2015年06月19日 更新

野菜・果実・香辛料の奇跡「ウスターソース」で一味違う料理30選

関東ではあまり「ウスターソース」って、料理に使わないんだって。それこそ「中濃ソース」と「ウスターソース」の違いなんて知らなかったよー、なんて人も(「ウスターソース」はさらっとしてるやつ、「中濃ソース」はもうちょいとろっとしてるやつのことね、念のため)。でも、「ソース」って、野菜や果物に香辛料を加えて作ったソースだから、うまく使えばいつもの料理も簡単に味に深みと奥行きが。元々イギリスで発達してた「ウスターソース」は、酢漬けの玉ねぎ、にんにくを発酵させて、アンチョビやスパイスを加えて作るもので、料理に数滴たらして味に変化をつける使い方が多いんだって。
炊飯器で簡単、ひき肉で多国籍炊きこみごはん!
tinatomo 簡単で凄く美味しいですよ♪( ´▽`)
秘密のボロネーゼ♡
punipuni11456 実は挽肉の半分以上が高野豆腐‼︎‼︎ 高野豆腐をフードプロセッサーにかけて挽肉みたいに❤️ 作った本人も分からないくらい✨ これはアリやな❤️
台湾唐揚げ🍻(鹹酥雞)
豚肉とじゃがいものバーベキュー炒め
mikisawa スーパーにあったレシピで作ってみた(=´∀`)人(´∀`=) ご飯が進むよー!! 私は冷や奴だったけど…😂 ってか主で使ってるカメラアプリがすぐ落ちて加工とサイン入れが出来ない(;´༎ຶД༎ຶ`) イライラMAXでしたが、ちび隊長が変わりにサイン入れてくれました❤ 早くアップデートしてくれー!!
🍷ポークビーンズ
0987hiropon 😊こんばんは 涼しくなりましたね♫ 🍁秋と言えば我が家では ポークビーンズ✨ ポークビーンズと言えば🍷✨🍷 ほっくり いただきます😊
舌平目の香草焼き∗*゚
haayu 98円で買った大量のパセリ…。昔バイトしてた料理屋のメニューです♪パセリにはビタミンC、鉄分、カロチン、カルシウムが豊富らしいです( • ̀ω•́ )✧しかも3〜4月の今が旬らしい!
ドライカレー☆
yukaringg ほんとに最近ホッツですね! あ、暑いですね! 夏っちゃね〜☀☀☀ 暑い時はカレー味が食べたくなります。華麗部の活動も活発になりそ💕 ドライカレーにソーセージや卵を乗せてニンニクチップで男らしく‼ です。
ロコモコ~♥
t4maxxx やっぱりグレービーソースだね〜😍
イソフラボンぼんスープ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ💗
kayo0124 給食っぽい☝️ おふくろの味てきな ポークビーンズのミネストローネです😄🎵 大豆たっぷりとって健康スープ😙☝️ ひよこ豆やお豆を食べるスープ🙌 イソフラボン取って、お肌ピチピチになりましょーねー😄✨ ベーコンや、ウインナーも入れたら 美味しいです😄💗
たっぷり根菜と厚揚げのキーマカレー
mamimeshi あああ〜今夜はキーマカレー食べたい〜🍛♪ ならば!いつものにレンコンでシャキシャキ感をプラス👍根菜ついでにカボチャ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎをドーンとヽ(≧▽≦)ノ よく豆腐も入れるけど、せっかくのシャキシャキを壊したくないので今日は厚揚げで✌️ 煮込まない時短カレーはいつでもありがてぇ〜( ̄Д ̄)ノ
カリビアンチキン煮込み☆レッドビーンズ入り
creamespresso 昨日は鶏むね肉、今日は鶏もも肉 もも肉は、から揚げか照り焼きにしてしまうけれど、今日は変わり種でカリビアン♪ マリネードしてから煮込んだチキンはレッドビーンズ(キドニービーンズ)が入ってて栄養もヨシっ☆ 煮詰めてできたソースとご飯を一緒に食べたら気分はアイランドへ♪
春キャベツのラザニア
YamasaShouyu ミートソースとホワイトソースの真ん中に、みずみずしい春キャベツをはさみ込みラザニアのパスタに見立てました。隠し味には「ヤマサ鮮度の一滴 北海道昆布しょうゆ塩分カット」を使う事で、ミートソースの味を調えまとまりを出します。
我が家のキーマカレー。
raycheal 大人になってから食べれるようになったもののひとつに干しぶどうがあります。 干しぶどうが合うのはキーマカレーだと信じてます。
ミートパイ ☆
yukaringg ミートパイが食べたかったんです♪ ずっと。そして自慢しちゃっていいですか?……私のミートパイは美味しい😋 パイ生地はいつもバターの層を外側にして、逆折込で作っています。 実はこの方法で作ると、層が出やすくパイのボリュームも出てサクサクに仕上がります♪ フィリングは、牛スネ肉が安かったので、それを玉ネギとリークなどと一緒にトロトロに煮込んだものです♪ パイ生地はお勧めなので、後でレシピUPしときますね♪
クリスマスの贈り物風*マッシュポテトの牛肉包み焼き by kiitosさん
