2014年03月18日 (更新 2015年09月20日)

絶品クッキーのレシピ・アイディア、簡単で美味しくヘルシーに!

クッキーは作り方が簡単なレシピでも、本格的で美味しいものがたくさんあります。初めてのお菓子づくりに、お子様と一緒に、大量にお菓子が必要なときに、短時間で手作りしたいときなどに役立つ簡単で美味しいクッキーのレシピを選んでみました。ぜひお楽しみください。
ハニージンジャークッキー
ハニージンジャークッキー
lalanoir 全粒粉とラカントと蜂蜜で本当に優しい味です。
ポイント
私は好みでシナモンも小さじ1入れます。

材料
薄力粉  全粒粉  きび砂糖又はラカント  塩  サラダ油  蜂蜜  生姜のすりおろし  など
初チーズクッキー。
初チーズクッキー。
pukusora このレシピ、もっと早くに知りたかった〜! 簡単でサクサク美味しい💕
ポイント
クックパッド ID1675768 いつも倍量で天板2枚分作るよ〜。 胡麻やブラックペッパーをトッピングしたり♪

材料
薄力粉  粉チーズ  バター  砂糖  など
材料3つ♪簡単チョコクランチ by ローズミントさん
材料3つ♪簡単チョコクランチ by ローズミントさん
recipeblog ホワイトデーにピッタリな、チョコとコーンフレーク、クッキーで出来る簡単レシピ! お子様と一緒に作っても♪
ポイント
湯せんにかけるとき、水気が入らないように注意。

材料
チョコ(ミルク)  チョコ(ホワイト)  コーンフレーク(シュガーフロストタイプ)  クッキー  など
簡単クッキー
簡単クッキー
ポイント
生地をいじりすぎると乾燥して扱いにくくなったり、完成が硬くなったりする。 手早くやるとよい。

材料
小麦粉  砂糖  マーガリン  など
簡単クッキー
簡単クッキー
材料
薄力粉  砂糖  マーガリン  バニラエッセンス  など
フルーツグラノーラでざくざく、全粒粉クッキー♪
フルーツグラノーラでざくざく、全粒粉クッキー♪
pepori 久しぶりにクッキーを焼きました。ざくざく食感のが食べたくて、全粒粉を使い、フルーツグラノーラもたっぷり。 甘さ控えめになったので、ホワイトチョコレートで半分コーティング😊
ポイント
今回、私はフルーツグラノーラ80gにしてクランベリーを40g足しました。 甘さはかなり控えめ(^-^) お好きな甘さにしてください。

材料
薄力粉  全粒粉  ケーキ用マーガリン  蜂蜜  卵  フルーツグラノーラ  など
簡単すぎるドロップクッキー♡
簡単すぎるドロップクッキー♡
NoNchama お友達にも、おすそわけで今から持って行きますww(*^^*)
ポイント
加塩バターやマーガリンでもできますがちょっぴりしょっぱくなります(。・w・。) 塩キャラメル的な感じで好きですが♡

材料
ホットケーキミックス  無塩バター  はちみつ  板チョコ・クルミなど  など
超簡単❣❣ミルクバニラクッキー♡
超簡単❣❣ミルクバニラクッキー♡
snowdrop0124 この間パン用にスキムミルクを大量買い。 なかなか減るものでもないので、試しにクッキーに使ってみたら超サクサクになった♥
材料
☆薄力粉  ☆スキムミルク  ☆砂糖  サラダ油  牛乳  バニラエッセンス  など
さくほろ簡単アールグレイクッキー
さくほろ簡単アールグレイクッキー
ran521jp 手も汚さなくて袋一枚でできちゃう*\(^o^)/*
ポイント
大きな15枚ぐらいできる。

材料
薄力粉120g  アーモンドプードル60g  甜菜糖orきび砂糖60g  バター30g  米油orサラダ油30g  紅茶の葉10g  など
ホットケーキミックスで簡単クッキー
ホットケーキミックスで簡単クッキー
ayasasa すごい簡単にできました♡友達にプレゼントしたいと思います(*^^*)
ポイント
生地をまとめる時、ラップで挟んで伸ばすとやりやすいです♪ 大きくカットすればスタバのスコーンっぽくなります♡

