときに表面が白っぽくなるまで加熱します。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/51 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2832
ご馳走シーザーサラダ
akitchen412 レタス、人参、大根、紫キャベツ、サニーレタス、グリーンリーフ、紫玉ねぎ、トレビス、黄色と赤のパプリカ、水菜、ミニトマト、レンコンの素揚げ、グリルチキン、温泉卵を乗せて、シーザーサラダドレッシングびゃーーーっとかけました🎶 野菜たっぷり(๑´ڡ`๑)ぺろり
やっぱり決め手はバルサミコ?!とろけるスペアリブ♡
happylife0606 今日は母の日♡ おかんが遊びに来たからおもてなし♡ 特別な日にしかやらないスペアリブ!ガッツリ煮込んでやったー! でも放置だから楽チン♪ ホロッと骨から肉がとれちゃうほどやわらか〜(ෆ¯͒﹃¯͒˵) なんか物足りない!と思ったら少しバルサミコを入れるとコクが出る気がする!! やっぱり味の決め手はバルサミコ?!
牛肉のソテー真夏の赤ワインソース ~榎本シェフ考案~
chefgohan 葡萄酒キッチン La Qutaro 榎本 亮シェフ考案。お店ではラムもも肉で提供しているメニューを家庭向けにアレンジしてくれました(^^) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1187/
リラックマオムライス
赤坂璃宮の牛ステーキ黒胡椒炒め
炊飯器で…鶏、砂肝のコンフィ
tata3 週の真ん中水曜日 明日からも頑張れる気がする〜 オイル煮のコンフィが炊飯器で簡単にできました!! ナイフ要らずの柔らかコンフィお薦めであります。 週末スカしの輪いかがでしょうか(^m^;) これは魚も有りですよ〜
濃厚〜〜 クラッシックチョコレートケーキ
1125shino 冬だけに作る、どっしりと重たい クラッシックチョコレートケーキ! 3日すると、大きな一枚の生チョコみたいな食感になりますが、 そこまで残ることが…難しい (*^.^*)エヘッ
🍍パイナップルクリームチーズムース 🍍 pineapple cream cheese mousse
0987hiropon 😊こんばんは 🍍パイナップルのクリームチーズムース 中には細かく切った🍍パイナップルが入ってます。 🇫🇷パリのL'Atelier de Joel Robuchonのデザートが🍍パイナップル入りのクリームチーズムースだった記憶です✨
アップル♡ディナー
tellcky 今日の晩ごはんψ(`∇´)ψ ♡チキンソテー アップルソース ♡マカロニとりんごのサラダ ♡パンプキンポタージュ ♡ライス
柔らかスペアリブ
suikameron ビール、赤ワインにぴったり(*^^*)
秋鮭のハンバーグ
chefgohan ラ・カロッツァの中村 カズヨシシェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 季節の秋鮭を使いチーズやオリーブオイルで旨みを加えたハンバーグは、大人から子供まで好まれるメニューです。 表面に焼き目は付けますが完全に中まで火を通さないのが美味しく仕上がるコツです。是非お試しください。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://chefgohan.gnavi.co.jp/ippin/39/#2 【レシピ詳細はこちら】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/2813
秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
chefgohan 「ラ・カロッツァ」 の中村 カズヨシ シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 秋刀魚や鰯などの青魚を、美味しく洋風にいただく方法をご紹介。 塩をふると、かけた表面だけにしか塩味が入りません。「塩水」に漬けることで、魚全体に塩味が浸透し、それが旨みとなります。塩味だけで美味しさがグンと増しますよ。是非お試しください。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/39/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2812