recipeblog 作っている私もうきうきとクリスマス気分を味わいながらできたレシピです。 簡単な材料で小さいこどもでも大人でも 大好きなデミグラスソース味です♪ 中からとろりとチーズがとろけでてくるクリスマスボックス風にしました♪
鶏レバーニラもやし炒め
tokage2319 ダイエットメニュー**゚ ネットでみたレシピを参考にもやしをプラスして作りました。 鶏レバー:ビタミンA もやし:食物繊維、脂肪燃焼促進 ニラ:カロチン、ビタミンB1,B2、ビタミンC、ミネラルが豊富。浄血作用があり、血液の循環をよくする。 だそうです(*´∀`) ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
コロリンしゅうまいを目指して
toshitsumi191 群馬県桐生市の名物コロリンしゅうまいを再現したくて作りました 本物はしゅうまいの皮に包まれていたかなあ? ビールのおつまみに最適です(≧∇≦)
ピーマンのドライカレー
srisnom 今朝seikoちゃんのお弁当を見てからどうしてもカレーが食べたくなり、冷蔵庫と相談してピーマンのドライカレーにしました(o^^o) seikoちゃん食べ友よろしくね(^o^)/
圧力鍋でスペアリブのトロトロ煮
qoomin935 近所のスーパーに国産のBIGなスペアリブが売ってるのでよく作ります。 簡単ですよ~。 ケチャップと玉ねぎの甘味のソースが優しく、付け合わせのお野菜に絡めて食べるとまた美味しい(^w^)
party cheese ball チーズボール
yuk30knt3166555 ホームパーティに是非!
ピーマンの肉詰め♪
takahirokikusui ピーマン大好きなんです…(* □ )☆ ソースはなんにでも使えるので、ハンバーグやトンカツなどにもどうぞっ!
ジャンバラヤ風炊き込みご飯(*^^*)
luluyuka 今夜はジャンバラヤ風炊き込みご飯と醤油麹の唐揚げ😃🍴醤油麹を使うと焦げやすいのね💦
ミートローフ( ´ ▽ ` )ノ
kumonSasa 今日の晩ごはん( ´ ▽ ` )ノ ⚫ミートローフ ⚫かぼちゃのスープ ⚫大根&水菜のサラダ でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ミートローフも かぼちゃのスープも 初チャレンジ(^o^)/ ミートローフゎ 切るの難しいので… だんなさまにカットして もらいました(^ー^)ノ 晩ごはんも楽しかった〜o(^▽^)o💗
細切れ野菜使い切り!キーマカレー
zukaccha 今日は帰りが遅かった;^_^Aでもこのカレーなら手早くできますよ。しかも、冷蔵庫の片隅にちょこっと残った半端野菜を使い切れますよ( ´ ▽ ` )ノ
chili sin carne✨お肉も入ったチリシンカーン
honeybunny23 肉の代わりに豆を主体としてタンパク質を補ったチリ。色々な野菜を刻んで加えたり、数種の豆を加えて味に変化をつけることが多いチリシンカーンにお肉も入れちゃった( •ॢ◡-ॢ) 胡椒少しでも辛いとうるさいチビーズにはパプリカ粉で、大人はタコスシーズニングとホットソース🔥にチィ〜ズ❤
メイプルマスタードチキン*もちもちじゃがおやき*ワカメたっぷり味噌汁
rirunon コストコの大量メイプルシロップとIKEAのマスタードでメイプルマスタードチキンを作りました(∩˃o˂∩)♡ 美味しい❤ じゃがおやきはすりおろしたじゃがいもにコーンと枝豆入れて焼いたもの😆
根菜たっぷり 和風なキーマカレー🎶
gourmand 昨日のバターナッツカボチャスープを 大量に作っておいたので(^^;; 今日の夜ご飯でも 登場‼︎ クミン プラスで、ちょい味に変化を…(´艸`)* 和風なキーマカレーは、根菜たっぷりで食感・食べ応え バッチリ♡ 今日作ったレシピ載せたけど、かなり適当٩꒰๑͒˃ꌂ˂๑͒꒱⁼³⁼³ スパイスも 持ち合わせのもの…欲張っていろいろ入れたよ〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱ 今宵はレッドアイと共に…✨ 発泡酒ねっ😂
唐辛子とニンニクのトマトパスタ
RIE5839 使った材料のみ作り方に掲載。 いつも適当に作っているので、レシピが書けずに困ってます^^; お好みでベーコンやウインナーを入れてもGood♪ ニンニクたっぷりで、食べた後には人様に会えませんww
余り餃子でミネストローネ
手羽元の野菜ジュース煮込み🎵
nananorimam796 手羽元を野菜ジュースを使ってコトコト煮込みました🎵
カレー風味のシェパーズパイ〜 (*´艸`)
maorin78 ハッシュドポテトが余ってたので、シェパーズパイを作りました😁 カレー風味なので食欲そそりますね!