材料
ホットケーキミックス  板チョコ  牛乳  マーガリン  など
クリチとアールグレイのクッキー🍪
クリチとアールグレイのクッキー🍪
mizunoa QBBのチーズデザート(アールグレイ)を使ってクッキーに♪ おいしそー‼︎と思って買ったはいいけど、余り好きな感じではなく冷蔵庫の片隅に追いやられてるのを救出しました😅 生まれ変わったチーズさんは、とっても美味しくなりました😄
ポイント
クックパッドレシピID1060097参考にしました。

材料
薄力粉  クリチとバター合わせて  (今回チーズ3P+残りバター)  甜菜糖  紅茶ティーパック  など
超簡単&ヘルシー✨さつまいものコロコロソフトクッキー☆
超簡単&ヘルシー✨さつまいものコロコロソフトクッキー☆
seiko111 子供達のおやつに さつまいもの コロコロソフトクッキーを 作りました(❁´◡`❁) クッキー自体は素朴な味なので お好みでハチミツ、メイプルシロップ きな粉 等をつけていただきます♡ レシピは後程( •ॢ◡-ॢ)-♡
ポイント
☆天板1枚分のレシピです。 ☆生地の伸ばしすぎ、焼きすぎには 注意して下さい。 せっかくの柔らかい食感がなくなってしまいます。 ☆クッキー自体の味は素朴なので 蜂蜜、メイプルシロップ 、きな粉 等 お好みのものと一緒にどうぞ♡ *クックパッド ID 2440722 参照*

材料
さつまいも  ホットケーキミックス  薄力粉  砂糖  シナモン(お好みで)  サラダ油  など
焼き芋キューブクッキー
焼き芋キューブクッキー
nannanna ベルさんの胡麻餅を作りたくて お芋さんと胡麻を買いに行ったので 別のモノも作ってみようと思い、 出来たのがこちらであります( ^ω^ ) これ上手くいきました! 生地にさつまいもたっぷりなので お芋の味をしっかり楽しめます!! この形もcuteですよね(*´ω`)♡ まだまだ胡麻ちゃん余ってるので 胡麻餅もクッキーもリピ決定! またお芋さん買いに行こう〜っと! クックパッドID 1574175
ポイント
私は3時間くらいしか休ませてません!早く食べたかったので♡ 元レシピは雪印の「焦がしバターマーガリン」というのをお勧めしています。私は普通のバターを使いましたが、ぜひそちらでお試しください\(^o^)/ 裏ごしする価値ありの クックパッドのnyontaさんのレシピ

材料
さつまいも  バター  砂糖  薄力粉  上塗り用卵黄  黒ごま  など
焼けたヽ(o゚ω゚o)ノシガレットクッキー。
焼けたヽ(o゚ω゚o)ノシガレットクッキー。
ポイント
焼く時は四枚くらいずつがやりやすいです。 冷めて巻きにくければもう一度オーブンに! 結構適当でもおいしくできますよ!

材料
卵白  砂糖  溶かしバター  薄力粉  バニラオイル  など
ヨックモック風?シガレットクッキー♥
ヨックモック風?シガレットクッキー♥
snowdrop0124 只今くららさんのとろとろなめらかプリンを蒸し中〜★ 余った卵白でシガレットクッキー作ってみました(*´∀`)♪ メレンゲ作らなくていいし、めっちゃ簡単! 焼いたあとに丸めるのがちょっと難しいけど、工作気分で楽しかった♡(❁´◡`❁) プリン楽しみ〜♫
ポイント
とにかく熱いうちに巻くこと! 冷めちゃうと上手く巻けないので、一回に焼く量を4枚くらいにするといいみたいです。 クックパッド人気レシピを転載させて頂きました。 クックパッドID:1032832 レシピ主様無断ですみません…。 ↑本家様のところには写真付きで丁寧な説明があるので、是非そちらもご覧下さいまし。

材料
卵白  グラニュー糖  薄力粉  溶かしバター  バニラエッセンス  など
おからクッキー
おからクッキー
noromama 卵、オイルは使いません。 ヒビ割れ御免のダイエットクッキーです!笑 今ダイエット真っ只中なんですが、甘いもの食べたくて作りました♪ 水分と一緒に食べると満腹なうえ、罪悪感なし!笑
ポイント
厚さによって食感変わるのでお好みでどうぞ。 今回くらいの厚さにするともっちり食べごたえのある食感になります! 生地がまとまりにくい場合は少し豆乳たしてくださいね♪ ちゃんとまとめないと焼いたとき崩れちゃうので注意です。

