2015年06月19日

桜の花・桜の葉・桜の塩漬けを使ったレシピ

花見の季節が近づくと桜の香りが恋しくなり、人は桜餅や道明寺を食しては季節のうつろぎを愛でるのです。しかし、それだけではもの足りない!もっと桜の香りを全身で受け止めて春を迎えたい!こちらの桜が香る美味しいスイーツや料理のレシピをぜひご堪能ください。
桜の🌸三色ミルクプリン
桜の🌸三色ミルクプリン
ポイント
上に一晩水に漬けて塩抜きしておいた桜の塩漬けをトッピングすればできあがり♪

材料
抹茶プリン🍮緑  牛乳  生クリーム  抹茶ラテ粉  ミルクプリン🍮白  牛乳  生クリーム  砂糖  いちごプリン🍮ピンク  牛乳  生クリーム  いちごジャム  食紅  など
桜と白餡クリームのロールケーキ
桜と白餡クリームのロールケーキ
ポイント
桜リキュールがなければ、キルシュで代用可 白餡でなく、桜餡でクリームを作っても◎

材料
~スポンジ生地~  卵 Lサイズ(卵黄)  グラニュー糖  薄力粉  牛乳  桜の塩漬け  桜葉の塩漬け  ~クリーム~  生クリーム  白餡  ~シロップ~  水×グラニュー糖(2:1)  桜のリキュール  苺  など
春爛漫さきどり、桜と菜の花と浅利のペペロンチーノ
春爛漫さきどり、桜と菜の花と浅利のペペロンチーノ
pesce0414 沖縄寒緋桜の満開便りが届いたので、シカも春を堪能〜! 桜薫るパスタは最高です!(@ ̄ρ ̄@)
金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り        豆乳リゾットと共に
金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り 豆乳リゾットと共に
motopan 暖かくなりましたね🌸春がすぐそこまで来ています! 金目鯛に桜漬けを乗せた蒸し物。和食とイタリアンをコラボした創作料理です☺️
ポイント
桜漬けは塩を抜きすぎないように。 桜漬けの塩分もあるので切り身の塩は加減してください!

材料
金目鯛 (甘鯛とか白身の魚で)  桜の塩漬け  菜の花  ご飯 豆乳 スープ  パルメザン オリーブオイル  など
春の 真鯛の昆布締め 🌸
春の 真鯛の昆布締め 🌸
tomoko3626 真鯛は切ってから昆布に挟んだ方が楽です(^-^)! 盛り付け方で、色々華やかなプレートになります🌸
材料
真鯛  昆布  桜の塩漬け  オリーブオイル  など
真鯛の桜カルパッチョ
真鯛の桜カルパッチョ
tomoko3626 早く桜が咲かないかなあ〜🌸🌸🌸
材料
真鯛お刺身用  桜の花の塩漬け  ソラマメ  オリーブオイル  など
鯛の桜 昆布締め
鯛の桜 昆布締め
sayuritakahNG 昆布締めはよくやりますが、今回は春の夕餉ということで、桜の葉とともに昆布締めにしてみました❤︎ 初の試みでしたが大成功(⑅˃◡˂⑅)❤︎ 春の香り満載です。
ポイント
簡単で美味しいし、テーブルが華やかさんになりますよ〜(*´艸`*)春だぁ❤︎

材料
鯛  真昆布  桜の葉の塩漬け  桜の花の塩漬け  など
さくら香る🌸三色だんご🍡
さくら香る🌸三色だんご🍡
mizunoa 今日は楽しい♪雛祭り〜🎎🌸 雛祭りはしないけど、何となーくそれっぽいものを。と思って、簡単に三色だんご🍡作ってみました😄 鹿野さんに頂いた"小田原名産 桜花漬"を使用して、まずは"さくらソース🌸"に♪甘じょっぱくて美味し〜😆💕パンナコッタや杏仁豆腐にも合いそ〜🎶 鹿野さん素敵なお土産ありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ 次はやはりパスタですかねぇー😆♪
ポイント
白玉粉と豆腐を混ぜる際、水分が足りなければ水を少しずつ足していく。 三等分にして、白、緑、桃色を作る。 (緑色は抹茶パウダーを使用。桃色は食紅使用。) 桜の塩漬けの塩を抜きすぎると、ソースが甘じょっぱくなりませんのでご注意を。

