2015年04月27日 更新

春の新たけのこを美味しく食べる簡単人気の特選レシピ 1ページ

日本の春を代表する味覚と言えば新たけのこ。食物繊維が豊富に含まれており、カロリーも少なく、旨味成分として含まれているアスパラギン酸は疲労回復に役立つことで知られています。新鮮なたけのこは生で食べることもできますが、数時間でアクが出てしまいますので、米ぬかと唐辛子を入れたお湯で茹でてアク抜きが必要になります。新たけのこは特に先端部の姫皮が美味です。SnapDishの美味しいレシピで春の味覚をお楽みください。
若竹煮 (Bamboo & Seaweed)
atsuizm0726 これから旬の筍と若芽を炊き合わせ春の準備をお届け。
筍の出汁炊き
chiezo2002jp 筍も美味しいねぇ(*´艸`*) 残った出汁で炊き込みご飯しようかなぁ
筍のグリル
tanibo 家飲みでの一品。
姫皮の梅肉マヨ和え(❛ัॢᵕ❛ั ॢ)💓💓
botty 筍を採ってきたら〜✨ お楽しみの一つの姫皮の梅肉マヨ和えっっ(๑>◡<๑)❤ この時しか食べれないからねぇ〜😋🎵🎵
筍姫皮の胡麻油風味
sasachanko 今日はタケノコ料理
姫皮の梅和え
happylife0606 なんとなく初めてやってみたらコレが以外とビンゴー!!ლ(ʘ▽ʘ)ლ 新鮮な柔らかい姫皮でやるのがオススメです☆ かつお節かけてもよかったのかな〜
春の旬菜、菜の花と筍のあさり仕立て by 槙 かおるさん
recipeblog 旬のあさり、菜の花、筍を合わせて、一足早く食卓に春を~! 簡単に作れて美味しいですよ♪
春野菜の天ぷら
nisshinoillio ヘルシーベジオイルでサクッと揚げた、料理で春を感じる一品です。山菜は揚げる事で、エグ味が抑えられて、おいしさがグッとアップするので、天ぷらにピッタリ!!
竹の子ステーキ
ririkahime 待ちに待った竹の子ちゃん到着〜\(^o^)/ もぉ!嬉しすぎる!!
竹の子のドライトマト炒め
ChonkoDish 何かのレシピ本に載ってた竹の子パスタを思い出し、簡単アレンジ。レモンと少しのさとうで旨味UPです😋
新筍の甘辛豆板醤炒め煮!
筍のバルサミコ酢炒め
furateru 超簡単、ワインのお供!
筍と手羽先の煮込み
katuzo 鷹の爪を入れて煮た方が美味しいかも⁈
竹の子ステーキにて晩酌🍷
sasachanko やっと三田のタケノコが買えました タケノコは朝堀りだねぇ🍷
筍の甘辛煮
katuzo 筍を甘辛く煮て、山椒をかけて食べました( •ॢ◡-ॢ)-♡
新筍と切り干し大根の煮物♪♪♪
大好きっ❤筍の竜田揚げ😍❤❤
botty これが食べたいが為に筍をせっせと掘りに行くと行っても過言でないですっ👍✨✨笑 家族全員だーい好き(p萌q♡ω♡+*)・+❤💓 今週既に二回目😋🎵✨めっちゃ簡単だしっっ(๑>◡<๑)❤ 春限定🌸🌸 あぁ〜あと何回今年は食べれるかなぁ〜(人´∀`*)
筍とアスパラのマスタードマヨサラダ
katuzo 簡単で、しかも美味しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
筍の木の芽和え(お豆腐で)
sakapon777 木の芽和えと言うと西京味噌だけど 甘いので、お豆腐といつもの淡色の米味噌で〜 朝堀の筍、爽やかな春の味♪ (︶。︶✽)たまらーん
アスパラと筍と豆腐の春グラタン🌸
kazukazumama 今夜は春らしく アスパラと筍と豆腐の春グラタン 菊芋と水菜のシャキシャキサラダ ケチャップライス ご馳走様でした꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱
筍と菜の花の生ハムチーズ和え ꒰ღ˘◡˘ற꒱
maorin78 簡単なのに、とっても春らしいサラダの出来上がりです😊 お口直しに役立ちます꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱ෆ⃛*
筍のステーキ 和風ジェノベーゼ
YamasaShouyu ローカロリーで食物繊維豊富な筍をシンプルに焼いて味わう、ヘルシーレシピ♪ 大葉を使った和風ジェノベーゼは、多めに作ってパスタやサラダにアレンジしても美味しくいただけますよ。
筍のイタリアンソテー( •ॢ◡-ॢ)-♡
botty 筍をイタリアンっぽく仕上げてみたら、意外と好評でしたっっ(๑>◡<๑)❤ 味の決め手は塩麹さんっ😋💓 イイ仕事してくれてますぅ꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
豚コマとたけのこのナンプラー炒め💗
tomokeeta 中途半端にあまった野菜があったので、作りました♪ たけのことナンプラーも合うー💗
筍とルッコラのサラダ
たけのこの春寒煮
yamaki 春寒(しゅんかん)とは、立春から後のぶり返した寒さのこと。そんな寒さに負けず、春の旬を楽しんでください!!
おこわ風〜♪たけのこご飯 by月草さん
recipeblog お米にお砂糖を入れて炊くと冷めても美味しおこわ風炊き込みができます
たけのこご飯
峠の釜飯の容器で筍ごはん☆
お豆入りたけのこご飯
ouchi7 薄味に仕上げました♪
竹の子御飯
sasachanko ウド 椎茸 三つ葉の赤だし
昆布茶でたけのこご飯
happylife0606 いーっぱいたけのこをもらったから、そんな時たけのこごはーん! かつお粉末ダシと昆布茶を使ってお手軽に♪ どちらかだけでもできるかな?! でもいっぱいおいしいダシが入った方がきっとうまいだろう!(´∀`)ウン
旬、たけのこご飯
たけのこご飯
miyu22 木の芽をのせるだけで彩りUP♪
筍ご飯のおむすび
saiji いただいたタケノコで筍ご飯に☆
たけのこご飯
yamaki 春の味覚「たけのこ」の定番、たけのこご飯です。たけのこの彩りをきれいに仕上げてくれる割烹白だしでぜひ、試してみてください♪
おつまみ常備菜!手作りメンマ
happylife0606 たくさんたけのこをもらったので久しぶりにメンマ作り! しばらくは冷蔵庫でもつので、たっぷり作った!・・・つもりが止まらない( ̄∀ ̄;) すぐなくなりそー 笑
春野菜のシャキシャキサラダ
CHOYA 野菜を梅酒ドレッシングでさっぱりいただくサラダはいかが?
新筍の青椒肉絲♪
ごはんが進む!青椒肉絲
happylife0606 またまたたけのこをたくさんもらったー(。-∀-)ニヒ♪ たけのこ盛りだくさんの青椒肉絲に♪ いつもは牛肉でやるけど、今日は豚肉で初挑戦! 牛肉よりアッサリしてるけどコレもあり◎ 普通どっちなんだろう??
tama家の*柚子胡椒でタケノコと春キャベツのパスタ
tamameshi タケノコの時期にはこのパスタも必ず作ります。 タケノコのぽりぽりとキャベツのシャキッとがいい感じ♡ 柚子胡椒でピリっとさせて 美味〜いΨ(`∀´)Ψ 夫がいたのでこの大盛りは夫の分ですのよ💧