材料
おから  てんさい糖  豆乳  小麦粉  など
スマイル😃💓型抜きクッキー!
スマイル😃💓型抜きクッキー!
ichihapi 友達がいつもおいしいおいしいと食べてくれる型抜きクッキー🍪💓 ひとつ食べたらとまらない!(笑)
ポイント
型抜きはなるべく生地が冷えてるうちにしたほうがやりやすいです。 お好みで砂糖の量を減らしてヘルシーにしてもいいですよ! 生地の厚さは5mmくらいがベスト! ぜひ作ってみてくださいo(^_^)o💓

材料
薄力粉  バター  卵  砂糖  ココアパウダー  ☆薄力粉(生地分とは別に)  など
セサミ and ココア クッキー
セサミ and ココア クッキー
kannas289 卵、牛乳なし _(┐「ε:)_❤
材料
マーガリン  薄力粉  砂糖  ココア  白ごま  など
ヘルシー♡おからクッキー♡
ヘルシー♡おからクッキー♡
ポイント
おからが余っていたので バターも入れずにヘルシーお菓子を作りました!  混ぜるだけなので超簡単♡ まりはサクっと 中はちょっとしっとり〜 今度はナッツ、レーズン、チョコとか混ぜてみよう^m^

材料
生おから  小麦粉  はちみつ  白ゴマ  など
ガッテン流📺アーモンドクランチクッキー☆
ガッテン流📺アーモンドクランチクッキー☆
momozail ためしてガッテンで、ずっと前にやってた絶品バニラクッキーです🍪 アーモンドクランチはお気に入り製菓アイテムで常備してます🌟
ポイント
クランチが溶けてカリッカリ感を出したい時は180℃で15分焼きで🌟

材料
無塩バター  薄力粉  粉砂糖  卵黄  製菓用アーモンドクランチ  など
チョコチップクッキー
チョコチップクッキー
ポイント
バターは有塩でもok

材料
小麦粉  BP  バター  砂糖  卵  チョコチップ  など
カリカリ!簡単ヘルシークッキー♡
カリカリ!簡単ヘルシークッキー♡
minami520 カリッカリで簡単ヘルシークッキー♡ たくさん食べちゃうよ〜ヘルシーの意味ないよ〜!笑
ポイント
粉っぽさがあるようだったら牛乳を少し足します…! クックパッドで見つけたレシピ、お砂糖を減らしても十分甘くて美味しかったのでメモメモρ(・ω・、) カリッカリの歯ごたえが止まらなくなります〜ヽ(  ´  ∇  `  )ノ レシピID:1167094

材料
●小麦粉  ●全粒粉  ●アーモンドプードル  ●きび砂糖  ●塩  オリーブオイル  牛乳(豆乳)  など
いろいろな形、シンプルなクッキー
いろいろな形、シンプルなクッキー
cocy119 お菓子を作る時、偶々材料を残しました。残り卵黄をサクサクなクッキーを作られます。
材料
薄力粉  バター  卵黄  シュガーパウダー  など
簡単クッキー♡
簡単クッキー♡
ポイント
参考レシピ:クックパッドレシピID693849

材料
ホットケーキミックス  無塩バター  砂糖  牛乳  など
Thanksクッキー❤❤
Thanksクッキー❤❤
botty めっちゃ簡単ですぐ出来ちゃうお手軽クッキー😋🎶💓
ポイント
○の材料を手早くかき混ぜて乳化させる事と、こねないように生地をまとめる事で、さっくりしたクッキーになりまぁすっ(*´˘`*)♡

材料
☆小麦粉  ☆片栗粉  ○甜菜糖  ○菜種油  豆乳  ○メープルシロップ  ☆ベーキングパウダー  など
for my sister‼紅茶クッキー🎁🎉
for my sister‼紅茶クッキー🎁🎉
minami520 本日お誕生日の姉が大好きな紅茶クッキーを焼きました〜♡卵&バターを使わずに、しっかり焼き切ってざっくざくの紅茶クッキーが焼けました♡
ポイント
ザックザクのクッキーがやっと出来た〜♡焼き時間はオーブンの調子の良さで変わりそうです〜。私のオーブンは20年以上あるおばあちゃん🌸