材料
白玉粉  絹ごし豆腐  砂糖  さくらソース  グラニュー糖  水  桜の塩漬け  食紅  コーンスターチ(片栗粉でも可)  水  など
桜のケーキ
桜のケーキ
michiyoshiWDa 桜が満開になったら、お花見ティーパーティーに開きませんか? 桜のケーキに桜湯も合わせて… 材料は直径15cmのケーキ型1台分です。
材料
薄力粉  コーンスターチ  卵黄  卵白  グラニュー糖  無塩バター  桜の花の塩漬け  バター(型用)  黒蜜  生クリーム  ゆであずき  粉糖  など
ホットケーキミックスで春気分なあんこマフィン
ホットケーキミックスで春気分なあんこマフィン
ポイント
マフィンカップ6個分 クックパッドレシピ参照

材料
マーガリンやバター  砂糖  たまご  牛乳  ホットケーキミックス  こしあん  桜の塩漬け  など
桜のほろほろクッキー
桜のほろほろクッキー
yu1011 食紅強すぎちゃった。。。 塩味の効いたクッキーです。
材料
薄力粉  アーモンドプードル  砂糖  バター  桜の塩漬け  食紅  粉糖  など
桃の節句膳
桃の節句膳
AIMABLE 🌸梅花ちらし寿司 🌸桜鯛の道明寺蒸し 🌸菜の花の出汁酢浸し 🌸はまぐりのお吸い物 鯛の道明寺蒸しは堀江ひろ子さんレシピです。
ポイント
桜の葉と花は塩出しして下さい!

材料
道明寺粉  出汁  刺身用鯛  桜の葉の塩漬け  桜の花の塩漬け  銀餡  出汁  塩  酒  みりん  片栗粉  など
フライパンで桜の焼きあんぱん
フライパンで桜の焼きあんぱん
jun47 フライパンで楽々焼きあんぱん♪ ゴマのぷちぷちも美味しいし、やっぱ桜の塩漬けがいいアクセントになるね~
ポイント
焼き上がりをすぐに食べてもおいしかったのですが、落ち着いたのをトースターであたためなおしても美味しかったです(o^-^o)

材料
強力粉  砂糖  イースト  塩  牛乳  バター  *ゴマ  *餡  など
スタバ風、桜のシフォンケーキ
スタバ風、桜のシフォンケーキ
yukikimu0721 シフォンケーキふわっふわ♪春のシフォン、桜色大好き(*´∀`)
ポイント
卵白をよーく混ぜる。 最後の一手間、竹串の作業を忘れると、きれいに形が定まらない。

材料
卵黄  シュガー  サラダ油  水  小麦粉  卵白  塩  レモン汁  食紅  生クリーム  シュガー  ラム酒  食紅  など
*桜のメレンゲクッキー*
*桜のメレンゲクッキー*
jun47 メレンゲの甘さと、桜の塩気が絶妙(*≧∀≦*)
ポイント
湿度が高くなると、作りにくくなるので夏場は難しいかも… できあがったら、湿気らないように注意して保管&早めに食べる!

材料
卵白  砂糖  桜の塩漬け  など
🌸オイルなしの桜蒸しケーキ🌸
🌸オイルなしの桜蒸しケーキ🌸
ポイント
桜の花と葉の香りが蒸すことで生地に移ります。 失敗しないコツは弱火で蒸し、蒸しすぎないこと。 ふつうはサラダ油を使っているものが多いのですが、全く使わなくてもメレンゲの泡立てをしっかりすればしっとり、ふんわりでき上がります!

材料
桜の花の塩漬け  桜の葉の塩漬け  薄力粉  ベーキングパウダー  卵白  砂糖  卵黄  砂糖  牛乳  バニラエッセンス  など
白玉あんぱん
白玉あんぱん
材料
強力粉  砂糖  塩  ぬるま湯  サフインスタントドライイースト  バター  こしあん  白玉だんご  桜の花の塩漬け  など
さくらリゾット ~キューピーレシピ参考~
さくらリゾット ~キューピーレシピ参考~
berrymint 上のは、ピンクのご飯にしたら、桜リゾットっぼくなるかと思い失敗した方です(〃^ー^〃) 梅干しがなかったので、赤ワイン入れて煮たら、桜色じゃなく、ブドウ色になってしまい、かえって桜の花の塩漬けが引き立たないので、ワイン抜きで煮直したのが、下のひと皿(*´∇`*) かなりレシピを変えて、牛乳たっぷり、コンソメで煮ましたが、美味しかったです(^-^)v 苺も、飾りに少し散らしました♪ 変な違和感はなかったです(o^-^o)
ポイント
★豆乳は、牛乳や生クリームでもよい ★熱々をいただく。 ★桜の花の塩漬けは、あまりしを抜き過ぎない。