ハンバーグ! フォークだけでもガシガシ食べれる組み合わせ!
tinatomo 私は最初ナイフを使いましたが、カジュアルなハンバーグプレイトになりました^ ^
ミートソースが食べたくて♡
punipuni11456 今日は無性にミートソーススパが食べたい〜ってなって(≧∇≦) でもそろそろレンコンも救済しないと…って事で、チップスにしてブっ刺しました✌️( ̄+ー ̄) やっぱ王道モンは美味しいな〜♡♡
ミートボールのトマトパスタ
tokage2319 モコズキッチンでやっていて美味しそうだなーと思って作りました♪ いつもみていると塩とかコショウなどの調味料を豪快にダバーって入れてるので味濃そうだなーと思っていましたが美味しかった! 魅せるのもうまいのね、モコズ! ご馳走様でした(*´∀`)☆≡。゚.
牛スネ肉とろとろポトフ

タレ・ソースに関連するレシピ・料理投稿

おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
sakichan63 皆さんこんにちは!昨日の晩御飯です😊冷蔵庫に挽肉があったけど、なるべくヘルシーにしたいなと思っておからハンバーグを和風にしてみました😚 減塩も気にしてるので、醤油少なめのぽんテリソースで✌️ 甘辛い味で美味しいー✨ おからだから、お腹が膨らんで満足感もあります😁 しかし、柚子胡椒入れてるから減塩になってるかは微妙です😅気持ちの問題かー(笑)
テリヤキ💗チーズカレーボール
sakichan63 こんばんは!今日は得意の思いつき料理です😁カレー風味の肉団子を、甘辛な照り焼きソースで絡ませてみました😊 ヘルシーとは無縁なお料理になっちゃったけど、おいしいー😆💕💕 これはお弁当にもつまみにもイケます👍 ピックを可愛いのにすればおもてなしにも✨✨ 今日もお疲れ様でしたー😊かんぱーい🍺
エゾ鹿肉のジンギスカン風
sakichan63 鹿肉をたくさん頂いたので、ジンギスカンにしてみようとキッチンで実験的に試行錯誤しながらタレを作成。食べてみたらとっても美味しいー😆お肉も柔らかくて、大成功❤️ 今度は生の羊肉でやってみよう。
柔らか鶏胸肉🐓
critters 高タンパク低カロリー低価格💰👛代謝が落ちてる主婦としては毎日でも食べたい‼
たこ焼き🍙弁当
jun47 幼稚園のお弁当も、あと残りわずか…… 今日のお弁当を外すと、あと5回しかお弁当の日がありません💦💦 本日のお弁当は、たこ焼きみたいな🍙弁当 🐙の姿に変装したソー星人が、はじっこにまぎれこんでました😅💦
✨🍆の香味ソース和え✨✨
syuu 💓私の適当レシピなのに、皆さんに作って頂いて、凄く嬉しいです😍😍 この場を借りて、心よりお礼を申し上げます🙏 皆さんのおかげで料理が好きになって、ここで皆さんとお話できて、本当に毎日が楽しくて仕方ないです💓💓 これからも宜しくお願いします🙌🙌😘😘😘 今日は自分も食べたくなったので、リピしちゃいました😁😁
ねぇ~煮ても良いじゃないの?ダメよ~ダメダメ!ジューシーローストスペアリブ
TOTOLONNE タレに漬けることで柔らかジューシー、ローストすることで香ばしい香り♪ スペアリブはやっぱローストが好きだな~(笑
ミートローフ♡
Yuuri9do 誕生日に作りました^ ^♡ パーティやおもてなし料理に最適(*^^*) ハンバーグより簡単なのにすぐできて、美味しい♡
じゃがいものジョン~☆battymamaの晩ごはん~☆6/13(木)☆
wankonyankomama 本日のメニュー☆ じゃがいものジョン 冷奴 ピリ辛きのこソース 大根と空心菜の芽サラダ 今日 battymamaの地域は~ めっちゃめっちゃめっちゃ★暑かった~~~ すべての体力もっていかれました~(;´д`) これ 焼ける時の香ばしい匂いが最高~ \(^o^)/♪