材料
小麦粉  きび砂糖&グラニュー糖  菜種油や大豆油  あたためた牛乳  紅茶パウダー  など
♪焼かないクッキー♪  ナッツとドライフルーツと玄米フレークで☆
♪焼かないクッキー♪ ナッツとドライフルーツと玄米フレークで☆
sholotus 食べたいと思った時にすぐ出来るスイーツを考えてみました。…というか、すぐ食べたかったんですわ(^^;;材料さえあれば混ぜて丸めるだけ。ローだと揃えるのが大変だけど、これならスーパーで買えるものばかりです\(^o^)/
ポイント
デーツがなければ、プルーンなど他のドライフルーツで代用できると思いますが、ハチミツの分量でまとまり感を調節するといいかと。 天然の甘みとナッツのコクで、小腹が空いた時に重宝すると思います ロースイーツの作り方で、手軽に作れるものを考えてみました(^_^)

材料
アーモンド、くるみ、ココナッツ  ドライフルーツ(デーツ)  ハチミツかメープルシロップ  玄米フレーク  など
メレンゲクッキー
メレンゲクッキー
kanakosaitzVQ 卵白が余った時はいつもこれ(*^o^*)
ポイント
110度で焼いている途中、焼き色が着いてしまうようなら100度で! しっかりとしたメレンゲを作れば失敗しない簡単砂糖菓子(*^o^*)

材料
卵白  グラニュー糖  お好みで食紅  など
メレンゲクッキー
メレンゲクッキー
rika9 シフォンケーキ作りたかったけど、 卵が一個しかなかった(´-ω-`) 明日学校で配ります☻
ポイント
焼けたらなるべく早く容器に入れる! しけやすいので!

材料
卵白  砂糖  バニラエッセンス  など
メレンゲクッキー♡
メレンゲクッキー♡
MCCCH こッこれはッ‥天使のお菓子!? みたいな感動モノでした♡ 甘い香りがたまりません//
ポイント
色をつけたい時は、食紅やココアで♪♪ ココアは入れ過ぎ注意! チョコチップなど、お好みのトッピングをしても♡ だいたい写真ぐらいの個数が 出来ます♪♪ 湿気やすいので、早めに食べて 下さい*

材料
卵白  砂糖  など
*桜のメレンゲクッキー*
*桜のメレンゲクッキー*
jun47 メレンゲの甘さと、桜の塩気が絶妙(*≧∀≦*)
ポイント
湿度が高くなると、作りにくくなるので夏場は難しいかも… できあがったら、湿気らないように注意して保管&早めに食べる!

材料
卵白  砂糖  桜の塩漬け  など
卵白救済🚑メレンゲクッキー🌸
卵白救済🚑メレンゲクッキー🌸
rirunon 卵白余ったらよく作るメレンゲクッキーです☆(≧∀≦*)ノ 食紅入れてピンクのと白いの二種類💕 ちょっと春っぽくしてみたよ+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:。+゚
材料
卵白  グラニュー糖  など
Japanese-style rolled omelette🍳しらす入り出し巻き卵
行事食 節分献立♪( ´▽`)
Terrine de chocolat aux baies fraîches* ⋆テリーヌショコラ
あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐
チュチュポップス
苺大福
sakura-boule de neige...🌸
紅茶のロールケーキ♪
焼きりんご🍎
マシュマロとビスケットのタワー
ミニオンなピザパンのお弁当☆#お昼ご飯 #お弁当 #キャラ弁 #ピザ#ピザパン #ピクニック
卵不使用!カラフルボタンクッキー♡
今日のスイーツ✨アールグレイロール꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
バナナのパウンドケーキ
今日の2人のお弁当🍱 芽キャベツかつれつ#カツレツ ♫
うどんだらさんの料理 おからたっぷり♥もっちもちテーブルパン 第二弾はスヌーピー(・´`(●)*
鶏の柚子胡椒ミルククリーム煮
honey walnuts
休憩。
くまさんスノーボール
思いがけないホワイトデー
ぷりぷり海老の菊花焼売😘
cannelé de Bordeaux...カヌレ#カヌレ
娘用ひな祭りご飯
ローズ香るいちじくとチアシードのドレッシング #いちじく#チアシード#ドレッシング #サラダ #ローフード ローフードマイスター
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