たけのこに関連するレシピ・料理投稿

タケノコと厚切りベーコンのパスタ♪ 大根おろしで灰汁抜き♡大成功✌️
tsukiyodanuki 大根おろしの汁で灰汁抜きした筍 漬け込み1時間半、ちゃんと灰汁が抜けました! しかも、筍が持つ本来のいい香りはそのまま〜😍 眉唾なんて思っててごめんなさい💦 先日、シローさんに勇気をもらいやってみたこの方法、大成功でした! 絞りかすのアップのみだったので、今日はパスタに😆 たけのの香りを楽しみたかったので、オリーブ油とガーリックとクレソルのみでシンプルに🎵 もう米ヌカはいりませんな👍🏻
筍とパンチェッタのカルパッチョ風❣️
byjsahi0204 旬の筍を使ったお料理…筍とパンチェッタのカルパッチョ風。 マジョラムを散らして🌿🌿🌿 日曜日のレストランで食べたものがとても気に入ってお家で再現してみました。 お店のはパンチェッタが生ハムのように薄いスライスのものだったんですが、売ってなかったので角切りのものを…パルメザンチーズをたっぷりと! 今日は結婚記念日でしたので、こちらは、ささやかな記念日メニューの一品です😊食卓風景はしばらく控えたいと思いますが、またアップする時には今日のもアップさせてください( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )💕
明太子入り高菜の筍チャーハン🎵
jazzwine 明太子入りの高菜を使って、筍のチャーハン! 高菜チャーハンだけでも美味しいから、これは当然メッチャ旨い🎵 筍を炒める時に酒を加えてます。 筍と酒は極めて相性がいいらしく、筍は酒呑みとも言われているらしい… 妙に親近感😁 アク抜き方法変えて、筍のシャキシャキ感が全然違う! 今年の筍料理は、いろいろ収穫ありです✨
筍ポタージュ。
tata3 夜も遅く、バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら、、、 好いかほりに誘われて。 覗きに来た者がおりましたとさ。 控えめだけど。 それは大きなタケノコ愛で。 それだけ、お伝えします。 明日は、これでカルボナーラにしたいけど…残るかしらの心配あり。 コメ返、週末にかけて失礼します。
筍とヒジキの金平
Kusukus 旬の筍を使って今夜の副菜を作りました。 ごま油の風味と野菜の食感が楽しい1品に仕上がりました。
筍と新玉ねぎとベーコンのオーブンチーズ焼き🎵
jazzwine 昨日、また筍を3本もらいました🎵 今回は定番メニューではなく洋風で✨ これまた旨い😋 シローさんに教えてもらった アク抜きは大根おろし汁で! この方法で今年は10本ばかりアク抜きをしましたので、随分手慣れてきました w もう今までの方法はできないかも… というぐらいお手軽です😄 ちょっと思いついたのですが、ネットで調べると大根に含まれる酵素が、筍のアクに作用してとあるので、 今回は大根汁に同量の水を加えてアク抜きしてますが、 人肌のぬるま湯ぐらいにすることで、酵素反応が一番促進して、更にアク抜き効果が増すのではと思いつきました! 一応大学は理系なもんで😁 来年はアレンジ版でやってみます。
筍、高菜、豚肉、ほうれん草の和風パスタ🐖 ポーチドエッグのせ~~♪
taepyonpyon 筍消費で思いつき料理(笑) ポーチドエッグの作り方ものせてます~(*゚▽゚)ノ