材料
桜の花の塩漬け  海老  長ネギ  えのきだけ  梅干し大  米  だし汁(昆布とかつお)  豆乳(成分無調整)  塩  酒  バター  醤油  あさつき  塩、油  など
桜の塩漬けおにぎり
桜の塩漬けおにぎり
YamasaShouyu お花見や行楽のお弁当にピッタリな、ミニサイズのかわいいおにぎりです♪
ポイント
カロリーは約1個あたりの数字になります。

材料
ごはん  ヤマサ昆布つゆ白だし  桜の塩漬け  など
桜のおこわ
桜のおこわ
tomoko3626 キヌアがなければ、もち米一合にして、後からゴマをまぜても。 桜の花の塩漬けはお好きな量で。 でも、塩加減には気をつけてくださいね。たくさん入れたい時は、ちゃんと塩抜きしてください(^-^)。
材料
お米 一合  もち米3分の2合  キヌア3分の1合  桜の花の塩漬け  など
春のまぜまぜ桜うーめん♡
春のまぜまぜ桜うーめん♡
hinaco87 頂きものさくらうーめんでひとりランチに♡
ポイント
今回頂きものの宮城県の麺が短いうーめんを使いましたが、素麺でも乾麺うどんでも♪ さくらうーめんでしたので、柴漬けと大葉で春らしい彩りに♡

材料
うーめん  納豆  柴漬け  大葉  卵黄  麺つゆ 別verでポン酢  胡麻油  など
焼き桜ドーナツ
焼き桜ドーナツ
saddan 甘じょっぱい春色ドーナツで〜す! 桜の葉消費に〜^_−☆
材料
12個分  ホットケーキミックス  牛乳  卵  砂糖  バター  桜の葉  食紅  など
桜のクッキー🌸
桜のクッキー🌸
an2012 cottaさんのレシピで作りました🌸 桜の花の塩漬けを使うので、ちょっとしょっぱくて桜の香りもして美味しかったです( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*🌸
ポイント
桜の花は塩がたくさん付いてるので、気になる方は水であらって水気を絞ってから使うといいそうです。

材料
薄力粉  アーモンドプードル  バター  砂糖  桜の花の塩漬け  食紅  粉砂糖  など
苺と桜のマリネ♡♡
苺と桜のマリネ♡♡
ayamaison ELLE a'table No.66 p.107より♡ 簡単でおいしいので作ってみてくださいq(ꀛ ˄̮ ꀛ ๑)p 春を感じるレシピです〜
ポイント
マリネしたら、早めに食べ切ってください‼時間が経過すると味が落ちます(>_<)

材料
苺  桜の塩漬け  はちみつ  レモン汁  など
桜アイス
桜アイス
miebo 塩漬けした八重桜の葉でお手製デザートw
ポイント
簡単で春らしいアイスです😊バニラアイスは、リーズナブルなラクトアイスでも十分美味しく変身します❤️

材料
塩漬けした八重桜の葉  バニラアイス  桜の花の塩漬け  など
🌸桜カクテル🌸京桜🌸飲みやすくておいしいカクテル💕🍸
🌸桜カクテル🌸京桜🌸飲みやすくておいしいカクテル💕🍸
camomile505 🌸ついこの間咲き始めたと思ったら、もう西のほうは満開、ですか🌸
材料
ウィスキー  桜リキュール  フランボワーズリキュール  レモンジュース  桜の花の塩漬け  など
🍸桜カクテル🌸花冷え🌸八重桜の香りに酔う💖
🍸桜カクテル🌸花冷え🌸八重桜の香りに酔う💖
camomile505 今年は早めに桜が咲きだしたようです。 まだ雪が降っている所もあるし、寒い日もあるのに、と思って作りました。
材料
ウオッカ  サクラリキュール  ライムジュース  など
雛祭り❤️桜のシューアイス
雛祭り❤️桜のシューアイス
ポイント
安いアイスで十分美味しいよ❤️ (((o(*゚▽゚*)o)))今回はシュー皮と餡子を手作りしました。北海道産の小豆を炊飯器にお水と一緒にいれて保温ボタンを押して一晩放置w煮るのが時短できます^ ^

材料
桜の葉の塩漬け  バニラアイス  シュー皮  粒餡  など

お菓子・スイーツに関連するレシピ・料理投稿

おから&米粉の薩摩芋パウンドケーキ🍠
おから&米粉の薩摩芋パウンドケーキ🍠
tomokeeta バターなしのヘルシーレシピです💗 生地は米粉とおからと薩摩芋のフワフワ食感になりました♪ かよちゃんから米粉とおからの組み合わせが美味しいと聞いたので、今日レシピを考えてみましたー✨ これは成功です🎵 わーい\(^o^)/
ポイント
60✖︎125✖︎45のパウンド型でちょうど2個使いました。 薩摩芋は小さいのを全部で3本使用💗 きび糖の量は好き好きなので、10gの幅がありますが、私は70gだと少し甘過ぎる気がしました! 冷蔵庫で冷やした翌日もしっとりフワフワ感もあって美味しかったです✨ 生地は膨らみにくいので、8割ぐらい入れてください♪ 小さいマフィンは20〜25分位焼けば大丈夫🙆 チョコバナナマフィンは、🍌4本位をテキトーに潰し、あとは薩摩芋バージョンと同じ+ココアパウダー30gで💖

材料
[薩摩芋バージョン]  💗薩摩芋のキャラメリぜ💗  薩摩芋  ⭐︎砂糖  ⭐︎水  💗パウンドケーキの生地💗  薩摩芋  牛乳  卵  きび糖  サラダ油かオリーブオイル  生おから  米粉  など
カレーライス風🍛スプーンチョコ
カレーライス風🍛スプーンチョコ
jun47 今年はこんな感じにしてみました 駄菓子のにんじん(お米のお菓子)と、チョコでカレーライス風スプーンチョコ 子供からは「顔はないの?」って言われちゃったけど、つける場所見当たらない…… バレンタイン終わったら、このスプーンでカレー食べてねってメッセージをつけて💕
ポイント
カレーの具はお好みの物をどうぞ ドライフルーツを使うと、もっとリアルにできるかも♪

材料
駄菓子のにんじん(米パフ)  ホワイトチョコ  ミルクチョコ  お好みのナッツ  など
塩キャラメルクリーム!
塩キャラメルクリーム!
chii91 学校祭で販売するスイーツの一部に キャラメルクリームを使います、 作る担当になったので家で練習〜!(´◡`๑) 元のレシピに塩をひとつまみ加えてみたら更に美味しくなって感激(゚O゚) レシピ載せたので良かったら見ていってください♪パンやお菓子に◎
ポイント
カラメルを作るときにヘラで混ぜたりしないで下さい。グラニュー糖が固まってしまいます。

材料
出来上がり  •カラメル↓  •牛乳  •カスタードパウダー  〜カラメル〜  •グラニュー糖  •水(a)  •水(b)  など
みたらし団子
みたらし団子
yattarude お月見の、お供えのおさがりですが…
ポイント
やっぱ、できたての温かい時が、一番美味しかったです。 お団子を、違うお皿に移動させるとき、お箸だと、くっついてきちゃったのですが、少し手をしめらせて、手でやると、いい感じでした。 (まぁ、くしにさしときゃよかったんでしょーが、今回のお団子のメインの目的は、お月見のために積むことだったんで…)。 ちなみに、常温保存で、翌日もちょっと固いくらいでいけました(どうなるか実験のため、1個だけ残しといたやつですけども)。 次は、業務スーパーで、白玉粉1kg買ってきて、大量生産の予定です(*・∀・)みたらし団子らぶ

材料
白玉粉(13個できました)  水  ★みたらし餡(8個分くらい)  水  蜂蜜  しょうゆ  水とき片栗粉  など
黒ごまマシュマロ×黒豆きなこグラノーラで和風シリアルバー♪
黒ごまマシュマロ×黒豆きなこグラノーラで和風シリアルバー♪
Chiune モニターで当選したマシュマロを使ったお菓子作り第三弾。 エイワさん、SDさん、ありがとうございます♪ ハマった黒ごまマシュマロでシリアルバーを作ってみました。 ポン菓子を買って来ようとしたら、売って無いというまさかの事態。 …変わりにカルビーフルグラの『黒豆きなこ』味を発見(๑ơ ₃ ơ)♡ これで作ってみたら、黒ごま味がきなこと凄くマッチしてとっても美味しい和風なシリアルバーが完成しました❀.(*´◡`*)❀. お味は日本人好みの雷おこし風☆ エイワさんご馳走様でした♡ 超簡単レシピを乗っけておいたので、気になった方どうぞ♪
ポイント
マシュマロは苺やプレーン、黒ごま味や抹茶味、お好みの好きな味をお楽しんで下さい♪ 私のイチオシは、黒ごまか抹茶味のマシュマロと、カルビーのフルーツグラノーラ『黒豆きなこ』との組み合わせ。雷おこしの味に近くてほっこり。 ※中にゼリーが入ったマシュマロだと冷めてもバキバキッとした硬さにはなりません。

材料
A…エイワのマシュマロ  A…バター  A…蜂蜜  お好きなシリアル(ポン菓子や、グラノーラ等。私は今回フルグラの黒豆きなこ☆)  など
簡単!万能さつまいもクリーム 〜お菓子やパンに〜
簡単!万能さつまいもクリーム 〜お菓子やパンに〜
yurie616 つまみ食いしたら最後!www やめられない止まらない万能さつまいもクリーム🍠 なんにでも使えちゃいます🎵 これを使ったスイーツを只今クッキング中なので後日またUPしまーす*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)ノ
ポイント
シリコンスチーマーでチンしました🎵

材料
さつまいも  牛乳  生クリーム  コンデンスミルク  砂糖  無塩バター  ラム酒  など
★手作りポッキー★
★手作りポッキー★
BLUEZ33 11月11日はポッキーの日!というわけで、作ってみた。
ポイント
手作りポッキーで11月11日を楽しんでね♪

材料
薄力粉  砂糖  塩  バター  牛乳  お好みのチョコ  バター  など
いもいもパンケーキ
いもいもパンケーキ
sukai0505 今回も紅東という薩摩芋でお菓子作り~♪ お芋のにおいがとってもかおるあま~いスイーツです( ´艸`)★ 少し焦げちゃいました(T_T)笑 カップがLサイズで大きめなので、ボリュームがあって1個でも大満足ですよ(^_^)v 甘いので、コーヒーと一緒にいただきます☆
ポイント
生地の中までしっかり薩摩芋をたんのうできる一品♪ごまをトッピングしてもかわいいです(≧∀≦) 砂糖とバターはしっかりまぜまぜしとかないと、後々ダマになって大変だから気をつけてくださいね(^-^;)

材料
薩摩芋(紅東)  バター  砂糖  卵  牛乳  サラダ油  薄力粉  ベーキングパウダー  など
材料2〜3つ レンジで簡単過ぎるプリン❤︎卵、油不使用!見た目は堪忍😅
材料2〜3つ レンジで簡単過ぎるプリン❤︎卵、油不使用!見た目は堪忍😅
exmt1or8 私の好きなブログ筆者さんよりお知恵拝借。もはやプリンと呼んでいいものか…それはまあ、置いといて、、、美味しいよ♪
ポイント
バナナに含まれるペクチンの作用で卵がなくても固まるようです。バナナは完熟を(若いと青臭いかも) ココアなくても良いですが時間経つと黒ずんで来ちゃうので隠すためにも☆

材料
熟れたバナナ  豆乳(牛乳、水でも可)  ココア(なくても可)  など
ケーク オー バナーヌ
ケーク オー バナーヌ
orieueki バナナのケーキ 混ぜて焼くだけ
ポイント
バナナは完熟を使うと いい香り。

材料
バナナ  グラニュー糖  卵  薄力粉  ベーキングパウダー  バター  生クリーム  ラム酒・粉糖  バター・強力粉  など
みきおちゃんのお料理⭐️菜の花と卵のツナマヨ和え🌸
🍞トーストクッキー🍪
いろいろな紅ほっぺ
ミネオラオレンジのゼリー🍊
砂のケーキのレシピ|キユーピー3分クッキング
ショコラチェリー
ティラミス
栗の渋皮煮
焼きドで猫ド(ФωФ)
🌸抹茶のアイス以外は全部手作り♡な和風デザートプレート🌸
アンチョビパスタ
けろけろけろっぴの抹茶プリンパフェ🍀西尾産の抹茶づくし❤️
タケノコご飯
ホエー酵母 de ハイジの白パン ストレート法
今日のお弁当♡枝豆ご飯🌸
手作りいちごパフェ♡
ひな祭り🎎手毬🍣💕
三陸の新若芽と青柳の饅
型抜きクッキー☆ ホワイトデーバージョン♡その2
塩唐揚げとカラフルおにぎり弁当
ミルクレープロールケーキ♪
三種の春野菜などなどwithカルボナーラ
ちょこ盛りおつまみ。
ロッシェココでティータイム☕
塩豚ネギうどん
関連カテゴリ